1.回顧過去
? ? 從迪吧時代-演藝廳-蘇荷88式-商業(yè)慢搖-如今的派對等等，一個循環(huán)就像迷信的輪回节值。該呈現(xiàn)的更新迭代鸣戴，幾乎在20來年間做到了極致啸驯。很多酒吧的利潤點徘徊在20-30%之間近顷，為什么呢力浅？因為成本太高角雅，拋去員工工資删舀，房租水電蟀符，以及其他成本，差不多這就是酒吧的窘境梭狱。暴利的時代已經(jīng)過去了拍随，一不小心就會賠的底朝天』常看爆黑的文章太多了界赔，其實哪個老板不想信譽第一，只因現(xiàn)實太殘酷牵触。
2.管理人員的職業(yè)素養(yǎng)
? ? ?這幾年淮悼，經(jīng)歷過連鎖店的人員不少，出去招搖撞騙濫竽充數(shù)的很多荒吏。到哪里都吹噓著自己敛惊，而實際缺狠狠打臉。明明是連鎖店做過服務(wù)員绰更，跑出去就說自己是運營副總;明明是連鎖店營銷經(jīng)理瞧挤，跑出去說自己是某店總經(jīng)理;投資人吃虧多次了，也就不再信任這些滿嘴跑火車的“騙子”儡湾。只懂得復(fù)制的管理特恬，完全業(yè)余。真正懂的人徐钠，是除了那些復(fù)制的東西外癌刽，去發(fā)現(xiàn)問題和提前預(yù)防問題，并做出預(yù)案寥伍。無論是成本還是日常消耗虑治，又或者是員工的工作態(tài)度和士氣。錢?的鼓勵撼腹，固然是一種方式瘪棱，人心齊才是管理者的榮耀。
3.別把客人和員工當(dāng)成“豬”
? ? 大環(huán)境的影響瓦腋，兜里有錢是好事情窒兼，這幾年的煎熬，幾乎讓所有人都越來越理性妙旅。無論是客戶還是員工军裂。前幾年很多場子動不動就是各種萬元洋酒套蹋烂，黑桃A洗手洗頭洗pp等！2023你會更加印證一句話:“騙子太多威沙，傻子完全不夠用”苹动。
? ? 很多高管說:00后員工脾氣越來越大，動不動就自離攘活，辭職窘问！其實不是他們脾氣大，是因為再也沒有那么多宜咒，像8090后的好脾氣來慣著你，動不動扯那些畫餅之類的狗屁洗腦把鉴，沒事就聊什么格局故黑，心態(tài)。不懂得尊重的企業(yè)庭砍，只是現(xiàn)在00后不慣著你而已场晶。
? ? 很多老板很看中大客戶，因為可以玩“殺豬盤”怠缸，在這幾年的閱歷中诗轻。事實證明，大客戶并不傻揭北，也不是豬扳炬。花錢找樂子而已搔体，你還真以為你的那些“阿諛奉承”能入客戶的心恨樟？很多人抱怨客戶“翻臉比翻書快”，其實那就是一種看透竿赂，一種理性的表現(xiàn)仲寇，僅此！
? ? 以上三點值得管理者深思宅谁，也值得很多投資酒吧的老板深思购具。
? ?現(xiàn)在疫情放開了，每個人都越來越理智记浸。未來這個酒吧娛樂行業(yè)該如何去改變惯醇，相信每個人心里都有一桿秤。百大老外DJ能進來了罚迹，又能如何牧僻，無非是一個噱頭和刺激點而已，優(yōu)勝劣汰還得看如何用心异这。
? ?2023酒吧會怎樣的一個行業(yè)恢復(fù)臊整，小編認(rèn)為會比較緩慢障漓。上半年能恢復(fù)到2019的80%已經(jīng)是不錯了。就算資本雄厚集團連鎖店蛔琅，對于投資人來說也會更加的謹(jǐn)慎胎许，像19年前盲目投資的幾率會很小。
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? ?如果你有其他想法?留言區(qū)可以各抒己見罗售。這三年糊涂了很多人辜窑，也熬明白了很多人，因為我們是夜……場……人……
