文 | WBO團(tuán)隊(duì)
編 | ZZ
過了小年就是年，在這一年一度闔家歡聚的團(tuán)圓時(shí)刻谋扼，葡萄酒已經(jīng)成為中國百姓餐桌上不可或缺的酒飲元素。
隨著葡萄酒飲用文化日漸深入國人心中剿夫，中國葡萄酒的受眾群越來越廣，且由高端人士向?qū)こ０傩辙D(zhuǎn)變。葡萄酒，越來越成為中國人慶祝節(jié)日必不可少的品類私蕾。
節(jié)日氛圍拉滿
無論大家平時(shí)是否喜歡喝葡萄酒，在春節(jié)胡桃、中秋這樣的重大節(jié)日買一瓶葡萄酒放在餐桌上烘托歡聚的節(jié)日氛圍是目，越來越成為中國人的過節(jié)傳統(tǒng)之一。
在中國葡萄酒的消費(fèi)中么鹊，紅葡萄酒一直穩(wěn)居主流地位。很多對(duì)葡萄酒認(rèn)知較淺的大眾诚悍，甚至將“葡萄酒”統(tǒng)稱為“紅酒”勇震，“紅”字自帶喜慶寓意，過年喝紅酒也意味著來年紅紅火火毛师。開瓶紅酒尼摩，為新的一年開一個(gè)好頭。
作為節(jié)日色彩濃重的酒飲族江，葡萄酒被賦予了更多寓意惜荐，也寄予了大家對(duì)美好時(shí)刻歡聚一堂的溫馨表達(dá)。
拉升年夜飯格調(diào)
在各大餐廳站号、山姆用缔、樸樸等零售商超推出的年夜飯?zhí)撞椭校咸丫剖桥洳偷闹饕骑嫛?/p>
往年尔减，白酒在年夜飯中占據(jù)核心地位赠粘，如今“一超”的局面被葡萄酒打破，當(dāng)下年夜飯的配餐酒飲中缓艳，已然形成了“白酒與葡萄酒共舞”的格局校摩。
葡萄酒作為舶來品，自帶西式氣質(zhì)阶淘。相較于其他酒飲衙吩，葡萄酒的平均價(jià)格水平更高，在國人心中依然屬于檔次較高的酒飲溪窒，更適合在春節(jié)這等重大節(jié)日消費(fèi)坤塞，以犒勞辛苦一年的家人，更能提升年夜飯格調(diào)霉猛。
基于此屬性尺锚，無論是送禮還是自飲珠闰，葡萄酒都是節(jié)日的不二選擇。
男女老少皆宜
提起白酒瘫辩，消費(fèi)場(chǎng)景更多是商務(wù)宴請(qǐng)伏嗜，自飲者更多是年齡偏大的男性群體。年輕人甚少喝白酒伐厌，尤其女性因白酒苦澀承绸、厚重且度數(shù)高后勁大的特性，幾乎對(duì)白酒滴酒不沾邑丰。
而在春節(jié)這個(gè)闔家歡聚的團(tuán)圓時(shí)刻伸危，配餐酒飲需要照顧到各個(gè)群體。葡萄酒酒精含量低伺免，一般在10-15度之間欺邻，小飲怡情，更適合年輕人飲用徐敢。此外橘抵，葡萄酒含有多酚類物質(zhì)，大家在觀念上認(rèn)為葡萄酒在各類酒飲中相對(duì)更為健康彰茉。
當(dāng)下也興起了無醇葡萄酒甲脚，小孩與老人群體也可以飲用】宓牵可飲用群體廣泛的特性帽拘，使葡萄酒更適合多代同堂的春節(jié)。
可搭配中國豐富菜肴
在各酒飲中疙岂，葡萄酒是類型最為豐富多樣的酒坡疼。
葡萄酒的釀酒原料極其豐富，僅葡萄品種就很難數(shù)得過來柄沮，不同類型的葡萄品種所表現(xiàn)出的香氣也各不相同回梧，而多品種混釀能創(chuàng)造出更多風(fēng)味與更多結(jié)構(gòu)化的單寧，入口口感各有特點(diǎn)祖搓。
其次狱意，類型口味也非常多元。干紅拯欧、干白详囤、桃紅、半甜镐作、甜型……不同甜度與口感藏姐，葡萄酒基本都有覆蓋到，多樣化的口味能滿足更多群體飲用该贾。
多樣化的葡萄酒品種羔杨，可以搭配中國豐富的地域菜系捌臊，比如白葡萄酒搭配魚類菜系，清爽且不失鮮美兜材，紅葡萄酒搭配肉類肘认，干紅搭配川湘菜醬汁豬手等〔口感豐富的葡萄酒配以中國多樣化的地域菜系舞铝，更能激發(fā)出獨(dú)特的風(fēng)味。
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