既然是聚餐蘑秽,難免會喝酒婉陷,不懂得一些酒桌基本常識,往往會鬧出笑話哦。
那么問題來了,在酒桌上喝紅酒的話,應注意些什么创靴?
1、紅酒禮儀
在中國的酒桌上烈拉,有一個通用的禮儀偶刃,基本上每個人都懂吧。就是:如果對方是長輩牛拭、上級或者你尊重的人嘹谎,碰杯時酒杯最好比對方低一些,以示尊重割扬。
那么問題又來了囤恶,如果對方的酒杯已經放得很低,比他更低就砸到桌子了窘游,這樣該怎么辦唠椭?呃,雖然說碎碎平安忍饰,但要是真的下面這樣贪嫂,怕是對酒杯和桌子都不太友好吧~
這個時候教你一個比較得體的做法,就是用另手輕抬一下對方的手腕艾蓝,讓他的杯子比你高一點力崇。喏,大概就是下面這種操作:
但是呢赢织,喝紅酒的時候亮靴,這個禮儀就有點不太實用了。因為紅酒杯腿那么長敌厘,要是太靠近桌面就……
所以呢台猴,喝紅酒還是用西方的餐桌禮儀吧,如果強行進行中西合璧的話俱两,不但降低逼格,還讓人覺得不倫不類祖擦,多尷尬舶酒!
西方人喝酒沒有我們那么講究,他們喝紅酒的時候都是各自喝各自的居多酷豫。根據(jù)自己的用餐節(jié)奏缰橘,干杯、碰杯的頻率不是很高雀秤,有時會隔著桌子舉杯示意一下赞拼。
比如下面這樣,面帶微笑舉杯示意:
如果一定需要碰杯,經常會用這樣的交叉式碰杯璃锻。
2秘驻、紅酒杯的拿法
很多人覺得紅酒杯的拿法很復雜,其實不然玫葡,你只需要記住一個原則就好:手不要接觸到酒液位置戳明!
這又是為什么呢?因為絕大多數(shù)干紅葡萄酒適飲溫度約16-20度碴穴,干白/桃紅特別甜白類葡萄酒適飲溫度更低赋焕,可以低到8-15度。
如果手心貼著酒杯的酒肚仰楚,容易把體溫傳導到酒液之中隆判,酒的溫度就會提升,影響了酒的口感僧界、香氣和風味侨嘀。
遵循著這個原則,基本拿杯方法也就出來了捎泻。
有沒有比較適合站立式的拿法飒炎?當然有!長時間站著聊天的酒會可以這樣拿笆豁。
比如內行人劉德華劉天王就是采用這種拿法郎汪,天王的葡萄酒禮儀真是修煉得爐火純青。
當然闯狱,這兩種拿杯法不是絕對的煞赢,只要你樂意,只要你不怕把酒液捂熱哄孤,你想怎么發(fā)揮都行照筑。
3、紅酒杯的基本知識
除了拿杯子的方法旅霍,對于入門者來說诽矩,各式各樣的葡萄酒杯也是讓人頭大的。酒杯千差萬別铣翁,不知道用哪個好租触,生怕用錯了被笑話。
其實這個問題也很容易解決供馍,如果你不知道用啥酒杯蔽宜,選一個波爾多杯就可以了。
波爾多杯是最常見的紅酒杯刽软,長這樣苫颤,肚大、口小。
這樣的構造俯坐,主要是為了讓香氣在大肚子里揮發(fā)噩拼,在小杯口處聚集,方便我們聞香氣检碗。
那我們選個多大的好呢据块?500ml的很實用,500ml的杯子跟一瓶紅酒比起來大概是這樣的折剃。
認識了最基本的波爾多杯之后另假,再看常見葡萄酒酒杯,你會發(fā)現(xiàn)它們的特征差不多怕犁,基本都是大肚小口的边篮。
如果想再講究一點,喝白葡萄酒用個不一樣的杯子奏甫,那就選個白葡萄酒杯戈轿。
你肯定要說了:你逗我的吧!怎么長得跟紅酒杯一毛一樣罢笞印思杯?
其實它們的大小是不一樣的,白葡萄酒杯的杯肚和杯口相對于紅葡萄酒杯都偏小挠进,這樣容易聚集酒的香氣色乾,不至于讓香氣消散得太快。
另外皇驼,因為白葡萄酒基本都會冰鎮(zhèn)后喝圾框。杯子小一些,一次不會倒太多畦怒,在酒液升溫之前就喝完了残团。這樣每次倒出來都是冰的,口感會更好桶邑。
至于起泡酒画眯,可以用這樣的。
這么細長务囤,主要是方便觀察氣泡归闺。同時約束和緩滯香氣,不要發(fā)散太快快挡。喝起泡酒的一大樂趣就是觀察氣泡哦~
好了,關于葡萄酒禮儀的分享就先介紹到這里吧买臣。跟做人一樣现蹂,其實喝酒最重要的還是開心。特別一家人團圓時,用塑料杯凑懂、陶瓷碗一樣喝得很盡興煤痕。所有的禮儀,都不過是錦上添花~
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