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品牌活動 | 酒類零售連鎖行業(yè)大咖齊聚,釋放了哪些行業(yè)信號?

作者：本站編輯      2024-05-14 14:28:32     14

當(dāng)前纯露，中國酒類流通行業(yè)加速調(diào)整，深處其中的渠道企業(yè)如何順應(yīng)形勢發(fā)展，已經(jīng)成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)之一婉烈。
5月11日，以“行業(yè)變革，看見連鎖零售未來”為主題的第四屆酒類零售連鎖行業(yè)發(fā)展峰會在鄭州舉行。來自中國酒類流通協(xié)會及多個(gè)省市酒類行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)鲤境、酒類零售連鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人、行業(yè)大咖等近200人齊聚鄭州投戴，圍繞酒類零售連鎖行業(yè)的挑戰(zhàn)與未來進(jìn)行思維碰撞丛疲。
面對挑戰(zhàn)，酒類零售連鎖行業(yè)轉(zhuǎn)型與信心同在
當(dāng)下梢跳，酒類行業(yè)進(jìn)入存量競爭時(shí)代砍毡，如何重塑發(fā)展模式不僅成為企業(yè)必須認(rèn)真面對的重要考題，也是“入局者”實(shí)現(xiàn)破局和長期仲峡、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵聂袱。
中國酒類流通協(xié)會會長王新國在現(xiàn)場致辭中表示，酒類流通是酒業(yè)發(fā)展的血脈酵逾。近年來欠捶，新零售浪潮奔涌向前，酒類零售連鎖行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展思路吨艇、優(yōu)化服務(wù)模式躬它，一些百億級、準(zhǔn)百億級酒類流通平臺正在形成东涡，有力促進(jìn)了酒類流通市場的品牌化和高質(zhì)量發(fā)展。
值得注意的是倘待，酒業(yè)當(dāng)前已進(jìn)入到深度調(diào)整和變革期疮跑，對于酒類流通行業(yè)來說，如何應(yīng)對挑戰(zhàn)凸舵、抓住機(jī)遇祖娘，已經(jīng)成為每一家業(yè)內(nèi)企業(yè)必須面對的考題。
對此啊奄，王新國提出渐苏，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，正在成為解答這個(gè)考題的關(guān)鍵菇夸。以科技創(chuàng)新驅(qū)動琼富，創(chuàng)新配置生產(chǎn)要素仪吧，提升行業(yè)生產(chǎn)力水平，扎實(shí)推進(jìn)酒類流通行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展翎噩。
作為豫酒的重要代表谷娇，河南潔石實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長、寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛在致辭中提出治弯，當(dāng)前酒類流通行業(yè)呈現(xiàn)“向名酒集中灼鞋、向連鎖化集中”的雙集中趨勢，目前酒類流通行業(yè)的連鎖率還不足10%凡盔。
“未來孙悦，酒業(yè)零售新型連鎖將是下一個(gè)黃金賽道，而名酒與強(qiáng)商的聯(lián)合必然能成為這一黃金賽道上亮麗的風(fēng)景線幅瑞“坦”王若飛說。
目前个滓，寶豐酒業(yè)正積極推動傳統(tǒng)經(jīng)銷叭痰、大商合資、新零售等多元化渠道搭建尼可，以更好地保障合作的靈活性和有效性斥滤。
