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九點(diǎn)秒殺| 卡迪納爾酒莊干紅葡萄酒2014!

作者：本站編輯      2023-01-26 16:37:37     45

卡迪納爾酒莊干紅葡萄酒2014??

CARDINALE 2014

(點(diǎn)擊圖片即可購買)

售價(jià)：2320元/瓶

秒殺價(jià)：1829元/瓶

亮點(diǎn)秒懂：
—酒莊誕生于 1982 年，其使命是從納帕谷優(yōu)質(zhì)的葡萄園生產(chǎn)出獨(dú)特的赤霞珠葡萄酒
—產(chǎn)量甄稀，出品的赤霞珠風(fēng)格強(qiáng)勁手欣，結(jié)構(gòu)緊密轮砸，在年輕時(shí)期就是易飲货吊，同時(shí)也具有在酒窖中持續(xù)發(fā)展演化的強(qiáng)大陳年潛力
—葡萄產(chǎn)自周邊的阿瓦斯地區(qū)最住，包括韋得山和豪威爾山
—用本地酵母籃壓和發(fā)酵的箭昵，法國(guó)橡大桶來成熟侨糟，用蛋清來軟化單寧

秒殺酒評(píng)：
散發(fā)出成熟的紅醋栗碍扔、波森莓瘩燥、覆盆子以及淡淡的杏仁、零陵香豆以及謹(jǐn)慎的小豆蔻不同、甜香料和一絲難以察覺的花椒的味道明因。口感平衡泡煌，絲滑飽滿而帶有些許礦物風(fēng)格扭皿，酸度溫和、單寧細(xì)膩焦莉、有著略微緊致的顆粒感澄锉。

★?關(guān) 于 酒 莊?★

卡迪納爾酒莊
CARDINALE


酒莊故事
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卡迪納爾酒莊誕生于1982年，其使命是從納帕谷優(yōu)質(zhì)的葡萄園生產(chǎn)出獨(dú)特的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒份帮。該地區(qū)的所有子產(chǎn)區(qū)都將被選用在內(nèi)驮屑，葡萄來源每年都可能發(fā)生變化，以創(chuàng)造出每個(gè)年份獨(dú)特的葡萄酒手财。如今论稠，卡迪納爾已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了所有人的預(yù)期。產(chǎn)量甄稀徐扯，出品的赤霞珠風(fēng)格強(qiáng)勁经融，結(jié)構(gòu)緊密，其葡萄酒在年輕時(shí)期就是易飲的風(fēng)格苫馏，同時(shí)也具有在酒窖中持續(xù)發(fā)展演化的強(qiáng)大陳年潛力雏节。
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酒莊葡萄園
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山區(qū)種植的葡萄越來越多地成為卡迪納爾混釀的基礎(chǔ)——尤其是來自維德山和豪威爾山的葡萄——然而，臺(tái)地葡萄和少量的梅洛在每個(gè)年份都增加了層次的復(fù)雜性高职」痴В卡迪納爾酒莊的混合酒即由這兩個(gè)山區(qū)關(guān)鍵的葡萄園釀制而成——Keyes葡萄園位于納帕谷東北坡海拔1700英尺(520米)。它占地28公頃(68英畝)怔锌，種植在白色和紅色的火山巖壤土上寥粹。Keyes葡萄園同時(shí)種植了梅洛和赤霞珠，這兩種葡萄占卡迪納爾酒莊混合酒所用葡萄的40%埃元。

相比之下涝涤，位于維德山的Veeder Park葡萄園和豪威爾山的Keyes葡萄園。位于納帕谷西南邊緣的Veeder Park葡萄園種植了赤霞珠亚情、馬爾貝克和梅洛等葡萄品種妄痪，在最后的混合酒中使用的葡萄占37%。該葡萄園海拔1800英尺(550米)楞件，有大約25公頃(63英畝)的葡萄樹生長(zhǎng)在礫石壤土和黑土上衫生。剩下的葡萄從springmountain、Diamond Mountain土浸、St Helena诵执、Oakville和Stags Leap District的葡萄園中收獲熟央，最終的混合取決于年份。
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釀造理念
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卡迪納爾酒莊使用本地酵母發(fā)酵唾囚。酒莊的葡萄酒使用法國(guó)橡木桶成熟冗宠，并使用蛋清軟化單寧。在裝瓶之前進(jìn)行混合君哮，使最開始的30-40個(gè)批次的葡萄酒有時(shí)間發(fā)展抄蔬。在桶中的陳釀會(huì)使這些葡萄酒發(fā)生極大地改變，如果過早地混合焊槐，就會(huì)在一定程度上丟失它的復(fù)雜性音共。




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