據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局盼靠、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2023年全國白酒行業(yè)完成銷售收入7563億元（+9.7%）砚皆、實(shí)現(xiàn)利潤總額2328億元（+7.5%），全國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量449.2萬千升嗓钦，較2022年的671萬千升產(chǎn)量減少221.8萬千升旦良，同比減少2.8%，全國規(guī)上白酒企業(yè)產(chǎn)量自2016年到達(dá)頂峰之后已連續(xù)7年下降溉委。
從數(shù)據(jù)上看重點(diǎn)：
一是產(chǎn)量從2016年的1358萬千升下降到2023年的449萬千升鹃唯，產(chǎn)量只剩三分之一！
二是銷售收入從2016年6125億上升到2023年的7563億瓣喊、年化增長3.06%坡慌。
三是利潤總額從2016年797.2億增長到2023年2328億、年化增長16.54%藻三。
白酒產(chǎn)量和規(guī)上企業(yè)數(shù)量持續(xù)下降洪橘，銷售收入和利潤持續(xù)增長，特別是利潤漲幅更高棵帽，2023年白酒上市公司TOP5總營收達(dá)到3262.53億元熄求，占白酒行業(yè)總收入四成以上。這些都說明白酒行業(yè)正在向頭部企業(yè)集中逗概，白酒消費(fèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在變化弟晚，中高端酒占比更高，“少喝酒逾苫、喝好酒”理念正在逐漸成為共識(shí)卿城，大企業(yè)、名酒企業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)馅块，小企業(yè)將逐漸被市場淘汰粟宣。
