有位中國(guó)著名投資人指出埋虹，他多年來只買兩種公司的股票。一種是“改變世界的公司”厚较，一種是“世界改變不了的公司”务傲，他認(rèn)為白酒屬于“世界改變不了的公司”。為什么世界無法改變白酒？當(dāng)今信息時(shí)代有一個(gè)風(fēng)靡全球的定律：摩爾定律。即：微處理器的性能每隔18個(gè)月提高一倍庞溜，或價(jià)格下降一半。具體到我們的生活中碑定，18個(gè)月之前生產(chǎn)的家用電腦、手機(jī)又官、電視機(jī)等等延刘，今天的價(jià)格可能不及18個(gè)月前的1/2。這種更新?lián)Q代的情況遍及電子產(chǎn)品消費(fèi)領(lǐng)域的方方面面六敬。因此碘赖，對(duì)于大部分電子通信企業(yè)來說，不創(chuàng)新是死路一條外构，創(chuàng)新的速度跟不上時(shí)代也是死路一條普泡。但是，白酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)律卻是反摩爾定律的审编。這是白酒產(chǎn)業(yè)一個(gè)極其重要的特征撼班。而且白酒跟同仁堂、全聚德還不一樣垒酬。1928年生產(chǎn)的同仁堂中藥絕大多數(shù)不能用砰嘁，1928生產(chǎn)的全聚德烤鴨也肯定不能吃，但1928年生產(chǎn)的汾酒不僅能喝薛苫，而且價(jià)值連城鹤梯。再比如中國(guó)名酒的主導(dǎo)產(chǎn)品瓶型拉鳄，幾十年都沒有大的變化。在酒行業(yè)凳福，品牌的時(shí)間價(jià)值就是“老字號(hào)”。經(jīng)過漫長(zhǎng)時(shí)間的歷史考驗(yàn)纪萎，老字號(hào)在消費(fèi)者心目中就是質(zhì)量的代名詞则钩。1952年、1963年評(píng)出的四大名酒吹磕、老八大名酒至今依然是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍品牌诅慧。隨著中國(guó)狂飆突進(jìn)的工業(yè)化進(jìn)程壤牙，傳統(tǒng)的白酒行業(yè)也不斷創(chuàng)新班聂，古法手工釀造、傳統(tǒng)天人合一發(fā)酵越來越稀缺适肠。物以稀為貴霍衫。正是這樣的古法釀造，支撐了傳統(tǒng)名酒的文化侯养、價(jià)值和價(jià)格敦跌。“酒是陳的香”逛揩，是全球烈酒的真理柠傍。世界上很少有這樣的商品，歷久彌香辩稽。所以老酒像文物一樣具備收藏屬性惧笛。文化是有時(shí)間價(jià)值的逞泄』颊“蘭陵美酒郁金香”“牧童遙指杏花村”“何以解憂唯有杜康”“九醞酒法”等等千古流傳的詩詞、文獻(xiàn)喷众，都是不可再生的各谚，都是唯一的。時(shí)間越長(zhǎng)越珍貴到千，具有無限的使用價(jià)值甥鼠。威士忌代表產(chǎn)品如紅方栋灿、綠方惑妥、黑方，白蘭地代表產(chǎn)品如軒尼詩浴瞭、馬爹利示荠、人頭馬漓蜗，中國(guó)名酒如茅臺(tái)、五糧液节立、瀘州老窖螃恕、汾酒等等，都有著自己幾十年一貫制的標(biāo)準(zhǔn)形象患并。這個(gè)標(biāo)志性形象一旦在消費(fèi)者心目中留下烙印膳几，產(chǎn)品就如同“印鈔機(jī)”，可以為企業(yè)帶來長(zhǎng)久而豐厚的利潤(rùn)破溺。6启疙、白酒活態(tài)的時(shí)間價(jià)值故宮里的文物都是有時(shí)間價(jià)值的，但都是靜態(tài)的裕循。他們的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展臣嚣，是對(duì)靜態(tài)文物的活化。但白酒不同剥哑，無論釀造場(chǎng)所硅则、釀造工藝、微生物環(huán)境都是活態(tài)的株婴，是“活文物”怎虫。既是時(shí)間的產(chǎn)物，又是鮮活的載體困介。7大审、消費(fèi)文化的時(shí)間價(jià)值只要中國(guó)人還使用筷子吃飯，白酒就不會(huì)消亡座哩。酒的消費(fèi)文化饥努，可以說是人類最頑固的文化，甚至超過宗教信仰八回。改革開放40多年，中國(guó)無數(shù)行業(yè)被顛覆性創(chuàng)新所覆蓋逛径，而白酒卻“風(fēng)景這邊獨(dú)好”撼烹。在中國(guó)市場(chǎng)，白酒消費(fèi)是其他烈酒總量的近百倍匕憋，就是最好的例證远燕。?以上中國(guó)白酒的七大時(shí)間價(jià)值特性，就是中國(guó)白酒重視歷史族帅、重視傳統(tǒng)奖放、重視文化的內(nèi)在邏輯。時(shí)間價(jià)值廊睹，是中國(guó)白酒的第一屬性砚粒。
來源：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化報(bào)
