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小紅書餐飲行業(yè)方法論

作者：本站編輯      2024-05-17 08:28:08     13

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中國自古民以食為天闯揪，而在今天這個快節(jié)奏且充滿挑戰(zhàn)的時代橄看，餐飲行業(yè)正在發(fā)生前所未有的變化。
一方面避某，消費者通過餐飲追求更高階的情緒價值和文化價值硅跌，隨之更多的旅行、探店洼荡、社交椎吼、休閑悅己的場景逐步提升；另一方面下质，在社會整體消費日趨理性的后疫情時代姓建，作為可以花最少的錢獲得最大快樂的品類，居民在“吃”缤苫、“喝”的消費上逆勢增長速兔。
在這兩種趨勢的推動下，餐飲也越來越多的通過種草活玲，成為消費者多元化目的消費的品類涣狗。而小紅書以其真實、利他舒憾、生動镀钓、豐富的餐飲內(nèi)容，當之無愧成為餐飲行業(yè)種草主陣地镀迂。小紅書此餐飲白皮書不僅旨在幫助餐飲品牌了解從小紅書視角看到的行業(yè)新趨勢丁溅，也希望助力各品牌更好把握消費者的決策動因，從而達到讓好生意更可持續(xù)生長出來的目的探遵。
在這份白皮書里窟赏，我們找到一個新解法——【漂亮飯循環(huán)」,這里的「漂亮飯」不只是指顏值高的美食，一切能激發(fā)大家分享欲箱季、曬圖欲的美食都被我們納入「漂亮飯」的陣營中棕健，它可以是好看的、好玩的雳雄，也可以是新奇特秕肚、有華點的，亦或是激發(fā)出了某種共鳴的匙久。
「漂亮飯循環(huán)」是指以“曬"為起點肾俯，值得“曬”的“漂亮飯”激發(fā)了用戶的購買和分享，用戶的真實分享被更多人看到蛀颓、種草乡纸、購買，又引發(fā)新的“曬”,由此點亮了“曬-看-買-曬”的漣漪式艘尊、循環(huán)式效應坪秒。這種無限擴散、勢能疊加的效果罚考，不僅能讓品牌收獲“高聲量”,更能觸發(fā)“好生意”煞嫩。進入漂亮飯循環(huán)，用小投入撬動大收益笼踩，是小紅書獨有的營銷方法逗爹。
除了摸索出了餐飲品牌在小紅書的高效玩法，在這次的研究中嚎于，我們也看到了新一代的美食消費者對于美食有「執(zhí)念」——要吃對的掘而、要吃新的、要吃好的于购。TA們餐前積極在小紅書做功課袍睡、有備而來，親自體驗過后肋僧，也會一秒變身正義的美食判官斑胜，對于不好的體驗積極勸退、對于美好的體驗不吝分享嫌吠。
新一代的美食消費者很有個性：TA們很「反骨」,只相信客觀真實的評價止潘，3.5分卻好吃的蒼蠅館子被大家擠爆；TA們也愛「二創(chuàng)」,用戶發(fā)明的隱藏菜單反向影響了品牌的新品開發(fā)辫诅；TA會為自己喜歡的美食「代言」,不管是家鄉(xiāng)美食還是X門弟子凭戴，美食屆的粉圈的熱鬧程度一點也不比藝能界遜色。
寫到這里泥栖，有點餓了福互，歡迎大家一起品嘗這本我們精心書寫的餐飲白皮書，通過美食青年們的“曬”,去種草更多人的“胃”,抓住餐飲“新”紅利厨刷。

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