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貴州懷義酒業(yè)有限公司位于“中國酒都”——茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，懷義酒業(yè)始建于1988年11月淑际，占地面積76畝辛燥，年生產(chǎn)能力1200噸左右，是集白酒釀造、檢驗私植、包裝生產(chǎn)銷售為一體的白酒企業(yè)忌栅。歷盡三十年的釀造積淀，“懷義系列酒”是以當?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁曲稼、小麥為原料索绪，取神秘赤水河之靈泉秀水，完全按照茅臺酒的傳統(tǒng)工藝（端午踩曲贫悄，重陽下沙瑞驱，兩次投料、九次蒸煮窄坦、八次加曲唤反、七次取酒）精心釀制而成，以酒窖儲藏3年鸭津，再與二十年的老酒組合旧搔，三十年前釀酒，三十年后喝酒沫跨。具有醬香明顯仿扩、酒體醇厚、優(yōu)雅舒適祖销、空杯留香之特點种鳖。飲時：不刮喉，不傷胃期司，不上頭试授，不易醉，飲后：不口干闭廊，不頭痛辈畜，不舌燥，不難醒等…
窖之道