華為輪值董事長郭平與李渡酒業(yè)的“酒局”,智慧白酒時代來臨!
作者：本站編輯
2023-01-11 03:43:21
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古法釀造工藝遇上互聯(lián)網(wǎng)高科技浪熙，是一次現(xiàn)代科技與釀酒藝術的融合神僵，李渡酒業(yè)將攜手華為積極探索傳統(tǒng)白酒如何通過現(xiàn)代科技賦能叁席。
10月16日长豁，華為輪值董事長郭平攜愛人曾紅華現(xiàn)身李渡酒業(yè)參觀體驗瞳别，與華為高級副總裁、中國區(qū)總裁魯勇壹蔓，華為江西區(qū)域總經(jīng)理戴景岳等一行人共同考察和李渡酒業(yè)合作的智慧制曲亚隅、智慧釀酒項目，九江銀行董事長劉羨庭庶溶、九江銀行行長潘明等人共同參與，金東集團副總裁苗春懂鸵、金東集團李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯司令全程陪同偏螺，參觀李渡元代燒酒作坊遺址、品鑒李渡高粱1308匆光。從近幾年來看套像，華為在白酒上動作不斷，二者的關聯(lián)度越來越大终息。華為輪值董事長郭平與李渡酒業(yè)的“酒局”到底怎么開夺巩？華為此次現(xiàn)身李渡酒業(yè)又傳遞了怎樣的訊號？?
雙向交流艺滑，指向數(shù)字化建設
秉承著在傳承中創(chuàng)新的理念右木，近年來李渡酒業(yè)在傳承古法釀造技藝的同時，加快科技發(fā)展跳犹，李渡酒業(yè)與華為的淵源就源自“數(shù)字化建設”塌卜。?
今年3月31日至4月1日，金東集團吳向東董事長玻冗、顏濤總裁一行赴深圳華為總部考察學習“數(shù)字化建設”之路启脉，華為輪值董事長郭平盛情接待。
此后逐枢，從9月29日華為云江西區(qū)域副總經(jīng)理江圣智出席國寶李渡酒莊奠基儀式综澄，到如今華為輪值董事長郭平到李渡酒業(yè)參觀體驗，金東集團副總裁苗春親自接待遍跌，李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽全程陪同神卢，李渡酒業(yè)與華為雙方密切交流，積極推動合作項目建設竖怯。
在創(chuàng)新與發(fā)展上蠕膀，李渡酒業(yè)一直發(fā)揚著不保守好猪、不保留、敢于干的精神社露，傳統(tǒng)的古法釀造技藝需要科技助力挟阻，金東集團投資建設的國寶李渡酒莊更是需要智能化、科技化的先進技術來推動峭弟，此前附鸽，李渡酒業(yè)就先后與江南大學、中南林業(yè)科技大學建立深度合作瞒瘸，持續(xù)進行李渡高粱一口四香風味研究坷备、生態(tài)研究，進一步提升李渡酒業(yè)的品質(zhì)情臭。?
釀酒既是科學又是藝術省撑，中國白酒延綿數(shù)千年，800年元代古窖池俯在、傳承至41代的古法釀造工藝遇上互聯(lián)網(wǎng)高科技竟秫，是一次現(xiàn)代科技與釀酒藝術的融合，李渡酒業(yè)將攜手華為積極探索傳統(tǒng)白酒如何通過現(xiàn)代科技賦能跷乐。此次肥败，華為輪值董事長郭平的到訪，也更加堅定了李渡酒業(yè)邁向“數(shù)字化”建設的道路泊宴。?
智慧白酒時代來臨屑淌，釀造變智造
當傳統(tǒng)白酒迎來現(xiàn)代科技會碰撞怎樣的火花？李渡酒業(yè)和華為給出了答案钱图。?
從今年5月開始荞狠，李渡酒業(yè)與華為合作的智慧李渡物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控平臺項目正式啟動，該項目充分利用物聯(lián)網(wǎng)撩怀、大數(shù)據(jù)等信息化基礎建設罚蛾，緊密圍繞李渡酒業(yè)“品質(zhì)、體驗”等關鍵要素氛侨，以生產(chǎn)缩笤、管理、服務等業(yè)務運行為抓手汞潦，打通數(shù)據(jù)和系統(tǒng)壁壘殿恤，實現(xiàn)李渡酒業(yè)智慧物聯(lián)、科技李渡的“可視演徘、可管慎陵、可控”，提升管理和服務水平喻奥，實現(xiàn)提質(zhì)席纽、增效捏悬。?
