今年春節(jié)舟奠，大家對(duì)于“過(guò)節(jié)酒”的選擇似乎變得更多樣化篮幢，小紅書(shū)上不少人曬出的年貨單和送禮清單里地消，都加入了高端啤酒這個(gè)選項(xiàng)烙懦。

從表象上來(lái)看，是高端啤酒的售賣(mài)渠道更多了沸稻。例如一些燒烤店龍蝦店蝴趾，除了大綠棒子以外，也有了進(jìn)口啤酒和精釀啤酒蛇热；在盒馬的啤酒專(zhuān)區(qū)梗爸，進(jìn)口啤酒和高端啤酒已經(jīng)占據(jù)過(guò)半份額；去山姆囤貨讹蘑，大家喜歡的是貴價(jià)的原漿啤酒和鋁罐進(jìn)口啤酒末盔，甚至還要加價(jià)代購(gòu)才能買(mǎi)到；海底撈都在推出精釀啤酒來(lái)?yè)尨嬖诟小?/span>

而從消費(fèi)變遷上來(lái)看座慰，消費(fèi)者對(duì)于“過(guò)年酒”的偏好變遷陨舱，也映射出了從粗放消費(fèi)時(shí)代到新消費(fèi)時(shí)代的三個(gè)發(fā)展浪潮。

一杯啤酒版仔，映射出消費(fèi)發(fā)展的三個(gè)浪潮

從改革開(kāi)放到千禧年游盲，是消費(fèi)品市場(chǎng)發(fā)展的第一個(gè)浪潮。大家對(duì)消費(fèi)品的期待大多是“有就行”邦尊，至于質(zhì)量背桐、功能等附加屬性的要求并不高。以啤酒為例蝉揍，我們的要求就是夏夜乘涼時(shí)链峭、晚飯加碟豬頭肉時(shí)能在小賣(mài)部買(mǎi)到啤酒，所以也造就了工業(yè)啤酒的產(chǎn)能迅速擴(kuò)大又沾。

而第三波消費(fèi)浪潮，就是2017年至今的新消費(fèi)階段鲫肿，在這個(gè)階段中最大的特點(diǎn)是我們對(duì)于消費(fèi)品的“既要又要”泡嘴，既要產(chǎn)品質(zhì)量，又要社交逆济、收藏等附加屬性磕诊。

另外莱褒，近年來(lái)我國(guó)啤酒產(chǎn)量在不斷下降，行業(yè)反而提升了毛利率涎劈、啤酒的消費(fèi)額也逐年上升广凸，更加說(shuō)明著在啤酒存量時(shí)代，高端化升級(jí)將是啤酒企業(yè)們重要的發(fā)展趨勢(shì)蛛枚。

百威為什么能助力啤酒高端化谅海？

作為有著百年歷史的高端啤酒品牌，憑借著成熟豐富的高端產(chǎn)品矩陣與品牌文化歷史蹦浦，百威近年來(lái)已經(jīng)建立起了屬于自己的“高端啤酒基本盤(pán)”扭吁，在行業(yè)高端化的賽道上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

數(shù)據(jù)是最好的證明跃恍，歐睿數(shù)據(jù)顯示袱黎，2021年國(guó)內(nèi)中高端啤酒銷(xiāo)量規(guī)模約為1583萬(wàn)千升，占整體銷(xiāo)量的38.2%态置。其中道夭，百威在中高端啤酒市占率為37%，其高端化進(jìn)程正在持續(xù)發(fā)展中垄获。

往往某類(lèi)產(chǎn)品的成功破圈倾断，秘訣就是對(duì)于消費(fèi)者們進(jìn)行了透徹的洞察，百威也是如此彻虾。在消費(fèi)者層面守皆，百威通過(guò)自創(chuàng)的啤酒市場(chǎng)成熟度市場(chǎng)分類(lèi)，敏銳地意識(shí)到大家喝啤酒的場(chǎng)景逐漸從擼串、聚餐擴(kuò)展到了商務(wù)社交等領(lǐng)域扑澜，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)高端啤酒也能在商務(wù)場(chǎng)合里擔(dān)任重要角色。?

例如不久前俏汇，百威大師臻藏啤酒就成為了“預(yù)見(jiàn)2023·吳曉波年終秀”平行論壇之一鹿响、90門(mén)年終盛典的唯一指定用酒。在90門(mén)社群之夜中谷饿，各個(gè)行業(yè)的精英們一邊品味著百威大師臻藏啤酒惶我，一邊與吳老師和其他企業(yè)家們探討著2022年的收獲與感慨，一同在環(huán)境優(yōu)雅的酒窖中享受感官躍升博投、回味悠長(zhǎng)的沉浸式餐酒體驗(yàn)绸贡。

