葡萄酒里的“干”具體指什么蕊蝗？
探索
大家都知道葡萄酒有干紅、干白之分胧扇，但這個(gè)“干”到底是什么意思呢枚鸭？是不是字面的意思“沒有水分”的意思叭小？
今天小編帶大家一起了解一下葡萄酒的“干”到底是什么意思饵较。
首先我們得知道一個(gè)術(shù)語——剩余糖分 俗稱：糖殘留拍嵌。我們知道，在發(fā)酵過程中循诉，酵母會把糖分轉(zhuǎn)化為酒精横辆。而在發(fā)酵完成后，成酒中沒被酵母轉(zhuǎn)化成酒精的殘留下來的糖分就是剩余糖分茄猫。一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)來表示龄糊。“干”型就是指剩余糖分大概的一個(gè)指標(biāo)，并不是字面意思“沒有水分”募疮。
01
干型葡萄酒
糖殘留含量在4克／升以下
02
半干型葡萄酒
殘留糖含量大于4克／升，小于12克／升
03
半甜型葡萄酒
殘留糖含量大于12克／升僻弹，小于45克／升
04
甜型葡萄酒
殘留糖含量大于45克／升
了解了葡萄酒的含糖量
就可以根據(jù)個(gè)人的喜好和
具體情況來選擇葡萄酒了
有的人血糖高或者有糖尿病
只能喝干型葡萄酒了
END
