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內(nèi)格瑞特是法國(guó)的小眾紅葡萄品種,其主要的種植區(qū)域是法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)诵原,因?yàn)槭?/span>當(dāng)?shù)靥赜械钠咸哑贩N英妓,所以這種葡萄特別稀有,釀造的內(nèi)格瑞特紅酒也是非常的珍貴
內(nèi)格瑞特雖然是小眾的紅葡萄品種狠寒,但是在釀制富登(Fronton)紅葡萄酒時(shí)呈篱,該品種必須占主導(dǎo)地位,內(nèi)格瑞特釀制的葡萄酒更是不容錯(cuò)過(guò)伐狼。下面一起來(lái)認(rèn)識(shí)這來(lái)自法國(guó)的內(nèi)格瑞特臣塑。
原產(chǎn)地位于法國(guó),主要的產(chǎn)區(qū)分布-法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)95% 美國(guó)加利福尼亞5%岁十,為什么其他地區(qū)沒(méi)有種植呢特干,因?yàn)槠渖L(zhǎng)過(guò)程中容易感染白粉病和灰霉病,所以對(duì)氣候的要求比較苛刻惦踩,只適宜生長(zhǎng)在干燥炎熱的氣候译教,所以除了法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)外,其他地方幾乎見(jiàn)不到內(nèi)格瑞特葡萄押强。雖然我們見(jiàn)不到世界其他地區(qū)種植內(nèi)格瑞特拖揩,但是我們?cè)谌蚋鞯叵硎艿絻?nèi)格瑞特釀造的稀有美酒。
目前溜棉,歐美地區(qū)占據(jù)主要市場(chǎng)丽示,不過(guò)由于亞洲地區(qū)隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,對(duì)紅酒的需求越來(lái)越大菲饼,未來(lái)市場(chǎng)份額潛力巨大肾砂,就國(guó)內(nèi)而言,經(jīng)營(yíng)法國(guó)高端紅酒—上海韞澄商貿(mào)宏悦,主要品種是內(nèi)格瑞特系列
內(nèi)格瑞特在釀造工藝上沒(méi)什么特別镐确,不過(guò)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)法律規(guī)定:“紅葡萄酒混釀必須要有50%-70%的內(nèi)格瑞特,其他可以是不超過(guò)25%的赤霞珠饼煞、品麗珠源葫、西拉或者佳美;或者不超過(guò)10%的馬爾貝克”砖瞧,所以100%的內(nèi)格瑞特紅酒息堂。
內(nèi)格瑞特不但稀有,釀造出來(lái)的紅酒也是典型果香濃郁块促、芳香四溢荣堰、后味微辛,給人一種回味無(wú)窮的感覺(jué)竭翠,加上它帶有紫羅蘭香振坚、覆盆子薇搁、黑莓、黑醋栗等香氣秤淀,難怪從古至今深的法國(guó)上層人士的喜愛(ài)與珍藏
這么好的美酒挺皆,搭配相應(yīng)的美食:和親朋好友來(lái)一次高貴的饕餮盛宴,還是與親密愛(ài)人感受一次浪漫之旅阅六,豈不快哉母赶。上等的搭配有豆?fàn)F肉漂熙、烤雞肉芒单、法式奶酪、蘑菇鴨肉袖况、鹿肉抗躺、牛排等等
除此之外,內(nèi)格瑞特還有一段歷史傳說(shuō):相傳抢驴,內(nèi)格瑞特這一紅葡萄品種由法國(guó)中世紀(jì)天主教的圣殿騎士團(tuán)(Knights Templar)蛀篓,從塞浦路斯(Cyprus)一路帶到法國(guó)的加亞克(Gaillac)葡萄產(chǎn)區(qū)種植。此后做身,內(nèi)格瑞特便開(kāi)始向西延伸種植丸爵,直到穩(wěn)定分布在法國(guó)的西南地區(qū),因?yàn)?/span>內(nèi)格瑞特容易感染白粉仓健(Powdery Mildew)和灰霉惭钦(Botrytis Bunch Rot),相比法國(guó)其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)攘滩,氣候炎熱干燥的西南地區(qū)更為適合內(nèi)格瑞特的種植生長(zhǎng)∷Э現(xiàn)如今,這里是世界上內(nèi)格瑞特種植最多的地方漂问,或者說(shuō)赖瞒,除了法國(guó)西南產(chǎn)區(qū),在世界其他地方很難找到內(nèi)格瑞特的存在蚤假。不過(guò)栏饮,近些年,美國(guó)加利福尼亞州(California)一些新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也存在內(nèi)格瑞特的蹤影磷仰。