“基于行業(yè)趨勢背后的發(fā)展邏輯和時(shí)代背景，寶豐酒業(yè)將加強(qiáng)與渠道方團(tuán)結(jié)協(xié)作勉盅，發(fā)揮各方優(yōu)勢佑颇，共同應(yīng)對市場機(jī)遇和挑戰(zhàn)〔菽龋”王若飛稱挑胸。
頭部酒類零售連鎖企業(yè)發(fā)展方向
2023年，酒類零售連鎖行業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破宰闰。當(dāng)年茬贵，華致酒行連鎖管理股份有限公司（以下簡稱華致酒行）營收突破100億元，頭部酒類零售連鎖企業(yè)發(fā)展摁下加速鍵移袍。
“2023年至2024年一季度解藻，白酒市場呈現(xiàn)弱復(fù)蘇、緩釋放態(tài)勢葡盗，白酒行業(yè)處于調(diào)整周期螟左，相關(guān)企業(yè)面臨較大的競爭壓力∶俟唬”華致酒行總裁李偉在現(xiàn)場分享中表示胶背。
華致酒行在2023年年報(bào)中表示，酒水行業(yè)進(jìn)入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，我國酒水市場總體規(guī)模增速有所放緩爹蒋，頭部效應(yīng)進(jìn)一步凸顯雷镀。此外，近年來國內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境及消費(fèi)觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變碎准，也導(dǎo)致名優(yōu)酒發(fā)展迅速陶份，酒類零售連鎖企業(yè)整合趨勢明顯。
“困難與機(jī)遇并存焚怨，雖然白酒行業(yè)下行無可避免武敦，但我們持續(xù)看好中國酒業(yè)的發(fā)展∑堂瑁”李偉表示使义，消費(fèi)者對酒認(rèn)知的轉(zhuǎn)變明顯，將成為行業(yè)發(fā)展新的風(fēng)向標(biāo)蟆导。消費(fèi)者需要的不是更多的酒燥及，而是更好的酒。除了酒水產(chǎn)品本身蜕煌，消費(fèi)者越來越注重購買酒水時(shí)的體驗(yàn)和感受派阱。
“未來，酒類零售連鎖行業(yè)發(fā)展具有三大特性斜纪，分別是品牌驅(qū)動下的名酒時(shí)代贫母、品質(zhì)驅(qū)動下的好酒時(shí)代、品味驅(qū)動下的老酒時(shí)代盒刚∠倭樱”李偉說。
酒仙控股集團(tuán)股份有限公司董事長郝鴻峰認(rèn)為因块，清香型白酒或?qū)⒊蔀榘拙菩袠I(yè)下一個(gè)風(fēng)口橘原。
“醬香型白酒代表高端消費(fèi)，濃香型白酒代表中端消費(fèi)涡上，清香型白酒則是高性價(jià)比的代表趾断，是消費(fèi)者的基礎(chǔ)選擇》岳ⅲ”郝鴻峰說歼冰，從汾酒來看，能在白酒行業(yè)調(diào)整期實(shí)現(xiàn)逆勢高增長拷拥，主要在于更好的產(chǎn)品性價(jià)比。讓消費(fèi)者喝得更加實(shí)惠显瞒，也是清香型白酒發(fā)展的機(jī)遇所在祸遮。
九位嘉賓思維碰撞，共話行業(yè)發(fā)展
線下門店如何保證盈利質(zhì)量以及持續(xù)推動高質(zhì)量盈利，是酒類零售連鎖企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的核心問題木锈。
在本次活動的圓桌對話環(huán)節(jié)举么，洛陽市樂購商貿(mào)有限公司（以下簡稱酒樂go）總經(jīng)理周毅，寶醞集團(tuán)創(chuàng)始人肪才、董事長兼總裁李士祎考瘪，浙江久加久科技股份有限公司總經(jīng)理俞楊等，共同圍繞“門店盈利的得與失”网访，分享了企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和思考悯歇。
