上期承諾要談一談對(duì)白酒行業(yè)未來(lái)的看法，整理了下資料竟碼了九千余字包各，從今天開(kāi)始分四天推送涕留。

3月25日蕉鸳，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)披露了2023年度的酒業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)骇扇，具體如下：

從數(shù)據(jù)看白酒的表現(xiàn)非常耀眼映砖，以10%的銷(xiāo)量（產(chǎn)量和銷(xiāo)量非常接近）间坐，卻占據(jù)了70%的收入以及接近九成的凈利潤(rùn)占比！行業(yè)凈利潤(rùn)率也高達(dá)30%以上邑退。

這里要提一下葡萄酒竹宋，張?jiān)?023年?duì)I收44億，凈利潤(rùn)5.3億地技，如果拿掉張?jiān)ｒ谄撸咸丫菩袠I(yè)凈虧損3.1億，全行業(yè)陷入虧損墅纲！

目前薛津，A股20家白酒上市企業(yè)2023年年報(bào)已全部出爐。財(cái)報(bào)顯示穿互，20家白酒企業(yè)2023年合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4092.43億元椭药，同比增長(zhǎng)15.97%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)合計(jì)1551.46億元峡徽，同比增長(zhǎng)18.88%蓬甩。

2023年20家上市酒企總營(yíng)收4092.43億元，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的規(guī)上白酒總營(yíng)收7563億元绣首，上市白酒企業(yè)占總份額的54.5%珠慧。

20家酒企凈利潤(rùn)1551.46億元，酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的規(guī)上白酒行業(yè)利潤(rùn)2328億元施旱，占比高達(dá)66.6%唬辛。

其中六家龍頭公司總營(yíng)收3494億元伙斯，占白酒行業(yè)達(dá)到46%,六家龍頭凈利潤(rùn)總額1432億元，占白酒行業(yè)達(dá)到62%泉扛。

若單論絕對(duì)的top2巨頭笛坦，貴州茅臺(tái)+五糧液合計(jì)營(yíng)收2339億元，占白酒行業(yè)的31%苔巨，兩家巨頭合計(jì)利潤(rùn)1049億元版扩，占白酒行業(yè)的45%。

通過(guò)對(duì)比各家酒企財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)侄泽，白酒行業(yè)整體向頭部持續(xù)集中礁芦，產(chǎn)品往高質(zhì)量方向發(fā)展越發(fā)明顯。

我們看到白酒行業(yè)的產(chǎn)量是萎縮的悼尾，實(shí)際上白酒行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)量已經(jīng)連續(xù)多年下滑柿扣。

不僅是白酒，啤酒和葡萄酒都連續(xù)下滑多年闺魏！都是靠高端產(chǎn)品占比上升未状，價(jià)格帶上移完成銷(xiāo)售收入和凈利潤(rùn)的同比增長(zhǎng)！

這和香煙舷胜、飲料等行業(yè)情況類(lèi)似娩践，經(jīng)過(guò)前些年的增長(zhǎng)后，近幾年銷(xiāo)售量都不約而同的出現(xiàn)停滯或者下滑烹骨。

但是憑著價(jià)格的提升翻伺，無(wú)論是銷(xiāo)售額還是利潤(rùn)都維持了增長(zhǎng)，隨著居民健康意識(shí)和收入的提高陵阁，少喝酒第六，喝好酒成了人們的共識(shí)，從品類(lèi)價(jià)格帶分布看锹鹉，中低端是萎縮的乙遵，高端、次高端則是明顯增長(zhǎng)的塑满。

與大家的印象不同轮庵，白酒行業(yè)確實(shí)是不錯(cuò)的行業(yè)，但并不是大眾認(rèn)為的躺著巨賺錢(qián)的行業(yè)硫联，至少不是全部沦靖。

實(shí)際上近幾年規(guī)模以上白酒企業(yè)一直在進(jìn)行慘烈的出清，四援仍、五年間規(guī)模以上白酒企業(yè)減少近四成防偿，以前我們身邊很多比較知名的酒企，這兩年連產(chǎn)品都看不到了妖坡。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示窗悯，2017-2022年区匣，我國(guó)白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)（年產(chǎn)值2000萬(wàn)元以上）數(shù)量呈現(xiàn)逐年減少的趨勢(shì);2022年白酒規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為963家，較2017年的1593家下降了39.55%蒋院，較2020年末的1040家減少了77家亏钩，增長(zhǎng)率為-7.3%，其中虧損企業(yè)169個(gè)悦污，虧損面達(dá)17.55%铸屉。

實(shí)際上不是白酒行業(yè)躺贏钉蒲，躺贏的只是處于行業(yè)頂尖的十幾家公司而已切端！這和其它行業(yè)其實(shí)是一樣的。

白酒確實(shí)是天下頂好生意顷啼，有非常優(yōu)秀的商業(yè)模式踏枣，一把糧食，一杯水钙蒙，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的釀造茵瀑，就能賣(mài)幾百甚至是幾千元！關(guān)鍵是消費(fèi)者還非常認(rèn)可躬厌，不覺(jué)得哪里有什么不對(duì)煤蔚，好酒賣(mài)便宜了消費(fèi)者反而不樂(lè)意了，多么美妙的生意呀坠狈！

