2025年新年伊始盲趟，中國酒業(yè)就傳出振奮人心的重磅消息：由世界輕酒研究院聯(lián)合酃酃酒共同起草的國內(nèi)首個《輕酒白皮書》發(fā)布额衙，宣告中國酒業(yè)正式進(jìn)入米酒5.0時代捅我。該白皮書開創(chuàng)性地提出“輕酒”概念，全面剖析了輕酒的內(nèi)涵與價值毁几，并探討其對中國酒行業(yè)撕擂、米酒標(biāo)準(zhǔn)提升孝尺、消費(fèi)者體驗(yàn)、文化傳承等的深遠(yuǎn)影響泉蠢。
“輕酒”概念一提出洼宪，在行業(yè)內(nèi)立刻引發(fā)大眾好奇：世界有白酒、紅酒诡语、啤酒绒霹、米酒......那，什么是輕酒呢窑竖？
據(jù)《輕酒白皮書》指出擅啸，輕酒是最高品質(zhì)的米酒，是等同于白酒之醬香适固、濃香的專屬新品類镣学。不同于普通米酒，輕酒在酒精度瘟则、原料、工藝枝秤、技術(shù)等方面進(jìn)行了全方位創(chuàng)新升級醋拧，具有度數(shù)輕盈、原料輕凈淀弹、口感輕爽丹壕、體感輕松、健康輕養(yǎng)等特點(diǎn)薇溃，能滿足當(dāng)下消費(fèi)者飲酒低度化菌赖、健康化、風(fēng)味和酒精度數(shù)多元化等需求沐序。
《輕酒白皮書》還提出琉用，輕酒的消費(fèi)群體主要涵蓋對生活品質(zhì)有較高追求、注重健康飲酒的中高端消費(fèi)者策幼。他們年齡分布主要集中在25-40歲之間邑时，主要為80、90特姐、00后新一代飲酒人群晶丘；他們具有較強(qiáng)的消費(fèi)能力與意愿，對生活品質(zhì)和健康理念都有較高追求裁鸦，愿意為新鮮事物和高品質(zhì)買單象体，是悅己消費(fèi)的重要組成。
可見肮脱，輕酒是在消費(fèi)需求品質(zhì)化档改、多元化断憨、個性化、悅己化環(huán)境下催生的產(chǎn)物粹岁。輕酒的誕生將一改米酒在大眾認(rèn)知中價格混亂披蚕、工藝粗糙、市場定位不清等固有印象骂领，是米酒走高質(zhì)量發(fā)展路線讹渴，進(jìn)而推動中國酒業(yè)迎風(fēng)破局的必然選擇。#米酒 #白酒 #白酒品牌 #啤酒品牌 #紅酒品牌 #威士忌 #白酒市場 #紅酒市場 #啤酒市場
