灰皮諾（Pinot Gris）起源于法國的勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)绣坛，是黑皮諾（Pinot Noir）基因突變的結(jié)果。因此灰皮諾也是一種源自法國勃艮第（Bourgogne）的葡萄品種挟冠，不過由于黑皮諾知名度甚高除阐，在其陰影下的灰皮諾自然常被忽略刽严。因此蹲瘩，灰皮諾才常被稱作皮諾家族的“灰姑娘”圖源網(wǎng)絡(luò)侵刪
灰皮諾發(fā)芽較早奏宽，屬于早熟品種穗免。該品種的產(chǎn)量不高障渡，易受葡萄孢菌與霜霉病侵染。與大多數(shù)白葡萄品種相比趋臼，灰皮諾的果皮顏色較深篙袄，呈粉色或紫色抚揖，在一些較溫暖的地區(qū)，該品種的果皮顏色會更接近黑皮諾接骄∑氨Γ灰皮諾的果串和果實較小，甜度高锈犯，酸度中等或較低语验。
雖然名聲不如皮諾家族的大哥大黑皮諾，但灰皮諾的知名度正日漸上升献爷，而且常因能使黑皮諾的口感柔順而備受贊譽澜驮；灰皮諾葡萄不止有灰色，還有可能呈現(xiàn)白色惋鸥、粉紅色等多種顏色杂穷，因而也給葡萄酒帶來了不同的顏色，甚至還可用來釀制桃紅葡萄酒卦绣。圖源網(wǎng)絡(luò)耐量，侵刪
新西蘭按照地理位置劃分為北島North Island和南島South Island，兩座島嶼氣候不同滤港，因此出產(chǎn)的灰皮諾葡萄酒風(fēng)格迥異拴鸵。北島溫暖的氣候條件下孕育出的灰皮諾葡萄酒通常更為成熟、豐腴且油滑蜗搔，而南島相對涼爽的氣候條件下出產(chǎn)的灰皮諾葡萄酒則通常更為緊致劲藐，其結(jié)構(gòu)更為優(yōu)美。
著名酒評家尼爾·馬墩疗唷（Neal Martin）曾表示：“新西蘭較為涼爽的海洋性氣候孕育出的灰皮諾葡萄酒風(fēng)格與阿爾薩斯的灰皮諾酒款相似聘芜，擁有更多酚類物質(zhì)，質(zhì)地柔滑缝龄，復(fù)雜度與精細(xì)感俱佳磁揽。圖源網(wǎng)絡(luò)，侵刪
庫姆灰皮諾干白葡萄酒
