麥赫米酒莊墨雷圣丹尼干紅葡萄酒2014
DOMAINE TAUPENOT MERME MOREY SAINT DENIS 2014
(點(diǎn)擊圖片即可購(gòu)買)
售價(jià)：759元/瓶
秒殺價(jià)：569元/瓶
亮點(diǎn)秒懂：
—位于勃艮第夜丘Morey-Saint-Denis村棋蒂，經(jīng)營(yíng)了8代的家族酒莊近她，如今酒莊由Romain Taupenot與妹妹Virginia共同管理
—酒莊在夜丘產(chǎn)區(qū)擁有共計(jì)13公頃葡萄園，其中有一塊特級(jí)葡萄園
—采用有機(jī)種植方式栽培葡萄戚嗅，堅(jiān)決不使用化肥、除草劑和殺蟲劑等此妙。每年翻耕幾次土壤袱类，垂直修剪葡萄樹枝，摘除葡萄嫩芽以控制葡萄的產(chǎn)量
—在釀制葡萄酒過(guò)程中揉民，先將葡萄輕柔壓榨杆荐，然后進(jìn)行發(fā)酵，再讓酒液與酒渣一起在橡木桶中熟成鼎嫉，熟成時(shí)間根據(jù)試品時(shí)的口感決定诉濒。待熟成完成后，進(jìn)行輕微過(guò)濾后再裝瓶
—酒莊釀酒時(shí)確保不讓葡萄酒受到橡木桶過(guò)多的影響夕春，以免干擾到葡萄本身的品種特性未荒，釀出的葡萄酒有著純凈的果香，能展現(xiàn)葡萄本身的特性及志，反應(yīng)每個(gè)地塊的風(fēng)土特色
秒殺酒評(píng)：
豐富片排、成熟且果香濃郁，層次分明速侈，輕盈的單寧緩緩綻放出馥郁的紅色漿果氣息率寡，清爽悠長(zhǎng)。余韻的果香更上一層倚搬，單寧強(qiáng)勁結(jié)實(shí)冶共，回味甘甜帶香，令人眼前一亮潭枣。
★?關(guān) 于 酒 莊?★
麥赫米酒莊
DOMAINE TAUPENOT-MERME
麥赫米酒莊（Domaine Taupenot-Merme）位于勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)的一個(gè)名為莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）的村莊比默。1963年由Jean Taupenot和Denise Merme夫婦的各自的名字而命名。麥赫米酒莊是一個(gè)經(jīng)營(yíng)了8代的家族酒莊盆犁，始終秉承著“關(guān)注消費(fèi)者需求帅唬，并以此做出相應(yīng)的調(diào)整，找到方式釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒”的釀酒理念蘸腾。它現(xiàn)在由Romain和Virginie Taupenot的兄弟姐妹團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)噪怜。多年來(lái)，他們同時(shí)經(jīng)營(yíng)著兩個(gè)莊園鸟焊，一個(gè)在Morey St Denis予售，一個(gè)在 St Romain场致。在1998年，Romain接手的時(shí)候?qū)蓚€(gè)莊園的產(chǎn)業(yè)合并在了一起湿斩。Romain是一個(gè)說(shuō)話溫和籍投，風(fēng)度翩翩，有著豐富的知識(shí)忧埠，一直致力于制作純正和精致的葡萄酒圣烤。
酒莊遍及整個(gè)山坡，占地13公頃坤乌，超過(guò)20個(gè)產(chǎn)區(qū)喘建， 有Grand Cru，Premiers Cru和Village 級(jí)別哼御。葡萄園采用有機(jī)種植方式栽培葡萄坯临，堅(jiān)決不使用化肥、除草劑和殺蟲劑等恋昼。每年翻耕幾次土壤看靠，垂直修剪葡萄樹枝，摘除葡萄嫩芽以控制葡萄的產(chǎn)量焰雕。每一塊園地的葡萄酒都訴說(shuō)這當(dāng)?shù)氐奶厣运瘢钊擞∠笊羁痰姆枷悖喞置鞯膯螌幒腿峄馁|(zhì)地矩屁。Romain所做的是浸泡而不是提取辟宗，在葡萄進(jìn)入氣壓壓榨機(jī)之前，用本地酵母自然發(fā)酵吝秕。12到14個(gè)月的陳年時(shí)間泊脐，特級(jí)園在40%的新橡木中陳年， 一級(jí)園在30%的新橡木中陳年烁峭，村莊級(jí)在20%的新橡木中陳年容客。最后在裝瓶之前， 再轉(zhuǎn)移到不銹鋼桶中繼續(xù)陳釀3個(gè)月挤毯， 既不澄清也不過(guò)濾蛙途。
點(diǎn)擊下方圖片進(jìn)入小程序
查看近期熱門活動(dòng)
上海自貿(mào)區(qū)紅酒交易中心
關(guān)注我們 走進(jìn)葡萄酒世界
▼
