如何體現(xiàn)葡萄酒酒評的公正性及嚴(yán)謹(jǐn)性這一難題存在已久呛梆，并且似乎在短時間內(nèi)也無法找到一個能夠讓所有人都滿意的解決辦法缩擂。我們期望每一個葡萄酒評論人士都能夠嚴(yán)于律己滥港，尊重自己的職業(yè)操守塔橡，發(fā)揮葡萄酒排行榜的價值夏志，使得酒評家和葡萄酒愛好者都能從中獲益鬼癣。以下幾種出現(xiàn)在酒評中的原則性問題擂送，對于葡萄酒專業(yè)人士而言回溺，是不應(yīng)該發(fā)生的春贸。
酒評中出現(xiàn)的自相矛盾的說法常常令人捧腹，這些都是應(yīng)當(dāng)避免的遗遵。比如形容葡萄酒具有腐爛蘋果的氣味又有氧化類型香氣萍恕，這種說法就好比是在形容天氣干燥又多雨一般逸嘀。
要掌握葡萄酒語言的精確度。舉例來說允粤，蘇維翁(Sauvignon)的用法崭倘，該單詞在非特定情況下所表達(dá)的意思是模棱兩可的，和Sauvignon相關(guān)的葡萄品種則有很多类垫，如長相思(Sauvignonblan)司光、灰蘇維翁(Sauvignon Gris)等。法語中形容帶有蘇維翁葡萄品種風(fēng)味特征的葡萄酒悉患，通常是指帶有長相思葡萄品種的風(fēng)味特征残家。
要避免混淆信息來源，或是無中生有售躁。譬如這樣的評論:“這是一款風(fēng)格精致優(yōu)雅的葡萄酒闸骨，展現(xiàn)某某釀酒人家族的活力＄峙簦”試問奔祟，在一場參賽葡萄酒均為匿名的葡萄酒競賽中，品評人員如何知道匿名葡萄酒的背景信息呢?
不恰當(dāng)?shù)娘L(fēng)味描述評論會導(dǎo)致葡萄酒喪失其原本的魅力羞遭。只要能夠遵守葡萄酒品評中通用的幾個規(guī)則朗玩，便可以充分地感受葡萄酒的風(fēng)味變化，并且享受到葡萄酒所帶來的樂趣蔼于。感謝關(guān)注前沿葡萄酒即荞，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或者收獲。圖文如有侵權(quán)柴怒，請聯(lián)系作者刪除尾疟，非常感謝。
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