3月21日，為中國富豪進(jìn)行榜單排名的胡潤迂奋，發(fā)布《新零售時(shí)代的新需求—2019中國酒類消費(fèi)行為白皮書》（China HNWI Alcohol ConsumptionTrends 2019）级轰。這份32頁的專業(yè)報(bào)告，為中國白酒消費(fèi)者進(jìn)行了“畫像”嘱垛，并揭示了后物質(zhì)時(shí)代下的中國高凈值人群酒類消費(fèi)新趨勢琢喷、他們的酒類消費(fèi)行為特征，以及對(duì)新零售的認(rèn)知逞迟。白皮書顯示岩喷，酒類對(duì)于中國高凈值人群逐漸衍生出了較高的社交價(jià)值、品牌價(jià)值與收藏價(jià)值监憎。80后成酒類消費(fèi)主力軍纱意，女性和90后消費(fèi)群正在崛起。女性更青睞葡萄酒鲸阔，90后更青睞洋酒偷霉。胡潤在報(bào)告中，更傾向于研究高凈值人群對(duì)酒類消費(fèi)的行為褐筛。所謂高凈值人群是指酒類主力消費(fèi)者类少，對(duì)于白酒、洋酒等單瓶酒消費(fèi)價(jià)格平均在500元以上渔扎。根據(jù)《2018胡潤財(cái)富報(bào)告》顯示硫狞，除港澳臺(tái)之外，中國大陸擁有600萬資產(chǎn)的“富裕家庭”數(shù)量已經(jīng)達(dá)到387萬晃痴，比上年增加25萬残吩，增長率達(dá)7%，其中擁有600萬可投資資產(chǎn)的“富裕家庭”數(shù)量達(dá)到136.5萬；擁有千萬資產(chǎn)的“高凈值家庭”數(shù)量達(dá)到161萬泣侮，比上年增加14萬怎窿，增長率達(dá)9%，其中擁有千萬可投資資產(chǎn)的“高凈值家庭”數(shù)量達(dá)到82萬鹏闭；擁有億元資產(chǎn)的“超高凈值家庭”數(shù)量達(dá)到11萬喻透，比上年增加1.1萬，增長率達(dá)11%峭签，其中擁有億元可投資資產(chǎn)的“超高凈值家庭”數(shù)量達(dá)到6.5萬晶乘；擁有3000萬美金的“國際超高凈值家庭”數(shù)量達(dá)到7.4萬，比上年增加0.9萬戶往茄，增長率達(dá)14%枯邓，其中擁有3000萬美金可投資資產(chǎn)的“國際超高凈值家庭”數(shù)量達(dá)到4.5萬。為此乘占，胡潤研究院對(duì)300位中國一掰媚、二線城市的高凈值飲酒人士開展了一對(duì)一問卷訪問形式的定量研究（他們是酒類主力消費(fèi)者，對(duì)于白酒笔畜、洋酒等單瓶酒消費(fèi)價(jià)格平均在500元以上）习棋。樣本平均年齡34歲，平均家庭總資產(chǎn)1290萬元呐粘，男性占53%满俗，女性占47%，85%已婚作岖，85%擁有大學(xué)本科或以上學(xué)歷唆垃，中高層管理人員占68%，一般職員占25%痘儡，總經(jīng)理/CEO/總裁占7%辕万。樣本覆蓋中國主要酒類消費(fèi)城市，包括上海沉删、南京渐尿、杭州、北京矾瑰、石家莊砖茸、天津、成都殴穴、重慶凉夯、廣州、深圳掷膛、長沙和武漢胯挚。同時(shí)，胡潤研究院對(duì)16位典型高凈值飲酒人士開展了一對(duì)一定性訪談。白皮書顯示咨桶，酒類對(duì)于中國高凈值人群逐漸衍生出了較高的社交價(jià)值、品牌價(jià)值與收藏價(jià)值乔盹，他們?cè)谙M(fèi)目的與場景上的需求更加明確椎敞。高凈值飲酒人群最看重的購買考慮因素是口感和品牌，在購買渠道上也更加多元叨剧。最后配籽，95%的高凈值人群對(duì)于新零售有著一定的認(rèn)知，85%體驗(yàn)過新零售服務(wù)模式秩旬，對(duì)于新零售的接受度普遍較高飞席。未來，新零售也會(huì)朝著個(gè)性化淘客、多樣化村秒、智能化、場景化着饥、精準(zhǔn)化犀农、跨界化發(fā)展。根據(jù)此前發(fā)布的胡潤百富《2018至尚優(yōu)品—中國千萬富豪品牌傾向報(bào)告》顯示宰掉，在中國高凈值人群最青睞的娛樂方式中呵哨，對(duì)于品酒的喜愛在近五年來保持上升趨勢。最受高凈值人群青睞的娛樂方式包括旅游轨奄、運(yùn)動(dòng)健身孟害、品嘗美酒、好友聚會(huì)挪拟、品鑒美食挨务、看書與攝影等。在最受青睞的2萬元以下男士禮物中舞丛，酒類（包括高端白酒耘子、紅酒和洋酒）的選擇率最高，達(dá)26%球切；其次是電子產(chǎn)品（18%）和手表（17%）谷誓。名酒今年首次成為中國高凈值人群最青睞的收藏品類，高于珠寶玉石晃烟、手表和古字畫蕾崔。此外，該報(bào)告認(rèn)為中國的白酒消費(fèi)者人群中翠柄，70氧蔼、80后男士是白酒主力消費(fèi)人群；在葡萄酒消費(fèi)群體中，80夫蚜、90后是主力消費(fèi)人群办煞，女性消費(fèi)群體正在崛起；在洋酒消費(fèi)群體中功刽，80害恋，90后是主力消費(fèi)人群，90后消費(fèi)群體正在崛起显午；在啤酒消費(fèi)人群中赎丢，80后是啤酒主力消費(fèi)人群，啤酒是他們自飲首選钟助。胡潤百富董事長兼首席調(diào)研員胡潤表示：“隨著消費(fèi)升級(jí)和高凈值人群規(guī)模擴(kuò)大福压，預(yù)計(jì)未來五年中國白酒市場規(guī)模將達(dá)到萬億級(jí)。恰逢中國第100屆春季糖酒會(huì)或舞，我們發(fā)布《中國酒類消費(fèi)行為白皮書》荆姆，希望這份具有趨勢性指導(dǎo)意義的、專門針對(duì)中國高凈值人群酒類消費(fèi)行為的研究報(bào)告能夠幫助品牌理解高端消費(fèi)人群的酒類消費(fèi)行為嚷那，為品牌定位和產(chǎn)品調(diào)整提供參考胞枕。”