廣西一名酒再度復(fù)興蟀拷，曾經(jīng)家喻戶曉憔剂，也曾跌落谷底扰她，如今浴火重生
廣西釀酒的歷史極為久遠(yuǎn)，從漢代時(shí)期就以釀造米酒聞名堡扣，當(dāng)時(shí)在梧州地區(qū)釀酒業(yè)就已形成規(guī)模音诫，但是全國有兩個(gè)地方的米酒最有名，一個(gè)在湖北的宜城揖赴，另一個(gè)就是廣西的梧州馆匿，因此也流傳著：蒼梧清之屬也，酒言宜成醪燥滑。
經(jīng)過朝代的變更渐北，到了宋代，全國各地的釀酒業(yè)都被官家把控铭拧，釀酒的技術(shù)也被限制腔稀，但唯獨(dú)廣西沒有受到此約束，無論是民間自釀酒坊還是官辦的燒酒坊都得到了空前發(fā)展羽历。
也因此廣西在這個(gè)時(shí)期釀出了多款名酒焊虏，其中以瑞露酒、曼陽羅酒秕磷、古辣泉酒等最為有名诵闭，這些米酒在史料記載中都有提及。當(dāng)朝開始澎嚣，廣西的釀酒業(yè)就開始使用酒曲制酒疏尿，這種酒保質(zhì)期也更長(zhǎng)，口感也更系具有風(fēng)味男软。
到了明清兩代禁微，當(dāng)?shù)氐尼劸菩袠I(yè)更是達(dá)到了鼎盛時(shí)期，各地方都有了自己釀酒品牌灯烤，此時(shí)的廣西酒開始全面發(fā)展恢核。
如今提起當(dāng)?shù)孛疲蠹視?huì)想到：三花酒欧蠢、乳泉酒忠宙、天龍泉、湘山酒等等榴烦，其中湘山酒的發(fā)展最為坎坷杀打，下面就來看看這款名酒發(fā)展歷程。
歷史名酒 湘山酒
湘山酒產(chǎn)自廣西全州绝壹，這里的釀酒歷史始于秦代蕉殴，當(dāng)年秦始皇命人修建了湘桂走廊，全州這里也成了商家集聚之地判阀，當(dāng)?shù)氐尼劸茦I(yè)開始發(fā)展壯大歹嘹，工藝更是大幅提升寓落。
至此，全州的釀酒業(yè)就一直流傳至今荞下，從當(dāng)?shù)爻鐾恋尼劸莆奈飦頂喽嫜。谒未莸尼劸飘a(chǎn)業(yè)是最輝煌的時(shí)期尖昏。
全州的美酒真正形成品牌是在清代仰税，當(dāng)時(shí)除了三花酒之外，最有名的就是湘山酒抽诉，當(dāng)時(shí)全州有將近五十口水井是用來釀酒用的陨簇，可見燒酒行業(yè)的繁榮，釀出的湘山酒不僅熱銷本省迹淌，就連福建及廣東一帶都有超高的知名度河绽。
輝煌時(shí)期 家喻戶曉
全國解放后，各地都陸續(xù)恢復(fù)的釀酒行業(yè)唉窃，全州直到1954年才重新組建了私營酒聯(lián)一社耙饰，4年后，為了提升釀酒實(shí)力纹份，當(dāng)?shù)匕褞准掖笮偷乃綘I酒坊和私營酒聯(lián)一社合并卫殷，成立了全州酒廠，這就是湘山酒的前身培幽。
時(shí)間到了70年代末期嗡沈，全州酒廠正式更名為湘山酒廠，憑借著低廉的售價(jià)和優(yōu)質(zhì)的口感绎编，湘山酒在80年代開始走紅市場(chǎng)蔑串，
這個(gè)勢(shì)頭一直持續(xù)到90年代中期，這期間演穗，湘山酒多次被評(píng)為了廣西省名酒柱涕，銷量一直穩(wěn)居本省白酒的前列，成為了當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘钠放瓢拙浦弧?/p>
遭遇危機(jī) 跌落谷底
90年代末期烘韩，我國北方的白酒開始迅速壯大襟腹，一些地方白酒靠著廣告直接晉升成為名酒行列，隨著銷售網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)大室用，好多外省白酒也進(jìn)入了廣西市場(chǎng)，雖然當(dāng)?shù)厝藧酆让拙疲?/p>
但是各種香型的白酒也讓當(dāng)?shù)亻_始風(fēng)靡在竹，湘山酒這時(shí)候也遇到了前所未有的危機(jī)添瓷，銷量不僅大幅下降，甚至還出現(xiàn)了全年虧損的情況值纱，企業(yè)一度瀕臨倒閉破產(chǎn)鳞贷。在堅(jiān)持到2008年時(shí)坯汤，湘山酒被華澤集團(tuán)收購了。
浴火重生 再度復(fù)興
華澤集團(tuán)當(dāng)時(shí)旗下有多款各地方的名酒搀愧，對(duì)于經(jīng)營白酒也是輕車駕熟惰聂，當(dāng)收購湘山酒后，首先著手進(jìn)行廣告宣傳咱筛，有投入就有回報(bào)搓幌，
隨著湘山酒的知名度從新被打開，是銷量也是水漲船高迅箩，到了2015年在比利時(shí)的世界名酒評(píng)選上溉愁，湘山酒在幾千款酒品種榮獲了金獎(jiǎng)的榮譽(yù)，如今湘山酒的年銷量已達(dá)到了3億元饲趋，雖然沒有哪些中國名酒的百億銷量拐揭，但也算讓這款廣西名酒再度復(fù)興了。
湘山酒的復(fù)興和花澤集團(tuán)的入股有著很大關(guān)系奕塑，但真正讓湘山酒浴火重生的還是靠著廣告推廣愧陈，可見廣告宣傳對(duì)于白酒的重要性，
也因此我國中國的名酒每年都要花費(fèi)大額的財(cái)力用來宣傳搭吵，比如茅臺(tái)就是激撮。沒有任何一款名酒能永遠(yuǎn)躺在功勞簿上，如今早已不是酒香不怕巷子的年月了惫投。
但也有一些品牌白酒還在堅(jiān)持傳統(tǒng)的銷售模式泉惋，很少做推廣宣傳，因?yàn)榭诟泻玫潘蹆r(jià)實(shí)惠扔缭，緊靠著消費(fèi)者的口碑相傳，從來不做廣告癞烈，也獲得了很多人的喜歡洗馅！
好酒的釀酒工期完成出酒后，按照酒廠的流程還要把新酒陳放五年堕常，在酒壇中自然發(fā)酵赌羽，讓其酒體老熟陳香，窖藏的香味也會(huì)更加突出缤弦，最后再進(jìn)行勾調(diào)领迈，讓酒體更見醇厚飽滿協(xié)調(diào)，喝起來更加有風(fēng)味碍沐，醬香味更加持久濃郁狸捅！
