記者走訪糖酒會(huì)各個(gè)會(huì)外展及參加行業(yè)論壇可以看出，聚焦到白酒板塊茄码，今年糖酒會(huì)各個(gè)論壇對(duì)于新零售的提法少了都敛，區(qū)域白酒的話題多了，而推新品成為第100屆糖酒會(huì)的一大亮點(diǎn)构韵。
次高端酒成酒企新寵
值得一提的是周蹭，19家白酒上市公司中有15家公司的2018年業(yè)績(jī)主要數(shù)據(jù)已經(jīng)發(fā)布，其中有12家公司發(fā)布的是業(yè)績(jī)預(yù)告或快報(bào)疲恢，而舍得酒業(yè)凶朗、金徽酒和順鑫農(nóng)業(yè)則發(fā)布了2018年年報(bào)。根據(jù)15家白酒公司的主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)可以看出显拳，去年它們均取得不錯(cuò)的業(yè)績(jī)棚愤，目前除了ST皇臺(tái)減虧外，其它酒企的業(yè)績(jī)?cè)龇挚捎^萎攒。而它們業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的背后遇八，均指向了高端白酒的銷售。
事實(shí)上耍休，在記者看來刃永，自2016年年底至2018年白酒行業(yè)的發(fā)展，在茅臺(tái)羊精、五糧液斯够、洋河等高端白酒量?jī)r(jià)齊升的背后，給其它高端酒有了上升的空間太汹。但是榕华，對(duì)于整個(gè)行業(yè)來說，并非是整體回暖窗项。
或許是因?yàn)榭吹搅税拙粕鲜泄緲I(yè)績(jī)高增長(zhǎng)背后高端白酒的貢獻(xiàn)粮忍，于是，在今年糖酒會(huì)上又出現(xiàn)了久違的新品上市潮帮声。
據(jù)記者了解肄蓄，3月19日，洋河股份打造的“蘇酒頭排酒”亮相糖酒會(huì)专散，而這款新品將是洋河2019年重點(diǎn)推出的高端新品偷瀑。
對(duì)于新推出的“蘇酒頭排酒”胚搂，洋河股份董事長(zhǎng)王耀表示，洋河將蘇酒頭排酒打造成為品質(zhì)升級(jí)潮流中的高端新領(lǐng)袖叶皿、增長(zhǎng)新引擎脐炼，未來，洋河將聚焦資源拢掷，創(chuàng)新思維丁恭，以更強(qiáng)烈的擔(dān)當(dāng)、極致化的標(biāo)準(zhǔn)卤唉，推動(dòng)“品質(zhì)革命”攻堅(jiān)戰(zhàn)涩惑，再次引領(lǐng)品質(zhì)創(chuàng)新潮流仁期。
在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才看來桑驱，中國(guó)的白酒行業(yè)正迎來重大的戰(zhàn)略機(jī)遇，用品質(zhì)說話是行業(yè)的必然選擇跛蛋。
事實(shí)上熬的，中國(guó)的白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩是不爭(zhēng)的事實(shí)，但是優(yōu)質(zhì)好酒的量并不多赊级。為此押框，推出優(yōu)質(zhì)好酒也成為2019年各大酒企熱衷的事情。
據(jù)記者了解理逊，在本屆糖酒會(huì)期間橡伞，水井坊推出了井臺(tái)絲路版、井臺(tái)珍藏和臻釀八號(hào)禧慶版3款新品晋被，目標(biāo)定位中高端價(jià)格帶兑徘，價(jià)格都集中在300元-700元的次高端價(jià)格帶，這也是水井坊對(duì)次高端的再次加碼彪趣。
另外嘹征，舍得酒業(yè)也推出了“舍得智慧名人說紀(jì)念酒”與“沱牌曲酒名酒復(fù)刻版”兩款新品。
“2019年將是沱牌發(fā)展的關(guān)鍵之年拌微，我們將以’傳播中國(guó)白酒文化’為使命纸靠，推動(dòng)沱牌品牌及產(chǎn)品的全面升級(jí)，在品牌塑造上殊储，進(jìn)一步鞏固沱牌的中國(guó)名酒地位”誓读。舍得酒業(yè)沱牌事業(yè)部總經(jīng)理唐果表示，舍得酒業(yè)在堅(jiān)持聚焦舍得的規(guī)劃下瘤慕，亦從戰(zhàn)略高度提升對(duì)老品牌的權(quán)重伞让。
而據(jù)記者了解，2019年捞勿，舍得酒業(yè)提出了要向中國(guó)白酒第一陣營(yíng)邁進(jìn)的呼聲蝗袄，“接下來路揖，我們將繼續(xù)在品牌打造、渠道建設(shè)贮爹、營(yíng)銷創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力斋射，以最快速度沖刺中國(guó)白酒的第一陣營(yíng)。”舍得酒業(yè)股份有限公司董事但荤、營(yíng)銷公司總經(jīng)理吳健如此表示罗岖。
