問
現(xiàn)以GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》為例严荷，標(biāo)準(zhǔn)中4.291規(guī)定了氯蟲苯甲酰胺在食品分類為“生乳”中的殘留限量為0.05mg/kg垒迂。該限量是否只針對直接食用的“生乳”來設(shè)定的者只？那么對于深加工用的生乳——比如用來提取“乳礦物鹽”泼疑、“乳清蛋白”等產(chǎn)品的原料生乳，是否也要符合并遵循該標(biāo)準(zhǔn)的限量要求呢誉己？
又比如GB 31650-2019《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》為例侨舆，標(biāo)準(zhǔn)3.16中提到“奶”，定義為“由正常乳房分泌而得,經(jīng)一次或多次擠奶 诫睬，既無加入也未經(jīng)提取的奶”（注:此術(shù)語可用于處理過但未改變其組分的奶煞茫，或根據(jù)國家立法已將脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)化處理過的奶）那么這個規(guī)定適用于直接食用或加熱后食用的奶。那么用于深加工的原料奶摄凡，比如提取乳礦物鹽用的原料奶续徽，是否也要符合該標(biāo)準(zhǔn)呢？
答
《食品安全法》第二條規(guī)定：供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（食用農(nóng)產(chǎn)品）有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定蘑慕，應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定袒忿；第一百五十條規(guī)定：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料蕊欣。因此蓖桅，對于供于食用和作為食品原料的生乳，應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定愈秕。?
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