前不久认轨，本公眾號發(fā)表了一篇文章《中國白酒中的有毒物質(zhì)》（文章鏈接附于本文后），指出：“用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段分析后會發(fā)現(xiàn)月培，中國白酒幾乎沒有任何營養(yǎng)成分嘁字，除了水之外，就是各種有毒物質(zhì)杉畜。在這些有毒物質(zhì)中纪蜒，甲醇衷恭、雜醇油等微量成分已經(jīng)廣為人知，但常被人們忽視的是纯续，白酒的主體成分乙醇随珠，其實(shí)也是一種有毒物質(zhì)，只是其毒性比別的有毒物質(zhì)如甲醇等弱而已猬错⊙览觯”
也就是說兔魂，有些廠家生產(chǎn)的所謂“健康型白酒”郑舷，在科學(xué)上根本無法成立，就算是其它毒性比乙醇大的物質(zhì)都被抽提出去了锌拱，但乙醇總會留下肘鹅，而乙醇，只要喝過量姿抒，就會造成酒精中毒奇门。平常所說的酒醉，就是急性酒精中毒茂蓬。急性酒精中毒的表現(xiàn)因人而異栖啰，中毒癥狀出現(xiàn)的遲早也各不相同，與飲酒量吴钧、血中的酒精濃度及個(gè)人耐受性密切相關(guān)劫漠。一般分為三個(gè)時(shí)期。
（1）興奮期：當(dāng)體內(nèi)每100毫升血液中的酒精含量達(dá)到50毫克時(shí)宙娃，會出現(xiàn)頭痛拄弯、頭昏幻林、乏力贞盯、自我控制力減退或喪失、欣快感沪饺、言語增多躏敢、口若懸河整葡、夸夸其談件余，甚至粗魯無禮，打人毀物掘宪，喜怒無常蛾扇，易感情用事，顏面潮紅或蒼白魏滚，呼出帶酒氣味镀首。在此期絕大多數(shù)人都自認(rèn)為沒有醉坟漱，繼續(xù)舉杯，不知節(jié)制更哄。
（2）共濟(jì)失調(diào)期：當(dāng)體內(nèi)每100毫升血液中的酒精含量達(dá)150毫克時(shí)芋齿，可出現(xiàn)動作不協(xié)調(diào)、動作笨拙用玷、步態(tài)蹣跚秤瞒、語無倫次、躁動侵透、惡心、嘔吐及困倦感理若。
（3）昏睡（或昏迷）期：當(dāng)體內(nèi)每100毫升血液中的酒精含量達(dá)250毫克時(shí)逞脚，表現(xiàn)為昏睡、面色蒼白涡似、皮膚濕冷霸篡、口唇微紫。超過400毫克時(shí)可出現(xiàn)深度昏迷癥狀怨怒，表現(xiàn)為瞳孔散大吹毫，心跳加快，血壓下降榴痢，呼吸表淺龟卷，大小便失去控制，嚴(yán)重者可死亡豆巨。
每百毫升血液中含20—30毫克酒精為酒后駕車，80mg/100ml血液為醉駕掐场。
當(dāng)然，白酒中均是毒物并不意味著它就是壞東西贩猎，是藥三分毒熊户，沒毒就不是藥了。中國最早記述白酒的文獻(xiàn)是大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》吭服，他是把白酒當(dāng)作藥物記錄下來的嚷堡，“燒酒，其味辛泄艇棕，升陽發(fā)熱蝌戒，其性燥熱，勝濕祛寒沼琉，故能怫郁而消沉積北苟，通膈噎而散痰飲桩匪，治泄瘧而止冷痛也”。中醫(yī)認(rèn)為酌涮，白酒有“暢和諸經(jīng)冶侮，殺百邪惡毒氣，止膝疼痛”等功能（陸仲陽《傾斜的聲譽(yù)》丑炒，P121）们萄，以至中醫(yī)中有“酒為百藥之長”的說法。
從酒的治療作用來講芬阀，喝出健康來焦驰，這句話是可以成立的。酒是藥物讽渐，藥物是只有人生病時(shí)才能發(fā)揮作用毯旷，人們用酒治好了病，也就是恢復(fù)了健康驹毁。
但大多數(shù)人喝酒不是為了治病选癣，而是找樂子，求個(gè)爽字廊席。白酒也正是因?yàn)槠涠拘源笥诎l(fā)酵酒杰刽，帶來的快樂感更快、更強(qiáng)烈王滤、更直接贺嫂，而受到更廣泛的喜愛，從心理學(xué)的角度看雁乡，飲酒能緩解緊張第喳、放松神經(jīng)，具有明顯的減輕壓力功能踱稍，還能使神經(jīng)興奮曲饱，大腦思維活躍，在一定程度上珠月，有利于維護(hù)人的心理健康扩淀，心理健康了，也有利于生理健康啤挎。
醫(yī)生們給出的飲酒安全標(biāo)準(zhǔn)是白酒50°左右每日不要超過1兩（50ml）驻谆，黃酒和葡萄酒不要超2兩（100ml）。一般地說庆聘，喝10年或以上，連續(xù)每天喝3兩50°的白酒，或12糖度的啤酒3瓶筝便，就有可能患酒精性脂肪肝（《酒精性疾病的防治》性里，P21）。
研究還指出：酒精對肝損害的輕重與飲酒的數(shù)量多少呈正相關(guān)狐昆，在固定少量飲酒的前提下柒杯，跟飲酒的年數(shù)不相關(guān)。即飲酒數(shù)量越多八领，對肝損傷越嚴(yán)重疑拯。若是少量飲，如每天二兩白酒喝10年與20年鼠灼、40年的病理改變均較輕矿矿，所以一次多量地飲酒，比長年少量地飲酒更易致裁写省（上書棋躬，P12）。
根據(jù)現(xiàn)有的醫(yī)學(xué)認(rèn)識延届，每天喝上1—2兩50°的白酒剪勿，是可以接受的，但一次性喝下超過三兩的50°白酒方庭，就可能傷及健康了厕吉。
我非常同意酒評家三圣小廟的建議：少喝點(diǎn)，喝好點(diǎn)（三圣小廟《酒畔文譚》械念，P135）头朱。
少喝點(diǎn)，是一次少喝點(diǎn)龄减，每天不要超過二兩50°左右的白酒项钮，基本上可以達(dá)到微醺的狀態(tài)，又不傷健康希停；喝好點(diǎn)烁巫，是盡量選擇好點(diǎn)的酒喝，好酒首先有毒物質(zhì)少脖苏，對健康的損傷小程拭，同時(shí)，口感風(fēng)味也好盼掘，有助于心情舒暢，真正享受飲酒的樂趣耸颁。
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