系統(tǒng)投入使用后，也將為李渡酒業(yè)的釀酒過程帶來三大提升：1.摒棄了手工抄錄數(shù)據(jù)的低效與繁瑣润梯，實現(xiàn)了釀酒全過程的數(shù)字化和歷史數(shù)據(jù)的歸集过牙，做到了每個工藝環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)留痕及可追溯。2.全過程業(yè)務可視化監(jiān)控纺铭，溫濕度數(shù)據(jù)由人工測量變成自動上傳寇钉，更加直觀的展示生產(chǎn)環(huán)節(jié)的溫濕度變化情況，實現(xiàn)了李渡酒業(yè)生產(chǎn)過程的“可視舶赔、可管扫倡、可控”。3.曲房竟纳、窖池每天的數(shù)據(jù)自動采集撵溃，無需人工抄錄，歷史數(shù)據(jù)查詢也由1個小時縮減到幾秒到幾十秒锥累。
智慧白酒時代已經(jīng)來臨掸柏，李渡酒業(yè)布局數(shù)字化新賽道，與華為攜手將傳統(tǒng)的手工釀造淆逛，變成智造，推動白酒傳統(tǒng)經(jīng)驗與新技術的深度有效融合裳岳，進一步提升和把控品質(zhì)倒你，助力建設“智慧李渡”。?
科技加持锡疗，賦能傳統(tǒng)白酒行業(yè)
中國白酒傳統(tǒng)的釀造工藝是由一代又一代人傳承下來的鼓宿，一生釀酒所積累的寶貴經(jīng)驗怎樣傳承給更多人，怎樣變成白酒企業(yè)乃至行業(yè)發(fā)展的寶貴資源??
近年來囊嘲，華為在白酒行業(yè)內(nèi)動作不斷情键，接連拋出橄欖枝，將智能化锯帚、數(shù)字化注入白酒行業(yè)發(fā)展中钢墩，這一動作背后就是為了讓科技賦能傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)，將制曲楞播、釀酒等過程盡可能的數(shù)據(jù)化用押，讓傳統(tǒng)的釀造工藝更好的傳承。
華為輪值董事長郭平與愛人曾紅華現(xiàn)場封壇?
擁有歷史底蘊以及工藝傳承靶剑，是李渡酒業(yè)最大的優(yōu)勢蜻拨，此次與華為共建智慧李渡物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控平臺項目不是對傳統(tǒng)工匠精神的放棄，而是創(chuàng)新借力應用科技賦能酒業(yè)發(fā)展桩引，通過對釀酒過程中的數(shù)據(jù)標準化缎讼，讓老師傅收夸、老專家積累的經(jīng)驗通過數(shù)據(jù)沉淀下來，然后以大數(shù)據(jù)的方式血崭，讓傳統(tǒng)釀造技藝更好卧惜、更廣泛的傳承，讓一個人的“大腦數(shù)據(jù)”變成“企業(yè)數(shù)據(jù)”功氨，整體提升李渡酒業(yè)的釀酒品質(zhì)和效率序苏。?
今年，李渡酒業(yè)在加快企業(yè)建設的過程中捷凄，做出了一項重大決策——建設國寶李渡酒莊忱详，該項目已經(jīng)超出單純酒莊建設范疇，通過產(chǎn)學研相結合借睬，將現(xiàn)代科技融入到傳統(tǒng)白酒行業(yè)中阿座，讓新建的國寶李渡酒莊成為集酒旅融合、封壇奏宽、沉浸式體驗的智慧酒莊腮哩，為李渡酒業(yè)增添更強勁的發(fā)展動能。??
熱愛是最好的老師卸窿，成就企業(yè)的同時也是在成就自己腻酱，企業(yè)也好，團隊也好唐肩，本身都要有對酒的愛烧歹，還要有傳達給飲酒者的情感，若沒有“愛”穗掘，則無法釀出好的酒霸拦，李渡酒業(yè)作為中國白酒企業(yè)的代表之一，對延綿千年的白酒文明有著無限的熱愛和堅定的自信称啸。?
從傳統(tǒng)中走來屏疗，也必然要向未來走去。李渡酒業(yè)立足以客戶為中心澜术，以奮斗者為本艺蝴，為釀造更高品質(zhì)的酒，積極推進與華為的深度合作鸟废，將數(shù)據(jù)與酒結合吴趴，用科技創(chuàng)新來繼承和發(fā)揚中國白傳統(tǒng)工藝，以科技的“變”來促進工藝的“不變”侮攀，也將為李渡酒業(yè)的傳統(tǒng)釀造工藝帶來新的發(fā)展锣枝，助力品質(zhì)進一步提升。
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