一随橘、職業(yè)介紹
品酒師是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價酒體質(zhì)量熔又，指導(dǎo)釀酒工藝协伴、貯存和勾調(diào)，進行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員非宝。品酒師是一種非常辛苦的職業(yè)杨趣，平均每年要品嘗3000多種新酒，腦子里儲存了10000種以上的味道券转。
二凡搪、就業(yè)前景
在國內(nèi)品酒師就業(yè)前景非常廣泛硼挡。有關(guān)人士認為這一職業(yè)認證，是一塊很好的就業(yè)敲門磚仓泣。無論是酒店版绢、高級餐廳，還是葡萄酒貿(mào)易公司苏涧，都需要懂行的專業(yè)人員玄冬。但薪水定位，暫時還沒有一個絕對值训木。低端的餐酒市場需求確實不大颜懊，但是在高端消費群體更需要有專業(yè)人員指引。隨著消費者品鑒水平的提高风皿，如果服務(wù)人員知識不夠河爹，很難想象這樣的企業(yè)會有發(fā)展前景。
三桐款、發(fā)展方向
品酒師憑著高度靈敏的感知咸这，豐富的經(jīng)驗和準確的判別能力準確判斷出使用的品種、采用的生產(chǎn)工藝魔眨、酒齡的長短以及酒的產(chǎn)地媳维，酒的風(fēng)格特點乃至主要缺陷等，為老板進貨把關(guān);#行業(yè) 目前大部分企業(yè)專職品酒師不足遏暴，甚至是沒有侄刽。還有很多行業(yè)亦需要品酒師，如酒類銷售的企業(yè)朋凉、政府技術(shù)監(jiān)督部門州丹、酒類銷售行業(yè)協(xié)會、星級酒店杂彭、酒類生產(chǎn)企業(yè)墓毒、酒類俱樂部等領(lǐng)域。