從古至今谦枢，酒在中國(guó)的社交、禮儀墙冻、文化怕茉、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中都扮演著重要的角色。在中國(guó)奏尽，白酒被視為一種生活必需品榨豹，一種與親友共享的樂(lè)趣，一種文化的體現(xiàn)菠珍，一種社交的媒介樱搪，甚至是一種情感的宣泄。

酒在中國(guó)有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)阴香。酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)离秸，滲透于中國(guó)五千年的文明史中，成為文化傳承中不可或缺的一部分内地。從古代的祭祀儀式伴澄、文學(xué)創(chuàng)作、音樂(lè)舞蹈到現(xiàn)代的商務(wù)應(yīng)酬阱缓、親友聚會(huì)非凌，酒都扮演著重要的角色举农。在中國(guó)，酒不僅僅是一種飲料敞嗡，更是一種文化颁糟、一種傳統(tǒng)的體現(xiàn)。

在中國(guó)喉悴，喝酒是社交活動(dòng)中最常見(jiàn)的交際方式之一棱貌。商務(wù)應(yīng)酬、親友聚會(huì)箕肃、慶典儀式等場(chǎng)合婚脱，酒都是不可或缺的交際工具。在中國(guó)勺像，喝酒可以促進(jìn)人與人之間的感情交流障贸，打開(kāi)心扉，增加彼此的了解和信任痛但。這種獨(dú)特的社交功能讓酒在中國(guó)人的生活中占有舉足輕重的地位厨杆。

而且從政府的角度去審視，頭部白酒公司也是利國(guó)利民的好生意乖靠，國(guó)家一定也會(huì)倍加呵護(hù)翎郭！

我就拿去年做的圖來(lái)說(shuō)明吧！找數(shù)據(jù)挺耗神的萤忘，今年的數(shù)據(jù)只會(huì)更好蔽掀，不會(huì)更壞，并不影響結(jié)論赛臀，大家將就著看夹昼。

以茅臺(tái)為例，稅收+對(duì)應(yīng)股本丰扁，政府拿掉銷(xiāo)售額的60%多帘达！這生意好就好在中產(chǎn)及以上居民僅支付三千億左右（當(dāng)然，如果算上渠道費(fèi)用纽哭，估計(jì)在四千億）的費(fèi)用栏蝙，政府收了近九百億稅收，職工獲得了四百多億工資蚕泽，股東（政府占大頭）獲得了一千二百多億利潤(rùn)晌梨，制造+銷(xiāo)售費(fèi)用僅五百多億！

白酒的總產(chǎn)量頂峰出現(xiàn)在2016年须妻，當(dāng)年產(chǎn)量為1358萬(wàn)千升仔蝌，7年后下降了53.7%，速度還是很驚人的。但是產(chǎn)量雖然大滑坡敛惊，行業(yè)總收入和利潤(rùn)總額卻是不斷攀升的渊鞋。

2023年白酒總產(chǎn)量629萬(wàn)千升，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林在一次專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)預(yù)測(cè)白酒總產(chǎn)量可能在500-550萬(wàn)千升著陸瞧挤，然后穩(wěn)定一個(gè)時(shí)期锡宋。按此思路，行業(yè)總量還有13%-20%的下降空間特恬。

以實(shí)際的生活觀察和體驗(yàn)看执俩，隨著大眾飲酒的頻次和單次飲用量下降明顯后，銷(xiāo)量的尋底也快結(jié)束了癌刽。

此外蚤就，我們通過(guò)國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的狀況看也能佐證這種判斷，高端占比上升和價(jià)格不斷上漲是全球普遍現(xiàn)象护忠。

至于高端白酒的飲用場(chǎng)景看乃筐，高端白酒價(jià)格一定會(huì)隨著收入提高而增長(zhǎng)，這和份子錢(qián)一直漲是一個(gè)道理前茧。

始終認(rèn)為理解“份子”錢(qián)背后的人性行為，對(duì)理解精神消費(fèi)和奢侈品的生意有極大的幫助莲态。

份子錢(qián)丰浙，亦稱(chēng)禮金，是中國(guó)的一種民間習(xí)俗和傳統(tǒng)秤凡，即別人結(jié)婚袄映、生孩子、老人歸老丘登、包括單位泽姨、個(gè)人喬遷等，相關(guān)的人要去送錢(qián)竿漂，包括禮金和禮品敲坏。古代并沒(méi)有流行送份子錢(qián)的習(xí)俗，人們習(xí)慣送東西給新人辆童，而送份子錢(qián)的習(xí)俗是從明代中葉開(kāi)始流行的宜咒，最常見(jiàn)的需要給份子錢(qián)的場(chǎng)合有婚禮、生日把鉴、滿(mǎn)月酒故黑、喬遷、喪事等庭砍。

份子錢(qián)是一種心意场晶，金額通常是工資收入的一定比例而水漲船高，通常只會(huì)漲而不會(huì)降，低于這一比例會(huì)顯得誠(chéng)意不夠而拿不出手诗轻，中國(guó)民間一直有份子錢(qián)大于債的說(shuō)法岔冀，債可以緩交，而份子錢(qián)有很強(qiáng)的時(shí)效性卻不能緩概耻。

高端白酒不管是作為禮品還是用于宴請(qǐng)使套，都有類(lèi)似份子錢(qián)的屬性，我們看茅臺(tái)酒的零售價(jià)始終約等于普通人30-50%的月收入鞠柄，不這樣顯不出檔次和誠(chéng)意确确，所以高端酒漲價(jià)才是一直以來(lái)的主旋律。