值得注意的是，2018年腹躁，醬香型白酒整體表現(xiàn)不俗桑包，市場(chǎng)占有率也出現(xiàn)較高的增長(zhǎng)。在今年春季糖酒會(huì)上纺非，茅臺(tái)漢醬135BC亮相成都哑了。在業(yè)內(nèi)人士看來，漢醬135BC作為千元價(jià)格帶的醬香型白酒的領(lǐng)頭品牌烧颖，將引領(lǐng)醬香酒完成價(jià)格標(biāo)桿和價(jià)值標(biāo)桿兩大標(biāo)桿作用弱左。
可以說，2019年的春季糖酒會(huì)方面又回到了2012年之前的新酒熱的時(shí)代炕淮，但是與9年前相比拆火，今年的糖酒會(huì)會(huì)外展不見了昔日扛著牌匾打廣告的宣傳者，而各大酒店內(nèi)的小廣告照片也已成為歷史涂圆，取而代之的則是高大上的產(chǎn)品擺設(shè)叶奈。通過會(huì)外展的整體表現(xiàn)可以看出，時(shí)代在變化还纤，酒行業(yè)也在向著高品質(zhì)發(fā)展尸惭，行業(yè)規(guī)范度越來越高，小而雜的小酒企在各方成本壓力下僻携，它們參加春糖則是為了參觀了解行業(yè)變化的氣息狮最，而花錢參展這樣的事情已經(jīng)不再列入公司的預(yù)算中。因此疹返，今年的糖酒會(huì)正在向高品質(zhì)發(fā)展時(shí)代邁進(jìn)泌祥，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。
次高端酒是紅海還是藍(lán)海律跺？
據(jù)了解放暇，中國(guó)的白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出兩極分化的格局，而次高端品牌數(shù)量較少侦镜。因此打吱，瞄準(zhǔn)次高端白酒成為酒企們的新目標(biāo)，這里面不乏省級(jí)區(qū)域酒企的身影翠霍。
那么锭吨，酒企們發(fā)力次高端白酒的爭(zhēng)搶蠢莺，能否帶來更好的效益？對(duì)于企業(yè)來說零如，是機(jī)遇還是陷阱躏将？
對(duì)此，行意互動(dòng)創(chuàng)始人考蕾、中原基金執(zhí)行合伙人晉育鋒在接受記者采訪時(shí)表示祸憋，企業(yè)在發(fā)展，行業(yè)也在前進(jìn)肖卧，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局也會(huì)隨時(shí)發(fā)生變化蚯窥。不管是產(chǎn)品的推陳出新還是營(yíng)銷的創(chuàng)新，企業(yè)的變化都是為應(yīng)對(duì)行業(yè)變化而做出的策略塞帐。
“不同的企業(yè)會(huì)針對(duì)自己實(shí)際情況做出對(duì)的應(yīng)對(duì)策略拦赠，比如五糧液推出501就是要與茅臺(tái)對(duì)標(biāo)，縮小產(chǎn)品之間的差距壁榕。而舍得在去年打造了智慧舍得打IP后矛紫，今年再推出新品也是對(duì)舍與得這個(gè)家品牌的文化深挖赎瞎。”晉育鋒表示燕紊，從2016年行業(yè)回暖以來，還能保持業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的一線癣吝、二線及區(qū)域龍頭企業(yè)荔寞，它們都有一個(gè)體會(huì)，要想保持品牌的新鮮和活化体涡，就是要更系統(tǒng)的打法和策略超瞧，針對(duì)不同的細(xì)分領(lǐng)域推出補(bǔ)充產(chǎn)品，形成一個(gè)產(chǎn)品組合轰窥，這樣在未來的競(jìng)爭(zhēng)中更有戰(zhàn)斗力迈竖。
在晉育鋒看來，目前9家次高端酒企未來誰能走得更遠(yuǎn)影其，現(xiàn)在還是未知數(shù)脖煮，要想保持原有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必須通過創(chuàng)新來擴(kuò)大自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)乍厉。
不過蜀骗，對(duì)于區(qū)域龍頭企業(yè)紛紛加入到推次高端產(chǎn)品的行列，晉育鋒表示凹蜈，省級(jí)酒企加碼次高端的機(jī)會(huì)不大限寞，不如加碼高端產(chǎn)品。“因?yàn)閰^(qū)域酒企的品牌力和渠道管控力相對(duì)薄弱仰坦，與9家次高端酒企無法比拼履植。
在晉育鋒看來计雌，區(qū)域酒企的全國(guó)化是不太現(xiàn)實(shí)。如果不去考慮創(chuàng)新玫霎，突破固有的商業(yè)模式白粉，創(chuàng)新營(yíng)銷行為，幾乎沒有全國(guó)化的可能性鼠渺。區(qū)域酒企應(yīng)該做減法鸭巴，集中資源聚焦在細(xì)分價(jià)格帶上，并通過創(chuàng)新營(yíng)銷的方式拦盹，改變自己的商業(yè)模式鹃祖，這樣才有優(yōu)勢(shì)，才有可能在新渠道上有所突圍普舆。
