12月27日蜕依，成都市“春雷行動(dòng)2023”正式拉開帷幕。當(dāng)日忽畏，金牛區(qū)市場監(jiān)管局會同公安金牛分局成功搗毀一個(gè)制售假酒黑窩點(diǎn)蔓献，正式打響“春雷行動(dòng)2023”第一槍歪榕。
據(jù)了解，金牛區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)群眾舉報(bào)幅慌，會同公安金牛分局干警以迅雷不及掩耳之勢宋欺，對金牛區(qū)西華街道一民房進(jìn)行突擊檢查，現(xiàn)場擋獲可疑人員3名胰伍，當(dāng)場查獲該民房四個(gè)房間內(nèi)存放的大量“五糧液?”“國窖?”“五糧春?”等假冒標(biāo)識白酒共1192瓶齿诞，貨值金額達(dá)40余萬元。
金牛區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將緊緊圍繞“護(hù)民生互站，保安全私蕾，助力高質(zhì)量發(fā)展”這一“春雷行動(dòng)2023”主題，加大生產(chǎn)云茸、流通是目、消費(fèi)等環(huán)節(jié)全鏈條監(jiān)管執(zhí)法力度，集中整治藥品么鹊、食品耗亮、重要工業(yè)產(chǎn)品、特種設(shè)備勇震、知識產(chǎn)權(quán)方面的違法行為以及其他擾亂市場秩序的違法行為筐知，嚴(yán)查黑窩點(diǎn)、黑作坊尼摩，在“兩節(jié)”期間切實(shí)營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境和公平有序的市場環(huán)境符固，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感惜荐、安全感拓肉。
該負(fù)責(zé)人還提醒消費(fèi)者，要通過正規(guī)平臺購買商品，及時(shí)索要購物發(fā)票瘩朋，保留維權(quán)證據(jù)尔减，一旦發(fā)現(xiàn)疑似假冒商品，請撥打12315投訴或向市場監(jiān)管部門券亚、公安機(jī)關(guān)舉報(bào)缓艳。
一觀
好酒倒入酒杯后，色清澈透明（醬香酒微黃）看峻；輕微晃動(dòng)阶淘，酒液流動(dòng)的速度，相對于水的速度更慢互妓。這是因?yàn)榘拙浦懈缓喾N微量元素溪窒，這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度。
二拈
酒液拈動(dòng)在手指間车猬，感覺絲滑帶澀霉猛，類似拈動(dòng)熱巧克力的感覺，則為好酒珠闰。
因?yàn)榉肿颖砻姘粚吁セ锉∧は常@層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質(zhì)與水分子經(jīng)過長期的相互交融、相互滲透而形成伏嗜，使酒液手感變得絲滑澀仄坛悉，有拈動(dòng)熱巧克力的感覺。
三溢
好酒倒入干凈酒杯承绸，張力十足琴市，可溢出酒杯一成。為什么會這樣呢?好酒中有以健康金屬因子硒伸危、鋅殊馋、鐵為中心形成的絡(luò)合體，絡(luò)合體使酒體結(jié)構(gòu)張力十足欺邻。
四滲
滴在紙巾上嗤舀，酒液略緩慢地均勻暈開，周邊淺的水跡很小橘抵。酒液緩慢暈開是好酒的一個(gè)明顯的標(biāo)志工杀。
五搓
將酒倒入手掌中废岂，雙手搓干，輕嗅狱意，糧香湖苞、糟香撲鼻。這是一種最簡便的辨認(rèn)方法详囤。
因?yàn)榘拙圃谛纬娠L(fēng)味質(zhì)量的過程中财骨，必須經(jīng)過一系列嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝處理，如果出現(xiàn)疏忽藏姐，白酒中會出現(xiàn)某些邪雜味隆箩，常見的有糠味、窖泥臭羔杨、霉味等捌臊。所以在白酒生產(chǎn)中去雜增香，保持糧食原有風(fēng)味兜材，是優(yōu)質(zhì)白的標(biāo)志肘认。
六品
真正的好酒，入口柔和猖生，生津前緩舞铝，嚼著香郁，圓潤中挺妥尘，回味悠長毁设。
七花
酒瓶倒置，酒花分布均勻郊蹈，上翻密度間隙明顯厢卖，且緩慢消失，酒液清澈煌害。
因?yàn)榫鹊母叩鸵约耙宜嵋阴ノ镔|(zhì)比例的不同象人，使得酒花呈現(xiàn)出不同形態(tài)。一般酒花細(xì)密的為優(yōu)質(zhì)好酒芦惧，酒花粗疏則次之蜀谤。
八空
將盛過酒的杯子靜置一夜，第二天去聞杯子耙替，如果是好酒依然會有濃郁的酒味亚侠，如果是低檔酒曹体，估計(jì)已經(jīng)沒有味道了，空杯留香并不是醬香型白酒的“特權(quán)”硝烂，糧食酒普遍都可以箕别。
九兌
把酒倒一小半在杯子里，然后加入一部分純凈水滞谢，酒會變渾濁串稀，搖一搖酒杯，酒精與水完全互溶狮杨，白酒里面的酯在酒杯中呈現(xiàn)出膠體狀母截，酒杯變渾濁依然透明，可以保持相當(dāng)長的時(shí)間橄教。
酒桌之上清寇，酒中莫摻水，以免被人發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生尷尬护蝶。如果摻水之后华烟，并不渾濁，除非是純酒精的伏特加青烙，否則就是很一般的白酒径瘪。
十融
酒體富集酯類、醛類物質(zhì)卸矾，使得酒體具有一定融油性特質(zhì)家厂，品質(zhì)好的酒本身富含酯、醛類物質(zhì)填庄。
當(dāng)你測評一種是否為好酒時(shí)婿孟，不妨試一試，滴一滴食用油于酒中题琅，如果油在酒體中自然擴(kuò)散和均勻下沉孟盅，則為好酒。
現(xiàn)在買到假酒的可能性已經(jīng)很小了歉活，不過還是要學(xué)會分辨悠怕，賣酒的可以避免進(jìn)貨被騙。買酒的朋友們莉歼，實(shí)體店更靠譜隶谒！
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