把剩下的葡萄酒倒入冰格，放入冰箱冷凍成塊付找，待日后做燉菜或醬料時加入歧胃。
洋蔥、蘑菇和大蒜切粒艰争，然后溫火翻炒坏瞄。然后倒入適量紅酒燉煮片刻，直至湯汁變濃甩卓，再加入高湯調(diào)整濃稠度鸠匀。制作肉類或燉煮蔬菜時都可以搭配這款紅酒醬料。
用1湯匙紅酒逾柿、2湯匙紅酒醋缀棍、6-9湯匙橄欖油、一些切碎的大蔥和芥末醬机错，再加適量鹽和胡椒調(diào)味爬范。將這些東西均勻混合就成了美味的沙拉醬。
在湯鍋中加入三杯紅酒弱匪，1/2至2/3杯糖青瀑，以及其它您喜歡的香料——肉桂、八角萧诫、鮮姜等放在一起煮斥难，直到糖溶化。放入一些切碎的去皮水果，最好是質(zhì)地堅硬的水果愈饲，比如蘋果和梨卿才。當(dāng)然，如果您不介意桃子燉煮后會太爛碴纺，桃子也可以加入本博。小火慢燉直到水果變軟，但還不會爛仇习。馬上靜置并使其完全冷卻何大，享用前可以擠上一些檸檬汁或橘子汁提味。
在厚底鍋內(nèi)加入適量紅酒梆载，小火燉煮30分鐘摇蝗，直至成濃漿狀。然后將這些液體與粗鹽按照2:3的比例混合撵刷，將混合后的鹽粒攤在燒烤紙上晾干裆蛆，大概一個晚上就可以晾干，最后裝瓶密封即可褐袒。
所以
沒喝完的葡萄酒也不要浪費哦
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