在本屆糖酒會上娱必，江小白召開了一場名為“味道進化論”品牌升級發(fā)布會累筋，江小白創(chuàng)始人陶石泉在會上介紹到，江小白2018年的業(yè)績喜人：完成了全國70%以上的市場布局弟疆，汾酒高速增長捶惜，紅星、牛欄山的市場區(qū)域擴大晋被，清香型白酒表現(xiàn)出全面向好的快速發(fā)展態(tài)勢兑徘，業(yè)內一致認為“大清香時代”已迎來復蘇周期。
發(fā)布會上彪趣，陶總還對江小白2019年的戰(zhàn)略進行了分享嘹征，即圍繞年輕人的新酒飲需求，將味道戰(zhàn)略升級為純飲拌微、淡飲纸靠、混飲和手工精釀四條味道線和產(chǎn)品線。
第一條線：“純飲”Pure系列殊储。在既有產(chǎn)品基礎上誓读，用單純釀造法為消費者提供口感更純凈的酒體，力求發(fā)揮清香酒的品質與口感優(yōu)勢瘤慕。該系列產(chǎn)品基于原有江小白主打產(chǎn)品升級而成伞让，包括新Pure系列的表達瓶和金獎青春版。
第二條線：“淡飲”Light系列鹰柄。在純飲基礎上停濒，進一步降低酒精度，降低醉酒度擎融，用輕口味進一步降低年輕消費者的進入門檻衣右。該系列的代表產(chǎn)品是“淡飲25度” 綠標產(chǎn)品。白酒降度是業(yè)內難題育勺，現(xiàn)場行業(yè)人士品鑒后但荤，認為該款酒辣口感降低的同時，依然保持著甜香細膩的口感涧至。
第三條線：“手工精釀”Smooth系列腹躁。該系列產(chǎn)品超酷輕奢，定位“潮酷一代”的新生代消費群南蓬。據(jù)介紹纺非，該產(chǎn)品“只取精釀中10%的精華原酒，入口綿柔赘方、下喉順滑烧颖，把小曲清香酒的口感優(yōu)化到了極致”。
第四條線：“混飲”Mix系列。“度數(shù)可以更低炕淮，口味可以更豐富拆火。”相關負責人介紹說，任一款江小白產(chǎn)品都可以作為混飲基酒涂圆，與多種飲品搭配飲用叶奈。
中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權分析認為，江小白屬于小曲清香酒種还纤，味道清淡甜凈不辣口尸惭，飲后身上沒有酒氣。該酒種占全國白酒市場份額的1%左右埠邻，傳統(tǒng)白酒消費者可能不喜歡男磅，但非常適合年輕人。
“多年前大家看江小白苞惰，只留意到小酒這個點》涑危現(xiàn)在，圍繞小曲清香酒打造的味道體系律跺，剛好可以滿足年輕人的各種飲酒需求放暇，釋放了品類的利口化優(yōu)勢。” 他認為侦镜，江小白開創(chuàng)了白酒年輕化、時尚化品牌的先河劫扶，初步解決了白酒斷代的隱憂問題翠霍。