作為一家深耕洛陽市場的酒水零售連鎖品牌，經(jīng)過不斷地探索與實(shí)踐质法，酒樂go逐漸摸索出一套面向C端的業(yè)務(wù)模式风捌。
周毅表示，面向消費(fèi)者妄迁，酒樂go提出了“19分鐘全城送達(dá)寝蹈，超時(shí)半價(jià)”的承諾，以效率贏得市場登淘，打通酒水傳遞與價(jià)值傳遞的“最后一公里”箫老。“正是依靠不怕吃虧的精神黔州，才為我們吸引了一批黏性很強(qiáng)的客戶耍鬓。”
在酒類行業(yè)C端化轉(zhuǎn)型的背景下辩撑，李士祎提出界斜，“專注”是酒類零售連鎖企業(yè)成功的核心條件。
“酒水是剛需消費(fèi)行業(yè)合冀，市場規(guī)模巨大各薇，即便在一個(gè)地級市的范圍內(nèi)，也蘊(yùn)含著極為廣闊的市場空間君躺∏团校”李士祎分析稱，當(dāng)連鎖店將自身的精力集中于某一特定區(qū)域時(shí)痹埠，就能夠形成強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢糠管，并帶來更高的服務(wù)效率。
此外仙尔，圍繞“如何構(gòu)建加盟商與總部良好協(xié)作體系”這一主題罐葫，名品世家酒業(yè)連鎖股份有限公司董事長陳明輝，河南豫副酒源商貿(mào)有限公司總經(jīng)理李莉等人分別作相關(guān)分享编撵。
十大關(guān)鍵詞讀懂《中國酒類零售連鎖白皮書》
作為本次會議的重要呈現(xiàn)屋迄，中國酒類流通協(xié)會零售與連鎖專業(yè)委員會和北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司（以下簡稱北京卓鵬）共同發(fā)布《中國酒類零售連鎖白皮書》。北京卓鵬董事長田卓鵬總結(jié)了十大關(guān)鍵詞，對《中國酒類零售連鎖白皮書》進(jìn)行深入解讀答海。
第一個(gè)關(guān)鍵詞是連鎖C位捷嘁。田卓鵬認(rèn)為，在更加注重以消費(fèi)者為核心的營銷C端化時(shí)代壁万，酒類連鎖渠道價(jià)值空前凸顯鳍彪，并將牢牢占據(jù)渠道的C位，進(jìn)入黃金風(fēng)口期荔鸵。
第二個(gè)關(guān)鍵詞是重塑價(jià)值刊愚。在田卓鵬看來，酒類線下連鎖企業(yè)需要重塑價(jià)值體系仑乌，增強(qiáng)電商思維百拓，進(jìn)行線上線下深度融合。產(chǎn)品端方面晰甚，延伸產(chǎn)品線衙传，圍繞核心消費(fèi)人群，挖掘茶厕九、精釀啤酒等利潤品類蓖捶；渠道端方面，積極主動擁抱線上電商扁远、本地電商俊鱼，通過線上賦能線下。
第三個(gè)關(guān)鍵詞是超巨時(shí)代畅买〔⑾校“伴隨著華致酒行2023年度營收破百億，同時(shí)在以酒仙谷羞、泰山名飲帝火、1919等為代表的頭部陣營帶動下，酒業(yè)流通企業(yè)頭部百億陣營正式崛起與形成脯黎。頭部酒類商業(yè)平臺開始瞄準(zhǔn)百億元乃至千億元目標(biāo)东镶，不斷向上游延伸，向全品類兵正、全渠道擴(kuò)展橱墨，向綜合性酒業(yè)集團(tuán)邁進(jìn)〗严酰”田卓鵬表示捕砖。
此外，田卓鵬還提出“多元格局”“區(qū)域之王”“天花板”“運(yùn)營驅(qū)動”“用戶銀行”“反向賦能”“新電商進(jìn)化”七大關(guān)鍵詞邓晃，對中國酒類零售行業(yè)進(jìn)行深入分析灵吃。
活動現(xiàn)場抛伏，中酒匯聯(lián)品牌管理（四川）有限公司總經(jīng)理朱海虹，華福證券所長助理灵界、大消費(fèi)組長、食品飲料行業(yè)首席分析師劉暢盛惩，亮劍咨詢董事長牛恩坤溉委，吾知（北京）教育科技有限公司董事長樊曉艷，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授黃宇彤等行業(yè)專家分別發(fā)表主題演講爱榕。

來源：大河網(wǎng)財(cái)立方

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