禹城填恬，是“中國千年古縣”之一弧跑。公元742年（唐天寶元年），為紀念大禹治水擂送，唐玄宗李隆基改“祝阿縣”為“禹城縣”悦荒。為充分展示我市歷史悠久、底蘊厚重的鮮明地情文化嘹吨，市委黨史研究中心在微信公眾號推出【中國千年古縣·禹城】專欄搬味，即日起陸續(xù)刊發(fā)有關(guān)地情文章，帶大家一起走進蟀拷、了解這片養(yǎng)育我們的古老土地身腻，敬請關(guān)注。
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?相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒匹厘。公元前2世紀嘀趟，史書《呂氏春秋》云：“儀狄作酒”脐区。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國策》則進一步說明：“昔者，帝女令儀狄作酒而美她按，進之禹牛隅，禹飲而甘之，曰：‘后世必有以酒亡其國者酌泰。’遂疏儀狄而絕旨酒（禹乃夏朝帝王）”媒佣。
?那么，儀狄造酒在何地漂烂？《禹城縣志》載：“城南三十里有禹息故城据伏，相傳，為禹治水所建束多】ッ恚”臺胞蔡治順先生等編著的《禹城同鄉(xiāng)通訊錄?禹城縣沿革摘述》載：“禹城在黃河北岸，相傳是大禹治水時所建的城池拳股，城中有座著名的酒樓辣棉，名‘儀醪樓’……（儀狄）制作酒醪，‘禹賞之而美事匈，遂疏儀狄’（《說文》） 狰赘。但大禹雖然疏遠儀狄，釀酒之法卻傳了下來……禹城中的這座‘儀醪樓’址敢，當然也含有紀念儀狄的意思扮人。久而久之，也就成了禹城的一個名勝了挥闸。這座酒樓比城中的民居都高允悦，便于客人眺望黃河，緬懷大禹的功績虑啤∠冻冢”
儀狄造酒
