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內格瑞特(Negrette)
內格瑞特是法國的小眾紅葡萄品種,其主要的種植區(qū)域是法國西南產(chǎn)區(qū)跃呛,因為是當?shù)靥赜械钠咸哑贩N病囱,所以這種葡萄特別稀有,釀造的內格瑞特紅酒也是非常的珍貴
內格瑞特雖然是小眾的紅葡萄品種驴嚣,但是在釀制富登(Fronton)紅葡萄酒時硕纯,該品種必須占主導地位,內格瑞特釀制的葡萄酒更是不容錯過黔巨。下面一起來認識這來自法國的內格瑞特握帘。
原產(chǎn)地位于法國,主要的產(chǎn)區(qū)分布-法國西南產(chǎn)區(qū)95% 美國加利福尼亞5%预甲,為什么其他地區(qū)沒有種植呢篱俊,因為其生長過程中容易感染白粉病和灰霉病,所以對氣候的要求比較苛刻耳鸯,只適宜生長在干燥炎熱的氣候湿蛔,所以除了法國西南產(chǎn)區(qū)外,其他地方幾乎見不到內格瑞特葡萄县爬。雖然我們見不到世界其他地區(qū)種植內格瑞特阳啥,但是我們在全球各地享受到內格瑞特釀造的稀有美酒。
目前财喳,歐美地區(qū)占據(jù)主要市場察迟,不過由于亞洲地區(qū)隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,對紅酒的需求越來越大耳高,未來市場份額潛力巨大扎瓶,就國內而言,經(jīng)營法國高端紅酒—上海韞澄商貿泌枪,主要品種是內格瑞特系列
內格瑞特在釀造工藝上沒什么特別栗弟,不過當?shù)禺a(chǎn)區(qū)法律規(guī)定:“紅葡萄酒混釀必須要有50%-70%的內格瑞特,其他可以是不超過25%的赤霞珠工闺、品麗珠乍赫、西拉或者佳美;或者不超過10%的馬爾貝克”尾烛,所以100%的內格瑞特紅酒杭恩。
內格瑞特不但稀有踢周,釀造出來的紅酒也是典型果香濃郁、芳香四溢悠拗、后味微辛黎撤,給人一種回味無窮的感覺,加上它帶有紫羅蘭香尘是、覆盆子侄灭、黑莓、黑醋栗等香氣岸欣,難怪從古至今深的法國上層人士的喜愛與珍藏
這么好的美酒亏傅,搭配相應的美食:和親朋好友來一次高貴的饕餮盛宴,還是與親密愛人感受一次浪漫之旅凰届,豈不快哉醉装。上等的搭配有豆燜肉、烤雞肉坚伍、法式奶酪宵睦、蘑菇鴨肉、鹿肉墅诡、牛排等等
除此之外壳嚎,內格瑞特還有一段歷史傳說:相傳,內格瑞特這一紅葡萄品種由法國中世紀天主教的圣殿騎士團(Knights Templar)末早,從塞浦路斯(Cyprus)一路帶到法國的加亞克(Gaillac)葡萄產(chǎn)區(qū)種植诬辈。此后,內格瑞特便開始向西延伸種植荐吉,直到穩(wěn)定分布在法國的西南地區(qū)焙糟,因為內格瑞特容易感染白粉病(Powdery Mildew)和灰霉惭馈(Botrytis Bunch Rot)穿撮,相比法國其他葡萄酒產(chǎn)區(qū),氣候炎熱干燥的西南地區(qū)更為適合內格瑞特的種植生長』居現(xiàn)如今悦穿,這里是世界上內格瑞特種植最多的地方,或者說业踢,除了法國西南產(chǎn)區(qū)落怀,在世界其他地方很難找到內格瑞特的存在。不過种洛,近些年百览,美國加利福尼亞州(California)一些新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也存在內格瑞特的蹤影。