紅酒是一種高尚的飲品，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒澜汤，含有最多的是葡萄汁的同時盹挑，他也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追求型吃。
“紅酒”只是“葡萄酒”的一種，葡萄酒除了“紅酒”露俏，還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒毫胎、起泡酒探娇。
選酒“三不看，兩看”
1.不看年份茄焊，不看掛杯撒沦，不看瓶底；
2.看價格茵冗，看個人感覺租藻。
著名紅葡萄品種：美樂、赤霞珠唉地、品麗珠据悔、西拉
著名白葡萄品種：霞多麗、雷司令耘沼、瓊瑤漿极颓、長相思
·紅酒要配紅肉
·白酒要配白肉
·簡單的酒配復(fù)雜的菜
·復(fù)雜的酒配簡單的菜
·干白以清淡的蒸、烤魚或水煮海鮮最對味,濃一點的酒可以搭配簡單的雞肉或者豬肉群嗤，也可以試試高酸度的羊奶乳酪菠隆。
·干紅葡萄酒適合配牛排等肉類。
使用紅酒的最佳溫度為18°左右狂秘，因此無需加冰骇径，切記加入雪碧、可樂等氣泡飲料者春，破壞紅酒的純度破衔。
