今天小編和各位朋友講講
如何讓你的葡萄酒更好喝
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01
葡萄酒裝瓶后八领，不是一成不變的，會(huì)隨時(shí)間經(jīng)歷從年輕→成熟→衰老的過(guò)程厕怜，其品質(zhì)呈上圖拋物線型變化叉袍，拋物線頂端附近就是葡萄酒適飲期。
適飲期的葡萄酒無(wú)論香氣、口感還是其他方面都↓↓↓
一旦過(guò)了適飲期坦仍，葡萄酒品質(zhì)開(kāi)始走下坡路水慨，果香薄弱得糜、單寧松散......直到再也沒(méi)有品嘗價(jià)值。
02
就像炒菜時(shí)要把控火候（溫度）现熔，葡萄酒也要注意侍酒溫度服骚。同一款葡萄酒在不同溫度下風(fēng)味可能大相徑庭。
比如溫度過(guò)高會(huì)使葡萄酒酒精味過(guò)重展霸，刺激鼻腔蝎蛤，掩蓋其他香氣；而溫度過(guò)低莺肌，葡萄酒的香氣無(wú)法釋放挪吱。
不同類型葡萄酒侍酒溫度
起泡酒
5-10℃
酒體輕盈白葡萄酒
7-10℃
酒體飽滿白葡萄酒
10-13℃
酒體輕盈紅葡萄酒
13℃左右
酒體中-飽滿紅葡萄酒
15-18℃
03
醒酒即讓葡萄酒從沉睡狀態(tài)中蘇醒過(guò)來(lái)，使酒液香氣更濃郁辈喜、口感更柔和捺柬。
醒酒時(shí)間因酒而異，一般年輕的葡萄酒醒酒2小時(shí)左右砖伴，年份較老的則醒半小時(shí)至一小時(shí)望泪。
如果無(wú)法確定醒酒時(shí)間，可以每15分鐘品嘗一次愧汽。
此外宾芥，不知大家是否注意拼岳，平時(shí)我們喝葡萄酒時(shí)往往不滿杯。
這樣做的原因之一就是讓酒液與空氣充分接觸况芒，慢慢氧化惜纸，進(jìn)行杯中醒酒~
04
食物與葡萄酒的搭配，會(huì)直接影響酒的口感绝骚。
舉個(gè)反面例子耐版，酒體飽滿的紅葡萄酒配清蒸海鮮，酒中的單寧與海鮮激烈碰撞帶來(lái)不適的鐵銹味压汪。
餐酒搭配的基本原則是“紅酒配紅肉粪牲，白酒配白肉”，合適的酒+合適的菜=舌尖上的享受止剖。
威龍有機(jī)葡萄酒·瑪瑟蘭C18配牛排腺阳，肉中的蛋白質(zhì)和脂肪緩解單寧的澀感，而單寧消解肉類脂肪穿香，起到解膩效果亭引，二者相輔相成，互相提升口感皮获。
以上就是小編推薦了
親們可以試試看喲~
