▲?點(diǎn)擊上圖?免費(fèi)試用觀麥生鮮配送系統(tǒng)歲末年初，對于食配企業(yè)而言，2022年經(jīng)濟(jì)下行和剛性成本上漲加劇了企業(yè)經(jīng)營的難度淹宽。2023開年之際瓤摧，將是市場重新分割嫌或、重新議價(jià)脖含，也是各項(xiàng)業(yè)務(wù)搶占市場的黃金時(shí)期窖杀。2023年注定會成為機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的重要一年蝴猪。2023年食配企業(yè)如何逆勢翻盤调衰？如何達(dá)成年度業(yè)績增長目標(biāo)？如何規(guī)劃企業(yè)的2023年發(fā)展戰(zhàn)略自阱？如何才能在2023年帶領(lǐng)企業(yè)奪回市場份額嚎莉，提高營業(yè)收入？今天就來跟大家聊聊动壤，食配企業(yè)如何制定2023年度經(jīng)營計(jì)劃萝喘。
食配企業(yè)2023年度戰(zhàn)略規(guī)劃如何制定？無論你是一家年流水1000萬的食配企業(yè)琼懊，還是一家年流水1億的食配企業(yè)阁簸，到了年流水1000萬這個(gè)節(jié)點(diǎn)，都可以用戰(zhàn)略規(guī)劃去指導(dǎo)你的市場怎么開發(fā)、經(jīng)營策略怎么制定伏嬉、核心客戶怎么維護(hù)碟姓、銷售渠道怎么布局、信息化建設(shè)怎么賦能怕翘、倉儲物流及配送圈怎么構(gòu)建和選址等易传。明確在未來某一階段涩澡，所要實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營目標(biāo)對前期制定的1-3年長期規(guī)劃進(jìn)行審視，評估當(dāng)年度的達(dá)成情況羽傻，是否達(dá)到了戰(zhàn)略階段性的要求忙甩。例如尽舱，今年完成5000萬的銷售業(yè)績是否達(dá)成。其次是2023年度戰(zhàn)略的規(guī)劃：即確定今年的經(jīng)營目標(biāo)揉罗。例如元炭，銷售業(yè)績增長40%，營業(yè)利潤增長20%掷情。食配企業(yè)老板們需要確立公司發(fā)展的階段性目標(biāo)软吐，所有人都是為這個(gè)目標(biāo)奮斗的。不同類型的食配企業(yè)吟税，應(yīng)根據(jù)自身情況的不同凹耙，選擇適配自身情況的目標(biāo)。針對B端客戶肠仪，更應(yīng)該關(guān)注客戶維持率使兔、應(yīng)收款等；而針對C端客戶藤韵，則更需要關(guān)注增長率虐沥、復(fù)購率等。比如泽艘，合作客戶是學(xué)校類的團(tuán)餐用戶欲险，因其長期的服務(wù)屬性，更應(yīng)該關(guān)注該客戶是否能一直維持匹涮；客戶若為商超用戶天试，則更應(yīng)關(guān)注客戶下單后，是否繼續(xù)下單然低；比起昨天的下單數(shù)量是否有相應(yīng)的增長等喜每。明確業(yè)務(wù)的市場定位，以及各自的市場營銷策略食配企業(yè)業(yè)務(wù)類型按其性質(zhì)可劃分為三類拘挖，分別是核心業(yè)務(wù)找鹅、發(fā)展業(yè)務(wù)，與未來業(yè)務(wù)。①核心業(yè)務(wù)：創(chuàng)造公司的主要營收與利潤轩从。核心業(yè)務(wù)根據(jù)公司的戰(zhàn)略定位鸣丝，一般會重點(diǎn)投入資源與資金，以持續(xù)鞏固市場地位融沟。如瘪巡，食配企業(yè)將核心業(yè)務(wù)面向中高端客戶提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)蔬菜，為公司創(chuàng)造主要利潤浮烫。②發(fā)展業(yè)務(wù)：順應(yīng)行業(yè)發(fā)展的潛力型業(yè)務(wù)佳珊。發(fā)展型的業(yè)務(wù)要取得突破，在銷售渠道杆荐、品牌推廣上做差異化腮鹦，可有效提升市場占有率。
