干型和半干型葡萄酒多數(shù)口感有酸澀感厢汹，想要降低酒中的酸味凳寺，可以搭配咸味的食物龙宏。因為晌涕，鹽可以幫助我們掩蓋酒中的酸感浅慎，而酸度較高的酒可以平衡食物中的咸味痒拧。

2.食物中的甜可以升高葡萄酒中的酸荧孽。

單喝葡萄酒不覺得酸鸵赫，如果吃了含糖高的食物以后會讓酒顯得格外酸，所以甜的食物和酸度較高的酒相搭配通常并不愉悅躏升，會加重酒中的酸味感覺辩棒。

3.重口味食物要選低酒精度淡口味的酒。

用較輕的酒體或酒精度較低的酒去搭配重口味食物膨疏，避免重酒體搭配辣味的菜一睁。酒精度會讓辣味在口中更為燒灼。

4.美酒離不開維生素的參與佃却。

只要是含酒精的飲料者吁，都需要經由肝臟分解乙醇。因此喝灑搭配一些富含維生素的食物很關鍵饲帅。

5.經典搭配永不過時复凳。

有些搭配已經有幾百年的傳統(tǒng)，包括牡蠣與長相思洒闸、西班牙海鮮燴飯與西班牙里奧哈的紅酒染坯、意大利面與意大利托斯卡納的Sangiovese均芽。這樣的搭配就是永不過時的經典搭配。

6.哪個地方的酒配哪個地方的食物单鹿。

地區(qū)菜肴配地區(qū)酒的產地搭配法肝珍，雖然并非萬無一失，卻也十拿九穩(wěn)楚辆。簡單來說芍司，法國菜配法國酒、美國菜配美國酒甜序、澳洲菜配澳洲酒抽堵，西班牙的伊比利火腿，就能佐以西班牙著名的雪莉酒驹拢。

來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享美食可以帶給人一場味覺盛宴起忠，葡萄酒可以讓人心情愉悅。喝你喜歡喝的酒帕吆，吃你喜歡吃的菜聋芹，便是最幸福的事。