雞尾酒擺攤實(shí)戰(zhàn)攻略?(18款酒水配方和做法在后五張圖
調(diào)酒擺攤經(jīng)驗(yàn)分享調(diào)酒技巧與選品攻略來(lái)啦压伸。
今天給大家分享調(diào)酒技巧和選品心得属百。想了解更多擺攤背后的故事，記得翻看我之前的帖子哦厂榛！
? 菜單設(shè)計(jì)&選品秘籍：
選擇大家耳熟能詳?shù)木瓶睿岊櫩鸵豢淳椭纼r(jià)位丽惭，避免名字太"文藝"讓人糾結(jié)击奶。
配方簡(jiǎn)單易懂，適合我們這些非專業(yè)調(diào)酒師。
基酒種類簡(jiǎn)化柜砾，節(jié)省成本也易于管理湃望。
酒款數(shù)量宜精不宜多，4-5款就夠芬莫，減輕學(xué)習(xí)壓力笼万。
準(zhǔn)備一兩款招牌特飲，顧客難以選擇時(shí)京多，給他們一個(gè)驚喜秤皿。
? 我們的酒單精選(挑選了近幾次擺攤暢銷的品類)（詳細(xì)配方滑到最后）：
熱帶風(fēng)情（超人氣，營(yíng)業(yè)額半壁江山）
波士頓酷樂(lè)
龍舌蘭日出
椰林飄香
特色單品：五糧液特調(diào)
? 成本控制在500以內(nèi)的備貨清單：
· 基酒：白朗姆痛慷、威士忌办溶、伏特加、龍舌蘭樱炬、君度橙酒
· 果汁&糖漿：椰漿抠阴、石榴糖漿、原糖漿择绘、檸檬汁粥割、菠蘿汁、橙汁混砸、蘇打水突妇、湯力水、干姜汽水解滓、雪碧赃磨、可樂(lè)
· 其它：薄荷葉、新鮮檸檬
· 最關(guān)鍵的——冰塊洼裤！
? 實(shí)用小貼士：
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)酒是吸睛王牌邻辉，動(dòng)作要帥氣，聲音要響亮腮鞍！
詢問(wèn)顧客口味偏好值骇，量身定制酒精濃度。
掌握每款酒的酒精濃度移国，讓顧客喝得放心吱瘩。
遇到猶豫的顧客，簡(jiǎn)單介紹每款酒的特色迹缀，幫助他們快速?zèng)Q定搅裙。
最后，分享我的酒單配方裹芝。一共18款酒品 具體配方和詳細(xì)做法可以看最后五張圖哦~
希望能給你們帶來(lái)靈感部逮。如果你也有擺攤經(jīng)驗(yàn)娜汁，歡迎在評(píng)論區(qū)交流哦！記得點(diǎn)贊關(guān)注我讲幌，下次分享更多擺攤秘籍油后！
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