疫情后的客戶重建饵较，需要每一個(gè)傳統(tǒng)中小食配企業(yè)具有品牌意識，推廣意識遭赂。只有源源不斷的客戶來源才能讓生意越做越強(qiáng)循诉。③形象業(yè)務(wù)：挖掘未來發(fā)展的形象型業(yè)務(wù)。形象型的業(yè)務(wù)主要為企業(yè)樹立外部形象撇他，故而茄猫，通過高品質(zhì)的食材，以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)困肩，來塑造高端的品牌形象划纽。在這個(gè)過程中，配送效率锌畸、配套服務(wù)勇劣，以及售后服務(wù)等，都有可能被客戶拿來再三“對比”潭枣。明確各項(xiàng)業(yè)務(wù)主攻的目標(biāo)市場比默，以及匹配的競爭策略根據(jù)業(yè)務(wù)市場競爭力的強(qiáng)弱，可以劃分為強(qiáng)勢盆犁、均勢與弱勢三類市場帅唬。①強(qiáng)勢市場：市場占有率處于主導(dǎo)地位。競爭策略蘸腾，資源聚焦噪怜、推廣聚焦、渠道聚焦鸟焊，鞏固領(lǐng)先優(yōu)勢予售。②均勢市場：市場占有率微弱于主要對手。競爭策略：研究競爭對手弱勢，聚焦資源進(jìn)行突破灼镣。如卦唇，對手在營銷推廣、渠道掌控力丐浑、產(chǎn)品價(jià)格等方面進(jìn)行研究欢公。③弱勢市場：市場占有率遠(yuǎn)低于主要對手。競爭策略：穩(wěn)定市場及渠道客戶資源卓据，蓄勢而發(fā)共胎。明確年度戰(zhàn)略執(zhí)行，所需的各項(xiàng)資金捅位、資源預(yù)算經(jīng)歷三年疫情長跑轧葛，食配老板們更需要考慮業(yè)務(wù)發(fā)展和現(xiàn)金流的問題，后續(xù)業(yè)務(wù)拓張需要現(xiàn)金流艇搀，更要做好采購預(yù)算計(jì)劃尿扯，做好現(xiàn)金流規(guī)劃，以及投資策略焰雕。年度預(yù)算分3個(gè)維度來展開：①收入預(yù)算：預(yù)算年度銷售收入衷笋。②成本預(yù)算：預(yù)算年度營業(yè)成本。③投入預(yù)算：預(yù)算年度資金投入矩屁。在后疫情時(shí)期辟宗，從原材料采購到招人都需要一定的資金投入。食配企業(yè)想要逆勢擴(kuò)張或謀求新的發(fā)展曲線吝秕，建立更穩(wěn)固的“護(hù)城河”泊脐，都需要充足的現(xiàn)金流。
食配企業(yè)年度經(jīng)營計(jì)劃怎么做烁峭？
年度經(jīng)營計(jì)劃的重要性不言而喻容客，但是，因食配企業(yè)業(yè)務(wù)場景復(fù)雜挤毯、市場變化快等諸多原因慷抛，導(dǎo)致許多食配企業(yè)制定計(jì)劃時(shí)，容易進(jìn)入誤區(qū)蚊霞，致使計(jì)劃沒有成功指導(dǎo)經(jīng)營睹协，反而成了“擺設(shè)”。那么姆盲，食配企業(yè)到底應(yīng)該如何制定一個(gè)科學(xué)可行的年度經(jīng)營計(jì)劃叁利？又如何做到實(shí)時(shí)跟進(jìn)完成情況，以便及時(shí)調(diào)整方向盒咪？我們一起來圍觀一下全套方案吧完各！通過年度復(fù)盤勘春、行業(yè)分析，來綜合確定年度經(jīng)營目標(biāo)①年度經(jīng)營復(fù)盤：盤點(diǎn)預(yù)估當(dāng)年度銷售收入右婚、營業(yè)利潤刹埋，及年度預(yù)算的達(dá)成情況，評估中長期戰(zhàn)略的階段性達(dá)成情況耍才，為年度經(jīng)營目標(biāo)的制定这敬，提供理論參考。