1. 葡萄酒法律不同

世界上各知名葡萄酒生產(chǎn)國(guó)早已有嚴(yán)格而詳盡的有關(guān)葡萄酒的法律條文嘹黔，從葡萄品種的選擇紧视、種植的方式、采摘到釀造方式以及陳釀方式等過(guò)程中都有嚴(yán)格法律約束里状。

只有在嚴(yán)格合理且完善行業(yè)法律的監(jiān)管之下，一個(gè)國(guó)家的一個(gè)行業(yè)才能夠健康發(fā)展吩捞。國(guó)外擁有最嚴(yán)格的關(guān)于葡萄酒制作和生產(chǎn)的法律鳞编。

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我們國(guó)家現(xiàn)在在葡萄酒管理機(jī)制上還十分的不足。2004年中國(guó)出臺(tái)了《中國(guó)葡萄酒技術(shù)規(guī)范》渐扮，規(guī)定本身就與國(guó)外有很大差距论悴，我國(guó)葡萄酒行業(yè)的國(guó)際化之路依然漫長(zhǎng)。

2. 葡萄樹(shù)不同

我們國(guó)家的葡萄種植起步晚墓律，葡萄的種植除了我們平時(shí)注意的光照時(shí)間和降水量膀估，還有一個(gè)對(duì)葡萄酒質(zhì)量起決定性因素的是地質(zhì)環(huán)境。

沒(méi)有豐富的礦物質(zhì)耻讽，或者說(shuō)在地下2-3 米以后沒(méi)有充足的鈣察纯，及一些其它的對(duì)葡萄樹(shù)有益的礦物質(zhì)來(lái)滋養(yǎng)葡萄樹(shù)，即使國(guó)內(nèi)葡萄樹(shù)的年齡逐漸起來(lái)了针肥，但是質(zhì)量還是難以提高饼记。

國(guó)外的老葡萄樹(shù)之所以釀出來(lái)的酒好，是因?yàn)槔系钠咸褬?shù)樹(shù)根扎的深慰枕，而且有豐富的礦物質(zhì)的地區(qū)產(chǎn)出的酒往往等級(jí)很高握恳，質(zhì)量很好瞒窒。國(guó)內(nèi)這方面的管理和檢測(cè)基本是空白。

我國(guó)葡萄酒業(yè)的大發(fā)展只是上世紀(jì)九十年代的事乡洼，可見(jiàn)我國(guó)的釀酒葡萄大部分是新生代崇裁，少有三十年以上樹(shù)齡的。這與新世界葡萄園也無(wú)法相比扛焊。十年以后波耗，二十年以后，或有改觀崎绽，但現(xiàn)在差距明顯休敛。

3. 釀造技術(shù)不同

我們國(guó)家的釀酒技術(shù)最初都是從先進(jìn)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)引進(jìn)的，特別是近十年來(lái)才開(kāi)始進(jìn)入葡萄酒生產(chǎn)的企業(yè)宅殿，但是硬件設(shè)備引進(jìn)比較容易史糕，自己釀酒人員的軟實(shí)力卻不是在短時(shí)間內(nèi)能夠提高的。

大多數(shù)的進(jìn)口葡萄酒生產(chǎn)者诞书，由于受他們所處的葡萄酒文化環(huán)境的影響锤知，在釀酒理念以及釀酒人才的實(shí)力方面要比國(guó)產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)者先進(jìn)很多。尤其是在舊世界的莊園快檀，或是新世界中比較尊重傳統(tǒng)的酒園贩纵。

國(guó)產(chǎn)酒大都是用同樣的工業(yè)化方式生產(chǎn)，很少的一部分高端酒會(huì)仿照舊世界國(guó)家的較傳統(tǒng)的釀造方式都晶，99%的酒不經(jīng)橡木桶陳釀懒叛，更無(wú)窖藏，裝瓶后立即上市耽梅。

當(dāng)然技術(shù)問(wèn)題以及人才問(wèn)題薛窥，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)會(huì)慢慢的跟上世界的步伐眼姐。

4. 葡萄酒文化底蘊(yùn)不同

比較知名的生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家诅迷，都有悠久的釀酒歷史可以記載史冊(cè)，特別是舊世界國(guó)家妥凳。例如法國(guó)有連續(xù)一千多年的釀酒歷史竟贯，意大利則更長(zhǎng)一些答捕。

很多釀酒者把釀出的美酒得到人們的肯定作為他最大的榮耀逝钥，賺錢(qián)是其次。國(guó)產(chǎn)葡萄酒差距的根源就在于此拱镐，釀酒的態(tài)度和敬業(yè)精神艘款。

我國(guó)在歷史上雖然也有葡萄酒的記載，且最早可以追溯到2000年前沃琅，但是沒(méi)有能夠傳承至今哗咆，更沒(méi)有形成自己的葡萄酒文化搂物。

我國(guó)近代的葡萄酒生產(chǎn)起于1892年張?jiān)５膭?chuàng)立，但普通人民大眾開(kāi)始對(duì)葡萄酒有所了解是改革開(kāi)放以后的近20多年读铁。到現(xiàn)在囱蕴，雖然葡萄酒的身影到處可見(jiàn)，但絕大多數(shù)的人們對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)還很膚淺砂两。

5. 葡萄多樣性

進(jìn)口葡萄酒的釀酒葡萄不僅有我們常見(jiàn)的品種朋堪，還包括智利的長(zhǎng)相思、澳大利亞的西拉汪汰、阿根廷的馬爾貝克等別具特色的品種盹扮，釀出的葡萄酒也地北天南風(fēng)格各異。

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而國(guó)產(chǎn)葡萄酒絕大多數(shù)都是以赤霞珠和梅洛為主要原料步盼，葡萄酒的味道自然也就單一字拒。

6. 葡萄酒價(jià)格不同

國(guó)產(chǎn)葡萄酒的低端價(jià)位是50元或60元以下，低端葡萄酒市場(chǎng)一直是國(guó)產(chǎn)葡萄酒賴以生存的根基樊鲁。

200元到500元是國(guó)產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品都密集的價(jià)區(qū)投嫂，進(jìn)口葡萄酒的價(jià)位從幾十元到幾千甚至幾萬(wàn)元，跨度非常大栓拜。

進(jìn)口葡萄酒的中檔產(chǎn)品座泳，大抵相當(dāng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的高端產(chǎn)品。因?yàn)殛P(guān)稅幕与、長(zhǎng)途運(yùn)費(fèi)以及保存等費(fèi)用挑势，進(jìn)口葡萄酒價(jià)格普遍偏高是不可避免的。

總結(jié)：國(guó)產(chǎn)紅酒也好啦鸣，進(jìn)口紅酒也罷潮饱，找到適合自己的才是最重要的。