紅酒是葡萄酒的通稱钩述，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式势粱。以成品顏色來說祸芙，可分為紅葡萄酒停唐、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒钱锉、半干紅葡萄酒时憾、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒诊捆、半干白葡萄酒鸽拱、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
沒喝完的過期紅酒巧利用
家庭主婦們經(jīng)常遇到這樣的情況：過節(jié)后纸措，或者家庭聚餐結(jié)束谓苟，會發(fā)現(xiàn)一些打開的紅酒，沒有喝完线定，有可能已經(jīng)過期娜谊，千萬不要把它倒掉确买，你知道嗎，大約600顆葡萄釀成一瓶酒纱皆，這些葡萄酒有很多其它用途湾趾。生活達人介紹了喝剩紅酒的6個用途。
喝剩酒儲存方法
把紅酒的軟木塞蓋好派草，放進冰箱保存搀缠，冷的溫度可以減緩酒的氧化過程，讓它可以延長保質(zhì)時間近迁。
小提示：為了更好的減緩氧化過程艺普，可以使用紅酒真空泵或者保護紅酒的噴霧，又或者可以將剩下的紅酒轉(zhuǎn)移到一個小的酒瓶里鉴竭。
用紅酒泡澡
如果紅酒變質(zhì)了歧譬，不能飲用，可以將紅酒倒入洗澡水中搏存，用它泡澡测扼。葡萄中的多酚可以幫助迅速啟動身體的循環(huán)系統(tǒng)，增加皮膚彈性啡产，甚至促進皮膚細胞更生纲秫。有些人甚至建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣肢有，可以讓皮膚變得柔滑細膩单步。
烹飪美食
葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話，就會隨著和空氣的接觸慢慢變成醋涣恤，不過且奔，這倒成了一個不錯的烹飪佐料。在烹飪前诉德，可以將紅或白葡萄酒晃纹、蒜、醬油和姜片柱洽、腌制雞肉褂宙、魚肉30分鐘。另外也可以把紅酒加入意大利面條醬本谜；而白酒加入奶油醬初家。
做成冰塊
把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來，以后做湯乌助、燉肉溜在、或做海鮮時，可以隨時取一兩塊，當做調(diào)料來使用掖肋。燉肉可以放紅酒冰塊仆葡，而白葡萄酒則比較適合海鮮類食物。
小提示：一個冰格里加兩湯匙的紅酒就可以了志笼。
DIY水果酒
葡萄酒打開時間長了沿盅，口感、香氣可能都會變淡纫溃，此時可以用來調(diào)制桑格利亞水果酒腰涧。把喝剩的白或紅葡萄酒倒入容器中，按照4：1的比例將橙汁或檸檬汁與蘇打水混合加入容器紊浩，再加入切片的水果窖铡，以及一湯匙糖，加點冰塊绒催，就可以享受水果酒的美味了萨宙。
調(diào)制香料熱飲酒
把喝剩的紅酒倒入鍋中，低溫加熱斜州，加入少許白蘭地吊烫、一茶匙的糖、一兩個丁香岭限、一塊肉桂、削掉一些橙子皮败饵。加熱大約幾分鐘后酣器，將其倒入一個茶杯⌒芄可以享用了吝重。
香料熱飲酒在西方是一種傳統(tǒng)的冬季飲用酒，尤其在圣誕節(jié)胖真。它通常以紅葡萄酒為主料沦匿，加入各種不同的調(diào)料如：肉桂棒、香草莢振峻、丁香臼疫、柑橘和糖，加熱飲用扣孟。溫熱的紅酒維生素豐富烫堤，在歐洲用作治療感冒的偏方。
