葡萄酒現(xiàn)在越來越被青睞君铁，它在不同國家有著不同的等級(jí)制度。
這種等級(jí)制度為消費(fèi)者提供了很好的參照嗤详，有很多作用：一是可以將優(yōu)質(zhì)和普通的葡萄酒分開驼值，對(duì)于前者以示鼓勵(lì)且能賣出更高的價(jià)格切果；二是使葡萄酒行業(yè)有個(gè)更明確清晰的規(guī)范火焰；三是對(duì)于消費(fèi)者來說今布，有很明確的指示作用。畢竟市面上林林總總的葡萄酒阻问，消費(fèi)者不可能一一嘗試檩翁。有了等級(jí)制度就一目了然了。
一族逻、法國葡萄酒等級(jí)制度
法國葡萄酒的等級(jí)制度更廣為人知景絮，2009年改革后，由原來的4個(gè)級(jí)別變?yōu)?個(gè)級(jí)別询晦。
1坑箭、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOP（AOC）：對(duì)于酒款的葡萄品種，種植數(shù)量捉泣，酒精含量等等弹臂，并且只能用原產(chǎn)地的葡萄釀制，絕不能和其他的葡萄汁勾兌舵素。以確保AOP等級(jí)的葡萄酒始終如一的高品質(zhì)梨伸。
2、IGP :由最好的日常餐酒升級(jí)而成弥容。其產(chǎn)地必須與標(biāo)簽上所標(biāo)示的特定產(chǎn)區(qū)一致痪罐，而且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后葫督，還要通過專門的法國品酒委員會(huì)核準(zhǔn)竭鞍。
3、VDF:餐酒橄镜。屬于無IG的葡萄酒偎快，意思是酒標(biāo)上沒有產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒∏⒔海可用法國同一產(chǎn)區(qū)或不同個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒晒夹。
二、意大利等級(jí)制度
意大利的葡萄酒等級(jí)體系DOC制度的建立姊氓，從1963年開始制定到1966年正式實(shí)施丐怯。遵照歐盟法規(guī)要求分為四個(gè)級(jí)別：
1. 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG）除了要符合DOC的所有要求外，還需要經(jīng)過比DOC更長的熟化時(shí)間翔横、通過國家農(nóng)業(yè)部的檢測(cè)及在產(chǎn)區(qū)內(nèi)裝瓶等读跷。且此前還需要有至少5年的DOC經(jīng)歷。每一款DOCG葡萄酒的酒瓶上都配有國家官方編碼的粉色封條棕孙。
2. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）DOC葡萄酒要滿足的生產(chǎn)法規(guī)要嚴(yán)格得多舔亭，如要在指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、使用規(guī)定的葡萄品種釀造椅洗、成酒的酒精度需至少滿足一個(gè)最低定量等。
3. 地區(qū)餐酒（IGT）特定產(chǎn)區(qū)或地區(qū)釀制的、具有地方特色的葡萄酒耍缩，其釀酒葡萄必須有85%以上來自所標(biāo)定的產(chǎn)區(qū)转甥，且須由當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)商釀造。
4. 日常餐酒（VDT）意大利葡萄酒中最基礎(chǔ)的入門級(jí)別交印，這類葡萄酒的酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)注“Vino da Tavola”享立。通常為大批量生產(chǎn)的平價(jià)酒，沒有太多的生產(chǎn)法規(guī)限制丘梭，唯一的要求就是必須在意大利本國內(nèi)生產(chǎn)嫂镇。
該制度制定之初只有2個(gè)等級(jí)，分別是DOC和VDT;1980年增加了DOCG等級(jí)柄叹，1992年又增加了IGT等級(jí)竞茂。
三、智利葡萄酒等級(jí)制度
智利于1995年頒發(fā)了新的葡萄酒法規(guī)漓客，包括產(chǎn)區(qū)的4類范圍劃分固啡，將智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分為5個(gè)產(chǎn)區(qū)(Regi6n Vi6vinicoh)和13個(gè)亞產(chǎn)區(qū)(Sub-regi6n)，有些產(chǎn)區(qū)或亞產(chǎn)區(qū)又包含著小產(chǎn)區(qū)(Zom)或村鎮(zhèn)級(jí)(Area)產(chǎn)地蝙斜。
1名惩、Varietal：品種級(jí)，只列葡萄名稱孕荠。
2娩鹉、Reserva：珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過的稚伍，比品種級(jí)的酒好弯予。
3、GranReserva：特級(jí)珍藏級(jí)槐瑞，使用更多熙涤、更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長困檩，質(zhì)量也更上一層樓祠挫。
