清香型白酒本身的香味分子很少蹄警，淡雅清新是它的特點(diǎn)然磷，就酒體自身的特點(diǎn)來說清香型的不如濃香紫谷、醬香適合長(zhǎng)期收藏挣输。
像醬香纬凤、濃香型這樣的高度酒在貯存過程中比較穩(wěn)定福贞，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡增大而減少停士，相應(yīng)的酸含量增加挖帘。而像清香型這樣的低度酒貯存過程中質(zhì)量變化較大，香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡恋技，使酒中酸增加拇舀，酯類減少。
清香型白酒的儲(chǔ)存過程中狈报，總酸逐漸升高株矩，總酯逐漸下降，后期趨于平穩(wěn)狀態(tài)溺剖，低度酒比降度酒升碱跃、降幅度明顯，高級(jí)醇有先升后降趨勢(shì)鳖进。
清香型的白酒存久了會(huì)有焦糊味园湘，這與氣候無(wú)關(guān)是清香型白酒自身特點(diǎn)決定的，所以葵斗，清香白酒最好在3-5年內(nèi)飲用单墓，清香是淡雅的，時(shí)間久了雅味就沒有了反而不好杂虐。
但是返工，53度的清香屬于高度，如果你這個(gè)酒本身是高端酒料潘、酒體本身很醇厚的話抽碌，那還是可以進(jìn)行收藏的，但是切記陽(yáng)光决瞳、高溫货徙，最好在專門的酒柜中進(jìn)行保存。
清香型白酒雖然不適合收藏皮胡，但是也是非常具有特色的一種白酒痴颊，家里有清香型白酒還是建議短期內(nèi)喝掉，收藏白酒屡贺，濃香和醬香型白酒更適宜蠢棱。
