今天我們來看酒館行業(yè)
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酒館拙泽，是指向消費者供應(yīng)酒飲小食的夜間娛樂場所，其商業(yè)本質(zhì)為販賣社交概念的酒飲零售商公遭。
酒館可以提供多種服務(wù)仍桌，除提供酒飲及小食为猩，還有現(xiàn)場駐唱、飛鏢忱叭、臺球等娛樂設(shè)施隔崎，以滿足年輕群體“酒飲+服務(wù)+社交”的三重需求。
與其他夜生活娛樂場所相比韵丑， 小酒館具有小而美特點爵卒。
從酒館行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看洼滚，上游主要包括酒水、飲料技潘、餐飲等供應(yīng)商；中游是各類小酒館經(jīng)營品牌千康；下游是上班族享幽、大學(xué)生等消費者。
酒館業(yè)態(tài)為青年群體提供了第三社交空間拾弃，符合青年群體的夜間消費習(xí)慣值桩，青年群體夜間外出飲酒需求顯現(xiàn)，為酒館業(yè)態(tài)增長帶來可能豪椿。
疫情之后奔坟，中國酒館行業(yè)規(guī)模開始回暖，2023年達(dá)到1488億元左右祸弥。
目前偎旱，中國酒館行業(yè)由大量獨立酒館和少數(shù)連鎖酒館組成，95%以上為獨立酒館迁拂，行業(yè)呈現(xiàn)高度分散的市場競爭格局地捂，標(biāo)準(zhǔn)化及規(guī)模化經(jīng)營者較少掸校。
以業(yè)態(tài)場景劃分滤重，小酒館賽道參與者可分為清吧模式、餐+酒模式涮巩、跨界模式鲫庆。
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