中國的酒文化源遠流長廉赔。古人有一萬種喝酒的理由背渤，或聚會暢飲燕鸽，或獨酌解憂闪彼，而餐桌是酒最常出現(xiàn)的地方婿滓。

如今老速，與酒相關(guān)的場景日益多元，往往洋溢著青春的氣息凸主。一頂帳篷橘券，三兩好友圍坐，暢聊卿吐、賞景荞诡、碰杯，寫就年輕人的踏青記疏悯；色調(diào)濃厚的聚光燈灸尾，嗨爆現(xiàn)場的搖滾音樂，年輕人晃著酒杯歉冷，隨著節(jié)奏搖擺宅集，享受難得的周末時光。

還有更多潮酷的年輕人炸穿，不需要特定的場景和氛圍拔灾，馬路牙子喝酒隨心所欲署霸、海邊沙灘喝酒舒適愜意、黃昏露臺喝酒微醺治愈继锰，他們喝酒的理由只有一個赠魂，「喜歡」，甚至「無酒不歡」及窃。

這是當下酒類新消費的重要縮影缆刁，正如中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋玉書所說：“新消費需要新場景，也需要新的文化起趾、新的內(nèi)涵诗舰。”

越來越多的酒類品牌積極投身新消費的浪潮训裆，探索更多元的消費場景和更豐富的品牌內(nèi)涵眶根。1月8日，“預(yù)見009”的燭光沉浸音樂會在北京格樂利雅GALLERIA藝術(shù)中心完美落下帷幕边琉，讓參與者感受到音樂與酒邂逅的極致浪漫属百。

這也是009自2022年12月26日召開線上發(fā)布會，宣布作為酒類“新物種”亮相后的首次活動变姨。新銳國酒品牌的驚艷亮相族扰，打開了酒類新消費的想象空間，酒類“新物種”能否獨攬年輕人之心定欧，引領(lǐng)酒類消費升級渔呵，為整個酒業(yè)發(fā)展注入新生機與新活力，備受市場期待砍鸠。

酒類消費市場變化的根源因素厘肮，在于年輕人正成為越來越重要的消費者。

一方面武帚，年輕群體基數(shù)龐大咆杯。第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，僅Z世代（1995-2009年出生）人數(shù)有約2.6億称海，其中達到法定飲酒年齡的Z世代占比70%终太，約1.8億。

另一方面脓甘，年輕群體并不缺乏酒類消費習慣辰丛。里斯戰(zhàn)略定位咨詢在《年輕人的酒——中國酒類品類創(chuàng)新研究報告》中指出，超五成的職場年輕人在飲酒上每月花費超千元茅祠，年輕人酒飲市場規(guī)模高達4000億元向酝。

據(jù)中國低度酒行業(yè)分析研究顯示后裸，低度酒市場規(guī)模預(yù)計在2025年將達到742.6億元，2021年至2025年的年復(fù)合增長率可達30%冒滩。

但也有很多年輕人拒絕過于低度的酒微驶，因為“與飲料別無二致”】基于此因苹，009首創(chuàng)28度的中度適口酒品，為年輕人帶去「28度剛剛好」的微醺士八，找準年輕用戶消費痛點容燕，彌合酒類消費斷層梁呈。

雖然在度數(shù)上婚度，年輕人喜愛「剛剛好」，但在飲酒品質(zhì)上官卡，追求的卻是「極致體驗」蝗茁。

009創(chuàng)造性地采用了釀酒和勾調(diào)新技術(shù)，剔除有害物質(zhì)剥乍，保留了人體所需營養(yǎng)成分泊术，加水、加冰調(diào)配雞尾酒不渾濁斧炎，成為各種年齡段都喜歡的醇凈酒沃菩。

信奉品質(zhì)至上的Z世代年輕人更愿意為這種美好的事物買單。里斯咨詢研究報告指出洒试，大多數(shù)（68.2%）的消費者曾經(jīng)因為酒的品質(zhì)好而發(fā)生復(fù)購行為倍奢。

菲利普·科特勒曾如此評價過故事對于品牌的重要性，“在消費者感受故事情節(jié)的過程中垒棋，潛移默化地完成品牌信息在消費者心智中的植入卒煞。”

中國人歷來愛喝“有故事”的酒叼架。一首杜牧的《清明》畔裕，讓「牧童遙指」的「杏花村」成為心之所向，一闕曹操的《短歌行》乖订，讓「杜康」家喻戶曉扮饶，成為酒類的代名詞。

在綿延不絕數(shù)千年的飲酒文化中乍构，涌現(xiàn)出一大批名酒惜肃、貢酒，這是中國酒業(yè)掘之不盡的寶貴財富仓近。

但當前的酒類品牌也存在著兩個極端盲狈。一是盲目打造全新品牌，不僅要花費巨大的代價重新進行市場教育肌蛮，無根的浮萍螺矮，也容易在追求潮流中迷失方向。

二是本領(lǐng)恐慌固步自封忍猛，再好的釀造工藝畅型，也造不出所有人都愛喝的酒，再動人的品牌故事掐股，缺少時代印記乘澈，久而久之也只能自得其樂。

為了讓古色古香的酃酒更符合現(xiàn)代消費習慣侣诺，009從產(chǎn)品的研發(fā)、包裝的設(shè)計氧秘、工廠的規(guī)劃年鸳、營銷與品牌等多個方面出發(fā)，在傳承東方文化與創(chuàng)新特色亮點中尋求均衡之道丸相。

