喝葡萄酒時,哪 10 件事最煞風景?
作者：本站編輯
2023-01-20 20:00:37
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喝葡萄酒缅钠，本身是一件非沉芩快樂的事汪请。一杯酒下肚却音，煩惱即消楞抡，疲憊頓逝瓢湃。沒有什么事一杯酒解決不了的理张，如果不行，就來兩杯绵患，這正應(yīng)了那句諺語“一杯隨飯下拔馆，兩杯愛緒濃，三杯意癲狂”图瘾。
但是勇剃，在喝葡萄酒時，你有沒有遇到過讓你意趣頓消的事匙久？喝葡萄酒時袭吗，哪些事會大煞風景？這是事實趾马，好馬配好鞍苏昨，好酒配好杯。接觸的葡萄酒多了毁察，學(xué)到的葡萄酒知識多了赘湾，慢慢地你就會無法忍受用塑料、玻璃高腳杯來喝酒了尚染，觸感不好律逼，透明度不怎么高，碰杯沒有清脆悅耳的“抖翰瘢”聲蛹头，連喝酒這件事都變得沒那么美好了。最好是標準的水晶波爾多杯（Bordeaux）和勃艮第杯（Bourgogne）戏溺，杯型優(yōu)雅渣蜗，杯壁輕薄，杯身晶瑩剔透旷祸，沒有裝飾耕拷、花紋之類的東西，因為做工精致的高腳杯本身就很美托享，多了反倒是畫蛇添足骚烧，也會影響到我們對葡萄酒的觀察和品鑒。當然了闰围，也不能一個杯子喝到底赃绊。靜止紅既峡、白葡萄酒可以不區(qū)分，但至少起泡酒要用杯身細長的水晶笛型杯或郁金香杯呀凭戴。專為起泡酒設(shè)計的笛型杯或郁金香杯有助于保留起泡酒美麗的氣泡珠環(huán)涧狮。被軟木塞污染了的葡萄酒，會散發(fā)出濕報紙逆酣、濕狗刹越、濕紙板、發(fā)霉地下室等令人不悅的味道殖锹，喝這種酒已經(jīng)不是享受了靡循，而是一種折磨。有些葡萄酒被軟木塞污染是因為保存不當席磕，讓軟木塞發(fā)霉或腐爛铣滥，繼而污染了酒液。有些葡萄酒被軟木塞污染是因為裝瓶時所用的軟木塞消毒不徹底照窥，木塞里面還殘留有 TCA 細菌肃萍。在葡萄酒保存的過程中，軟木塞里的 TCA 細菌會進入酒液羹李，令葡萄酒產(chǎn)生濕狗股航、濕紙板等氣味。因為軟木塞發(fā)霉而導(dǎo)致的酒液污染還可以看出來猖驹，因 TCA 細菌導(dǎo)致的木塞污染則沒有任何異狀翠节，只有當酒液倒進酒杯時才能聞出來。正確的侍酒溫度积仗，可以讓葡萄酒更好喝疆拘，而錯誤的侍酒溫度，可能會毀了一瓶好酒寂曹。多年以前哎迄，小編帶了一瓶卡瓦（Cava）起泡酒回家，臨走的時候忘記告訴家里人該怎么喝了隆圆。結(jié)果幾天之后老爸來了一個電話芬失，問我那酒多少錢，太難喝了匾灶！我一臉震驚，那酒我喝過租漂，售價 300 多的卡瓦阶女，品質(zhì)很不錯，怎么會難喝哩治？然后我趕緊追問“你是不是沒有把酒放冰箱里冰鎮(zhèn)”秃踩，結(jié)局都可以猜到了，我得到一個肯定的答案。白葡萄酒和起泡酒都需要冰鎮(zhèn)酿萄，不然溫度太高序机，酒中的酸度無法凸顯，整個酒體會顯得比較松散争峭，也基本上沒有開胃的效果了寥只。當然，冰鎮(zhèn)葡萄酒的時候溫度也不能太低馍逗，否則葡萄酒中的香氣會被封閉住冻找，會顯得風味較寡淡。附上各類葡萄酒正確的侍酒溫度衩羹，請科學(xué)地冰鎮(zhèn)葡萄酒：不噴香水是葡萄酒的基本禮儀之一柱宦，這會影響到自己和別人對葡萄酒香氣的判斷。誰知道你聞到的玫瑰花香氣播瞳，是來自杯中的酒呢掸刊，還是來自身邊那位女士身上的香水？同樣的道理赢乓，如果房間里有煙草忧侧、消毒劑等味道也是不行的啊，會破壞品酒的美好心情子钱。喜歡吃燭光晚餐的也要注意了据篇，蠟燭燃燒后的石蠟焦味也會與葡萄酒的香氣相沖突便晶。有時候會帶酒去餐廳吃飯，發(fā)現(xiàn)有些服務(wù)員真的是熱情過度担泥。比如說润跟，一沒注意，服務(wù)員就把葡萄酒倒進小水壺一樣的分酒器里谨斥，不需要呀鸡魁，咱一個個都是葡萄酒行業(yè)的，還不會倒酒嗎束敦？倒進分酒器里反倒有點破壞那種侍酒的樂趣了侨直。再比如說，有些服務(wù)員會隨時注意你的“需求”匾瓣，酒少了就幫你續(xù)杯靠婴。問題是對方的侍酒能力明顯不到家，倒完后酒液順著瓶口淌下來了袱耽，留下一道道痕跡杀餐，也污染了酒標。只能說這是好心辦壞事啦朱巨。世界上最痛苦的是史翘，明明你面前有一款自己很喜歡的酒，卻因為要開車而需克制冀续，不能多喝琼讽，只能看著別人喝！不過現(xiàn)在有代駕了洪唐，如果實在是不想克制自己钻蹬，喝多了話，代駕能解救你哦凭需。一般感冒伴隨的癥狀有咳嗽问欠、鼻塞×ｒ冢咳嗽的時候喝酒顺献，感覺喉嚨更癢更難受了怎么辦？鼻塞的時候枯怖，香氣根本就聞不到啊灭西，對葡萄酒各種風味的感知也變遲鈍了很多。在感冒的狀態(tài)下有瓶好酒等你去嘗掘楔，很是左右為難好嘛枪素。小編本人就遇到過不少這種遺憾的事，眾酒友周末組局喝酒猩镰，其中有一兩款酒非常心儀芹倔，但是很快就分完了，想再喝已經(jīng)空瓶了氨鹤，偏偏這種酒又比較難買到威脯。不過正是因為有這種遺憾事，才更能觸發(fā)我們對好酒的珍惜之情不是何煞？世界上經(jīng)得起長時間陳年的葡萄酒大約為 10%跨略，所以老酒本就不常見。想象一下柿患，你辛辛苦苦當寶貝一樣存著的老年份葡萄酒烁犀，最后因保存不當或是葡萄酒陳年潛力不強，開瓶的時候發(fā)現(xiàn)它變成了寡淡無味的“醋”森枪，還有比這更煞風景的事嗎视搏？世界上人很多票，但有趣的靈魂太少县袱。一起喝酒的人很重要浑娜，有趣的人會跟你一起侃天侃地侃世界，聊東聊西聊人生式散，這樣的人永遠不會冷場筋遭，讓人喝酒興致更高。但是跟無趣的或是不喜歡的人在一起暴拄，都不能愉快地聊天了漓滔，還能愉快地喝酒嗎？掃碼關(guān)注我們
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