②行業(yè)趨勢分析：梳理行業(yè)數(shù)據(jù)蕉朵，包括生鮮品類崔涂、配送市場、主要競爭對手始衅、上下流供應(yīng)鏈等信息并進(jìn)行排序冷蚂，分析2023年配送行業(yè)市場現(xiàn)狀，從中預(yù)判行業(yè)發(fā)展趨勢汛闸，洞察市場新機(jī)會蝙茶。③年度目標(biāo)制定：結(jié)合年度達(dá)成情況與行業(yè)發(fā)展趨勢，組織各業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人诸老，研討共識公司的年度經(jīng)營目標(biāo)隆夯。指標(biāo)包括，年流水孕锄、凈利潤、市場開拓苞尝、渠道推廣等各項(xiàng)關(guān)鍵目標(biāo)畸肆，并以此轉(zhuǎn)化成各個(gè)部門的工作目標(biāo)，從而形成年度績效指標(biāo)佛雀。通過品類闺酬、價(jià)格、渠道三個(gè)維度來展開
①品類策略：依據(jù)市場的需求逃净，將品類劃分為拳頭產(chǎn)品瑟捡、高利潤產(chǎn)品等。②價(jià)格策略：定位各項(xiàng)業(yè)務(wù)的競爭價(jià)格帶萨羽，以競爭為導(dǎo)向占航，明確高、中钙径、低價(jià)格帶產(chǎn)品業(yè)務(wù)的價(jià)格體系篙介。③渠道策略：明確各項(xiàng)業(yè)務(wù)的主營渠道，制定與渠道匹配且具競爭力的采購渠道踊嘲，降低食材采購成本來保持競爭優(yōu)勢村肯。公司內(nèi)部所有部門均要完成各自的年度計(jì)劃方案圍繞公司年度經(jīng)營目標(biāo)睡清、年度經(jīng)營策略，制定各部門的年度分工計(jì)劃喊解。包含營銷計(jì)劃刨仑、市場計(jì)劃、采購計(jì)劃夹姥、盤點(diǎn)計(jì)劃杉武、財(cái)務(wù)計(jì)劃、品牌計(jì)劃等佃声。各個(gè)部門經(jīng)營計(jì)劃的內(nèi)容包含了艺智，年度部門的工作目標(biāo)、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的計(jì)劃分解圾亏，所需的資源預(yù)算十拣、以及橫向部門的支持事項(xiàng)等。
食配企業(yè)如何全面跨入招投標(biāo)行列志鹃？
在行業(yè)摸爬滾打多年的食配人夭问，應(yīng)該都會有這樣的感受，市場越來越大曹铃，可是利潤卻越來越低缰趋，尤其是政府、部隊(duì)陕见、醫(yī)院桶辉、學(xué)校等客戶，以前靠關(guān)系就能搞定指晾，現(xiàn)在基本上都要招投標(biāo)杠尘。一方面，政策對食品安全的監(jiān)管日益嚴(yán)格理斜，各地紛紛落地更為全面嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋O(jiān)管條例酗裕，尤其是在面向企事業(yè)單位的團(tuán)餐市場，對食材供應(yīng)商的招標(biāo)要求水漲船高伐薯。另一方面弥禀，消費(fèi)者的食品安全意識也在不斷提升，對于食材提出了更安全诡岂、更健康骏芍、更營養(yǎng)的需求，消費(fèi)升級趨勢不斷加快登鄙。食配企業(yè)在小而散的市場格局中蚣殴，面對新環(huán)境，食配商迫切需要對自身能力進(jìn)行全面升級政模，以順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的新要求岗宣。啟航2023蚂会，為全面助力食配企業(yè)拓展新版圖，開創(chuàng)新業(yè)務(wù)耗式，觀麥特整理了一份「食配企業(yè)招投標(biāo)資料大禮包」胁住，可以說全是干貨。點(diǎn)擊海報(bào)免費(fèi)獲瓤取彪见！
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