4、ReservaDeFamilia：家族珍藏級(jí)悼沿，基本上表示是某酒莊較好的酒等舔，也可能用類似的方式來代表特殊的出品。
5摊咨、Premium：限量級(jí)恤诀，比家族珍藏更好，但數(shù)量有限氏长。且通常狀況下碑肚，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時(shí)間要超過18個(gè)月悍暴，而LaLejania的PremiumShiraz，存放時(shí)間為22個(gè)月尔芯。
四汽心、葡萄牙葡萄酒分級(jí)制度
葡萄牙是葡萄酒分級(jí)制度的發(fā)源地，是最先進(jìn)行葡萄酒分級(jí)的國家之一拓嗽。他們?cè)?00年前開始使用名稱體系熏疾，比法國還早，分為以下四個(gè)等級(jí)尖初。
1葵昂、法定產(chǎn)區(qū)酒 （DOC）：該級(jí)別跟法國的AOC級(jí)別和意大利的DOC級(jí)別是同一等級(jí)。其使用的葡萄酒品種纯末、最低酒精含量寥掐、培植方式、釀酒方式等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控汉额。在這個(gè)級(jí)別的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有波特曹仗、杜羅、鄧肯等葡萄酒產(chǎn)區(qū)蠕搜。
2怎茫、推薦產(chǎn)區(qū)酒 （IPR）：略次于法定產(chǎn)區(qū)DOC級(jí)別。
3妓灌、地區(qū)餐酒 (VR)：和意大利的IGT有點(diǎn)兒類似轨蛤，是指那些沒有按照葡萄酒的釀酒規(guī)定來釀制的葡萄酒，并不就是所謂的低質(zhì)葡萄酒虫埂。是由
4祥山、日常餐酒 (VDM)：用單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。
五掉伏、西班牙葡萄酒等級(jí)制度
最新的葡萄酒法于2003年修訂缝呕，將葡萄酒分為五級(jí)，后兩級(jí)為普通酒斧散。
高級(jí)別酒等級(jí)
（DOC）：比DO高一級(jí)別诚咪。1991年創(chuàng)立，各方面要求都很嚴(yán)格啸席。只有少部分地區(qū)符合這個(gè)規(guī)定搭肠。
（DO）：法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒。稱為（DO）產(chǎn)區(qū)必須要建立嚴(yán)格的管制系統(tǒng)币皂，同時(shí)所產(chǎn)的葡萄酒還必須符合傳統(tǒng)和具有相當(dāng)?shù)闹取?/span>
一般等級(jí)
（VDLT）：相當(dāng)于法國的地區(qū)餐酒
（VC ）：要標(biāo)出葡萄的產(chǎn)區(qū)眯华，但沒有生產(chǎn)方面的規(guī)定。
（VDM）：最低一級(jí)筋擒，不管是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒混合的拇掺，只要其品質(zhì)不符合其他更高品質(zhì)規(guī)定的都可以標(biāo)這個(gè)級(jí)別则菌。
六、德國葡萄酒等級(jí)制度
德國葡萄酒分級(jí)較繁雜算郭，也很特別宇团，是以葡萄的成熟度為標(biāo)準(zhǔn)來分級(jí)估态，而成熟度則主要以葡萄所含糖分的高低來劃分循谨。
1、高級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒Qualitatswein mit Pradikat嗡身，簡稱QmP倔撞；2007年改名為Pradikatswein。此等級(jí)絕對(duì)禁止人工添加糖分慕趴，禁止與其他產(chǎn)區(qū)葡萄酒混合痪蝇。
2、優(yōu)質(zhì)葡萄酒：簡稱QbA此等級(jí)的葡萄酒必須產(chǎn)自13個(gè)法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)冕房，使用規(guī)定的葡萄品種釀造躏啰，葡萄需達(dá)到一定的成熟度，但不允許跨產(chǎn)區(qū)混釀耙册，酒標(biāo)中必須標(biāo)注產(chǎn)區(qū)名给僵，法律規(guī)定此等級(jí)酒可以采用“加糖增酒精法”釀制。
3详拙、地區(qū)餐酒（Landwein）這一等級(jí)的葡萄酒需產(chǎn)自法律規(guī)定的19個(gè)產(chǎn)區(qū)帝际，且可標(biāo)示在酒瓶標(biāo)簽上；酒精度數(shù)至少比日常餐酒高0.5%vol饶辙，只有干型和半干型兩種風(fēng)格蹲诀。
4、日常餐酒（Tafelwein）這個(gè)級(jí)別的葡萄酒不具備地理標(biāo)志標(biāo)簽弃揽，各種釀造規(guī)定最少管员，是使用德國法定葡萄品種進(jìn)行大批量生產(chǎn)的廉價(jià)葡萄酒，且酒精度通常達(dá)到8.5%vol以上巷卵。
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