紫羅蘭烟渴、橙花和金銀花等都是葡萄酒中常見的花香鄙骏，這些花香和果香一起造就了神奇的葡萄佳釀腻菇。今天纪闽，讓我們一起來探索酒中的迷人花香吧妖坡。
1. 紫羅蘭
紫羅蘭晌砾，又名草桂花悲尝，原產(chǎn)自歐洲南部地中海（Mediterranean Sea）沿岸悟唆，為兩年生或多年生的草本植物傀掘，花色多呈現(xiàn)紫紅色，也有淺紅拗辜、淡黃或白色等花色圃星。紫羅蘭香氣的化合物名稱為甲位紫羅蘭酮（Ionones），該物質(zhì)在酒中含量不高侍醇，因此在品鑒時(shí)需要多搖杯尼布，細(xì)細(xì)感受。
常見葡萄酒：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）子历、梅洛（Merlot）朦舟、維歐尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）稻便、小西拉（Petite Sirah）投湿、馬爾貝克（Malbec）和慕合懷特（Mourvedre）等。
2. 橙花
橙花是苦橙的白色花瓣，原產(chǎn)自法國南部不从、意大利惜姐、摩洛哥和埃及〈幌ⅲ苦橙花氣味沉靜舒緩歹袁，帶有甘味，能起到一定的凝神定氣的功效寝优，平復(fù)激動(dòng)条舔、過度興奮等情緒。葡萄酒中類似于橙花香的氣味來自于葡萄果實(shí)中的橙花醇（Nerol）與芳樟醇（Linalool）等物質(zhì)乏矾。
常見葡萄酒：雷司令（Riesling）孟抗、白詩南（Chenin Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和白皮諾（Pinot Blanc）等钻心。
3.? 椴花
椴花是椴樹的花朵凄硼，椴樹是歐洲最常見的樹種之一，在我國東北捷沸、江浙以及嶺南也有分布摊沉。椴樹為喬木，高約20米亿胸，樹皮呈現(xiàn)灰白色馁雏，花朵為聚傘花序。椴花的氣味類似茉莉花的香味和蜂蜜的甜味国产，芳香馥郁托俯。
常見葡萄酒：白詩南、灰皮諾（Pinot Gris）拼固、雷司令雹纤、霞多麗、長相思（Sauvignon Blanc）和麝香（Muscat）等今攀。
4.? 刺槐花
刺槐花又名洋槐花墓趋，原產(chǎn)地為北美洲，現(xiàn)被廣泛引種到亞歐等地敲抄。刺槐為落葉喬木奈兢，高10-25米，樹皮呈灰褐色碴验，花冠為白色啼插，氣味素雅芳香，各瓣均具瓣柄缕陕，旗瓣近圓形粱锐，花朵內(nèi)含有刀豆酸（Canaline）疙挺、黃酮類（Flavonoids）等化學(xué)物質(zhì)。
常見葡萄酒：瑪珊（Marsanne）怜浅、瑚珊（Roussanne）铐然、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾和白詩南等等恶座。
5. 金銀花
金銀花又名忍冬搀暑，由于開花初期花色為白色，而后轉(zhuǎn)黃奥裸，因此得其名曰金銀花险掀。金銀花花期在3月，花朵呈現(xiàn)大形的葉狀苞片湾宙，蒂心帶紅，微香冈绊。它的英文名“Honeysuckle”可拆分為“honey（蜂蜜）”和“suckle（吮吸）”兩個(gè)單詞侠鳄，這一名字源于其管狀部分所蘊(yùn)藏的甜美花蜜。
常見葡萄酒：施埃博（Scheurebe）死宣、瑪珊枕捺、特濃情（Torrontes）、灰皮諾跷碰、麝香壁歧、維歐尼（Viognier）和賽美蓉（Semillon）等。
當(dāng)然谎后，除了以上這些花香段扛，葡萄酒中也還可能出現(xiàn)玫瑰和茉莉等常見花朵的芳香，為葡萄酒更添一絲令人心馳神往的特質(zhì)古种。下次品鑒葡萄酒的時(shí)候袁虽，不妨嘗試從酒中辨別是否存在這些花香，也不失為一種享受和樂趣绷荔。
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