?世界美食大師安德烈?西蒙曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“葡萄酒會(huì)使每一張餐桌更優(yōu)雅闸婴、每一天更文明坏挠。”那么，如何使每一張餐桌更優(yōu)雅邪乍？核心問(wèn)題就是美酒與美食的完美搭配降狠。
? ? ? ?正確的葡萄酒美食搭配可以讓美食和酒都同時(shí)升華，但是如果搭配不好那可能會(huì)是一場(chǎng)災(zāi)難庇楞。葡萄酒搭配美食是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)榜配。為葡萄酒尋找合適的食物搭配，就像一個(gè)人尋找合適的伴侶吕晌。
? ? ? 不知道各位朋友是否曾經(jīng)因?yàn)槭澄锖推咸丫频拇钆涠械郊m結(jié)過(guò)呢蛋褥？接下來(lái)讓小編給你們分享葡萄酒搭配的5個(gè)小秘訣！
?1睛驳、
甜酒配甜食：互補(bǔ)烙心，口味重較咸較濃的紅肉或川菜配單寧重的紅葡萄酒，口味清淡的海鮮或蔬菜配清爽的白葡萄酒或單寧柔和的紅葡萄酒
?2乏沸、
酸味食物搭配酸度較高的酒
?3淫茵、
苦味的酒與苦味的食物相搭配
?4牡科、
味道偏咸的食物與酸度較高的酒相搭配
?5、
用甜的配辣的师莫，對(duì)沖的桂喂、相抗衡的，沖撞出一個(gè)新的味道來(lái)狮消。譬如用波爾多的索代甜酒來(lái)配辣的四川菜成揍，而不用單寧重的紅葡萄酒配。紅酒配紅肉白酒配白肉(萬(wàn)能法則么酪，在中國(guó)其實(shí)食物的搭配會(huì)更復(fù)雜一些些)
這些原則掌范，就是搭配的兩個(gè)方向，酒和菜的搭配最終如果能抵達(dá)“平衡”這個(gè)目的地长尼，就圓滿了睦键。平衡，即不太酸瞻替、不太辣栗沫、不太苦、不太甜遥倦，不太咸谤绳，站在這五味的中央。
? ? ?中華飲食文化博大精深袒哥，葡萄酒與中華飲食的不斷磨合缩筛，非常值得群眾發(fā)揮智慧去創(chuàng)造和嘗試。
? ? ?美食是對(duì)生活的尊重堡称，葡萄酒恰是對(duì)美食的尊重瞎抛，而正確的餐酒搭配是對(duì)食物與酒共同的尊重。
? ? ?希望這些小秘訣能幫助到你却紧，讓你品嘗到不一樣的葡萄酒桐臊！
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