點擊圖片查看原圖
得天獨厚的氣候地理與微生物群蔬顾，成就了茅臺鎮(zhèn)醬香酒
1970年代茅臺在遵義的實驗酒廠盡可能的模擬茅臺的生存環(huán)境，包括酒糟祖灰、曲藥、灰塵（微生物）畔规、設備還有技術最強的老師傅局扶。 但生產(chǎn)出來的酒完全不是茅臺味。
中科院的土壤專家實地考察后得出的結論是：茅臺鎮(zhèn)這種紫色鈣質土壤叁扫，全國少有三妈，是茅臺酒生產(chǎn)的重要基礎。 另一個不可復制的是氣候因素。赤水河兩岸的高山峻嶺都在海拔100米以上策见，接近茅臺鎮(zhèn)镀材，河谷卻陡然陷落，海拔只有400米左右蒜材。 整個茅臺鎮(zhèn)酒想在深深的山坳里忍具，赤水河從西面流過。這樣的地形條件形成特殊的小氣候抖臭，冬暖夏熱少雨却怪。
茅臺鎮(zhèn)氣候的另一特點是氣溫年差較大，干熱少雨倾伶，年降雨量僅為800~1000毫米殷感，日照豐富，年照可達1400小時感戴。 這種夏熱冬暖少雨的特殊氣候熏迷，最適宜釀酒微生物的生存與繁衍數(shù)十年上百次的實踐證明，離開了茅臺鎮(zhèn)酒產(chǎn)不出正宗的醬香白酒禀舰！
在茅臺鎮(zhèn)87.2平方公里土地上辨批，又只有僅僅7.5平方公里被認為中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)