009邀請江南大學“至善特聘教授”搔确、中組部“萬人計劃”領(lǐng)軍人才、科技部傳統(tǒng)發(fā)酵食品首席科學家灭忠、國家黃酒工程技術(shù)研究中心副主任毛健教授及其團隊膳算，同時邀請了酃（líng）酒釀造專家作為技術(shù)顧問，將千年名酒的非遺技術(shù)融入現(xiàn)代科技攘体，讓酒的靈魂留下來好浆、口味再向上。

同時办轮，009的品牌Logo由音符和高音譜號的部分結(jié)構(gòu)組成浓朋，音符和酒都是流動的藝術(shù)，輔以中國傳統(tǒng)云紋的藝術(shù)感权塑，更相得益彰蔽碘。瓶身設(shè)計也邀請國際藝術(shù)家操刀因镊，讓產(chǎn)品誕生即擁有藝術(shù)的基因托茅。“009就是希望全球用戶通過這杯酒感受到東方藝術(shù)的神秘與魔力晋劫〔惴伲”

“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家怎机“肚唬”在湖南北緯26度釀酒黃金帶，酃酒蛻變?yōu)?09仲闽，融入全球年輕人的樂享與悅見脑溢。而009也有望成為中國酒類的一張閃亮“新名片”，助力中國酒業(yè)向龐大的全球酒類消費市場邁出一大步赖欣。

一杯好酒屑彻，要走到消費者面前，還需要面臨著兩大關(guān)卡顶吮，「產(chǎn)能與渠道」社牲。

越來越多的酒類新品牌涌現(xiàn)粪薛，它們擅長包裝與營銷，卻不具備產(chǎn)能擴張和匹配的生產(chǎn)供應(yīng)鏈搏恤，銷售規(guī)模成為影響品牌發(fā)展的“天花板”违寿。傳統(tǒng)酒類品牌高度依賴經(jīng)銷商的模式，在以年輕人主主導(dǎo)的消費市場也出現(xiàn)了“失靈”跡象熟空。

數(shù)字化成為酒類企業(yè)的破局關(guān)鍵藤巢。從生產(chǎn)方面來看，數(shù)字化有望打造生產(chǎn)車間的“智慧大腦”息罗，幫助酒類生產(chǎn)告別低效率菌瘪，穩(wěn)定高質(zhì)量。

更重要的是音拢，從銷售方面來看莱芥，數(shù)字化是酒類品牌在“消費為王”時代突破傳統(tǒng)營銷模式，構(gòu)建新通道丈蛇，實現(xiàn)彎道超車的“利器”娩证。

生于當下的009深諳此道毕沫，以數(shù)字化技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)手段為抓手抵师，在酒水生產(chǎn)與銷售模式中掀起了一場卓有成效的改革。

一方面嫂焕，009以數(shù)字化為基礎(chǔ)坤学，實現(xiàn)從原材料到生產(chǎn)、銷售报慕、服務(wù)的全面數(shù)字化深浮，打造產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的標桿，并應(yīng)用區(qū)塊鏈眠冈、人工智能等技術(shù)飞苇，高效、便捷蜗顽、精準地服務(wù)用戶布卡。

另一方面，009首創(chuàng)F2C模式，堅定從工廠到用戶羽利，最大化縮短消費鏈路宫患，契合了年輕用戶的消費方式，在消費回歸理性的當下这弧，滿足用戶“少花錢娃闲、喝好酒”的需求。

這也是009為酒業(yè)帶來的長期主義“樣本”，直擊消費者痛點报案，滿足用戶在多元化場景下的飲酒需求趋臼。正如經(jīng)濟學家所說，消費是人的自然需要抚揖，不是靠刺激才出現(xiàn)的簿翔，把消費者的需求解決好，消費自然會恢復(fù)瓢宝。

在自然界牺会，新物種的誕生常源于環(huán)境的變化，這些對新環(huán)境“生而知之”的新物種往往具有極強的適應(yīng)性和生命力语验。

如今的酒業(yè)也是如此道葬，新消費者群體崛起、斷層的酒類消費澜驮、多年的同質(zhì)化競爭等等陷揪，都亟需酒類新物種破局，009應(yīng)運而生泉唁。

飲酒者期待的是009的出現(xiàn)鹅龄，讓用戶無論何時何地都能輕松暢飲揩慕，讓美酒為生活平添意趣亭畜，也在傳承優(yōu)秀的中華酒文化之余，實現(xiàn)屬于這個時代的酒文化創(chuàng)新表達迎卤。

市場期待的是009的破局拴鸵，能夠攪動酒業(yè)這一池春水，注入全新的生機與活力蜗搔，擦亮中國酒在全球舞臺上的“金字招牌”劲藐，開創(chuàng)行業(yè)全新和美生態(tài)，共享這場新時代下的新消費盛宴。

你看聘芜，新商業(yè)就是如此兄渺。