在洞察清消費(fèi)者對(duì)高端啤酒的需求后，百威也開(kāi)始打磨不同風(fēng)味毅哗、適合不同社交場(chǎng)景听怕、有著不同收藏和禮贈(zèng)價(jià)值的高端啤酒。例如去年顛覆了市場(chǎng)的“百威大師傳奇虎年限量版”虑绵，就從啤酒風(fēng)味和收藏兩個(gè)概念尿瞭，在啤酒行業(yè)給出了不同的解題思路。到了兔年翅睛，百威又推出了百威大師臻藏啤酒飛兔騰躍限量版声搁，在虎年的基礎(chǔ)上進(jìn)行了工藝的升級(jí)和禮盒的創(chuàng)新，限量5000席位傲然待鑒捕发。

從工藝到禮贈(zèng)

百威大師如何在兔年打造高端化樣本尤吟？

自2022年底面世后，不到一個(gè)月內(nèi)百威大師臻藏啤酒飛兔騰躍限量版迅速贏得了高凈值人群青睞刷寨。為什么一款千元+的啤酒會(huì)如此受重視呢翁骗？

先來(lái)說(shuō)說(shuō)最重要的口感，這是高端啤酒經(jīng)得起推敲的基礎(chǔ)铭懂。

在工藝上声锤，秉承著“代代傳釀至今，匠心始終如一”的初心沪峰，此次百威大師臻藏啤酒飛兔騰躍限量版跳脫了拉格啤酒的風(fēng)味限制衙文，突破性地引入了“雙過(guò)桶”工藝，把發(fā)酵后的酒液轉(zhuǎn)移至內(nèi)壁碳化的波旁威士忌桶與利莫茲干邑桶中進(jìn)行陳釀嘀拂。

在波旁桶中浆菇，醇厚的酒體可以逐漸地吸收橡木桶中的香氣物質(zhì)、單寧與煙熏味袱蔓，浸潤(rùn)出渾厚獨(dú)特的木質(zhì)辛香與煙熏風(fēng)味竣伍；到了利莫茲干邑桶中，又被賦予了柔和細(xì)膩的柑橘、花香和果脯香氣页畦，造就酒體更飽滿(mǎn)復(fù)雜的層次感與豐美的口感胖替，給予品酒人們高端的啤酒飲用體驗(yàn)。

其次就是每年百威大師臻藏啤酒不可被忽視的收藏價(jià)值和禮贈(zèng)價(jià)值豫缨。

今年独令，百威大師臻藏啤酒飛兔騰躍限量版的禮盒外觀和瓶身，聯(lián)合了著名國(guó)潮藝術(shù)家張博進(jìn)行共創(chuàng)好芭，運(yùn)用標(biāo)志性“水之線條”元素燃箭，通過(guò)典雅與張力交融的筆觸，描摹出了熠熠生輝的酒液和栩栩如生的飛兔迎光騰躍意境舍败。另外招狸，禮盒中還特別配備了進(jìn)口溫感變色水晶杯與頭層牛皮定制杯墊，讓藏酒之人邻薯、愛(ài)酒之人時(shí)刻都能享受尊貴的品酒儀式感裙戏。

特別是每瓶臻釀都有著自己的專(zhuān)屬單瓶單碼，標(biāo)記著全球限量5000席位厕诡，體現(xiàn)“存世為你”的匠心理念和珍稀屬性挽懦，送禮時(shí)能夠兼顧“面子和里子”。

同樣在“90門(mén)社群之夜”中舷到，面對(duì)著優(yōu)秀的90后優(yōu)秀企業(yè)家接班人这旋，吳曉波老師親手贈(zèng)予了有著非凡收藏意義的飛兔騰躍限量版，作為他們的“而立之禮”夹卒，兩代創(chuàng)業(yè)者共同開(kāi)啟嶄新2023年的精彩篇章忌舔。

所以，榮獲吳曉波頻道90門(mén)社群之夜傾情推薦的百威大師臻藏啤酒秆刑，不僅可以作為禮贈(zèng)的優(yōu)選同肆，在商業(yè)場(chǎng)景中也標(biāo)志著不同代際商業(yè)精英們創(chuàng)業(yè)、守業(yè)精神的凝集唧谊。

寫(xiě)在最后

產(chǎn)品高端化的最終的使命末尤，是一個(gè)品牌去代言一個(gè)品類(lèi)。例如茅臺(tái)代言醬香酒露惑、獺祭代表清酒非阿、拉菲代表紅酒。它們能做這個(gè)代表是因?yàn)橄M(fèi)品市場(chǎng)中從來(lái)不缺少曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅產(chǎn)品钢老，但是缺乏有收藏價(jià)值湾关、禮贈(zèng)價(jià)值的長(zhǎng)壽產(chǎn)品。

存世釀藏猎塞，為你獨(dú)醞试读。百威大師臻藏啤酒以高端體驗(yàn)和收藏為認(rèn)知入口杠纵，重新塑造高端啤酒品類(lèi)的利益點(diǎn)以及消費(fèi)者認(rèn)可程度，并以此延伸出了品牌的附加價(jià)值觀钩骇，這就是消費(fèi)者愿意為百威高端產(chǎn)品買(mǎi)單的答案比藻。

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溫馨提示：未成年人不得飲酒倘屹，成年人飲酒需適量银亲，百威大師臻藏啤酒雖好，也不要貪杯哦~