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紅酒
紅酒（Red wine）是葡萄鞭达、藍莓等水果經過傳統(tǒng)及科學方法相結合進行發(fā)酵的果酒补屎。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒贸薇，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說凌外，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類涛浙。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒康辑、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒轿亮，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒疮薇、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒惦辛、玫瑰紅酒劳秋。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒 胖齐。
品酒的步驟
01/
Sight(視覺)??
搖晃酒杯玻淑，觀察其緩緩流下的酒腳(legs或tears)；再將杯子傾斜45度茎冒，觀察酒的顏色及液面邊緣(以在自然光線的狀態(tài)下最理想)宫氛，這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言宠璧，白酒在它年輕時是無色的间渐，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光姊黍；到成熟的麥桿色东哀、金黃色，最后變成金銅色沃铣。若變成金銅色時尘斧，則表示已經太老不適合飲用了。
紅酒則相反暴彻，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡派男，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉為正紅或櫻桃紅冬魏，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色帮寻，最后呈紅褐色
02/
Smell(嗅覺)?
將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒赠摇，重復此動作可分辨多種氣味固逗，盡可能從三方面來分析酒的香味：
強度(Intensity)：弱、適中蝉稳、明顯抒蚜、強、特強
質地(Quality)：簡單耘戚，復雜或愉悅嗡髓，反感
特征(Character)：果味、騷味收津、植物味饿这、礦物味、香料味
在葡萄酒的生命周期里撞秋，不同時期所呈現(xiàn)出來的香味也不同长捧。
初期的香味是酒本身具有的味道嚣鄙；
第二期來自釀制過程中產生的香味，如：木味秩纹、煙熏味等幔时；
第三期則是成熟后產生的香味。整體而言园撵，其香味和葡萄品種茉油、釀制法、酒齡甚至土壤都有關系石沸。
03/
Taste(味覺)
小酌一口桨农，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位：此時可歸納庵动、分析出單寧捍刑、甜度、酸度暮课、圓潤度法洼、成熟度。
紅酒打開如何保存
開過的酒應該將軟木塞塞回何别，把酒瓶放進冰箱篮啦，水平擺放胯恤。
通常挥萌，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期枉侧。
先將酒瓶中的空氣抽光引瀑，再塞上瓶塞，這樣一來榨馁，可以保存大概一周時間憨栽。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣翼虫，就可再保存24小時屑柔。不過，已開瓶的葡萄酒珍剑，應盡早喝完掸宛，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快招拙。除保存的地點需注意外唧瘾，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放别凤，最好是瓶口稍向下傾斜一些禀丁，這樣不但有助于酒渣的沉淀翼辱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度跨基，瓶口就會被木塞緊緊的塞住吴烹。
Gift for Spring Festival
年，讓“酒”更有價值
酒肾俯，讓“年”更有味道
過年聚會绊寞，送禮、年會诬忱，就是否已備好条赚？
抓緊啦！因為春節(jié)腳步近了......
酒為禮疚编，可通天下
以酒為情递思，可和萬事
好久不見，不如好酒相見在膏。
中國式社交：
不空手去別人家里做客
離春節(jié)越來越近
可以選擇的見面問候方式
不僅僅是“你好”
還可以是~“我給你帶了兩瓶好酒”
春節(jié)送禮毕删，送的就是這份儀式感
歲寒暖人心，禮品傳情誼
有顏有料
送領導檬寂，送親友
送家人终抽，送客戶
俗話說“無酒不成席”
有酒才有年味
每到新春佳節(jié)
無論是團圓家宴、朋友聚餐桶至，走訪親戚
都是“酒”當其沖
那么今天給你6個葡萄酒陪你過年的理由
看完后你一定想來一杯葡萄酒哦Ｖ绨椤！
01
葡萄酒增加聚會氛圍
年底各種聚會镣屹、年會圃郊、派對扎堆，在這種重要的場合女蜈，一定少不了葡萄酒的身影持舆。
葡萄酒是社交利器，能夠營造一個輕松愉快的氛圍伪窖，迅速拉近彼此的距離逸寓。
蒂姆史密斯之印
02
葡萄酒為食物增色
冬天是進補的好時節(jié)，大魚大肉吃起來覆山。
這時候來杯葡萄酒竹伸，既能起到開胃的作用，又能緩解食物帶來的油膩胜玖！
圖士美紅葡萄酒
03
葡萄酒傳達愛意
再泠的天氣也阻擋不了情侶間的甜蜜袄优。
橡木塞緩慢旋起，一聲清脆的響聲后葡萄酒特有的香氣在空氣中漸漸彌漫竿疫，慢斟細酌紫掷，充滿生命力的液體在味蕾上跳躍味羡。一葡萄酒為媒介，互訴衷腸伯梧。
拉法奇干紅葡萄酒
04
葡萄酒緩解壓力
人在江湖飄院蜘，工作負擔重。過年難得放假惊眠，一家人聚在一起少不了喝一杯纳傍，用葡萄酒舒緩神經，緩解壓力尖鲜，醞釀年后繼續(xù)戰(zhàn)斗的信心和動力拧亡。
瑞娜斯紅葡萄酒
05
度數低選擇多，百搭隨心喝
新春佳節(jié)宣璧，各種宴飲谤碳、聚餐，比起高度數的白酒溢豆，葡萄酒更為合適蜒简。葡萄酒度數低，一般在13度上下漩仙，老少皆宜搓茬，更加試飲。且口味選擇多队他，各種場景隨心搭配卷仑，增添氣氛之余更顯盡興。
艾瑪諾雄鹿紅葡萄酒
06
更顯盡興漱挎。
吉祥好運系枪，革命顯喜慶
過傳統(tǒng)的春節(jié)，人們講究好彩頭磕谅、好意頭。紅色象征著吉祥好運雾棺，紅葡萄酒顏色更符合闔家團圓的氛圍膊夹，且紅酒名字“紅紅久久”也非常討喜。
春節(jié)然那，是游子歸家的那份喜悅
春節(jié)邀敲，是一家團圓的幸福時刻
春節(jié)，是親朋好友相聚前的那一杯酒
在這個歡樂喜慶的美好節(jié)日
噓寒問暖涝沈，不如來杯好酒
人間煙火處珍媚，年味漸濃時
歸家游子的心情真切而激動
濃濃的思鄉(xiāng)情涌上心頭
一年之際最美好的不過是團圓了
家人閑坐，燈火可親
親朋好友間舉杯相聚
一杯酒承載著對老友的想念
一杯酒裝滿了對親人的思念
每一瓶紅酒都代表著對新年的美好的祝愿
溫馨提示
紅酒可以提高免疫力
至今全世界對流行性感冒尚無良策侍醇，因為流行性感冒的病毒尼布，包括H1N1在內珊场，對大多數藥物都有抗藥性。但科學家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀朦舟，原因是常見感冒病毒在葡萄酒中會喪失活力——葡萄中的“苯酚”類化合物逼酗，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞投湿，從而達到防治感冒的效果诽昨。葡萄酒中含有糖、氨基酸不从、維生素惜姐、礦物質，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素椿息。更重要的是它們可以直接被人體吸收载弄。對于長期處于空調房內、缺乏運動的白領撵颊，經常飲用適量紅酒對提高免疫力大有幫助宇攻。
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