報(bào)告摘要|2024年中國白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究報(bào)告-27頁
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36Kr-2024年中國白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究報(bào)告
報(bào)告摘要
? 我國白酒行業(yè)正逐漸由量產(chǎn)驅(qū)動(dòng)過渡至由利潤驅(qū)動(dòng)枝冀，邁入存量競爭階段脯堂。愈發(fā)激烈
的市場競爭內(nèi)存睬，白酒企業(yè)正積極探索發(fā)展新路徑、尋找新增長點(diǎn)仅谍。數(shù)字化和智能化
轉(zhuǎn)型恰恰為白酒企業(yè)提質(zhì)增效潦擅、迎合不斷發(fā)展變化消費(fèi)需求的實(shí)現(xiàn)提供可能援奢，已成
為各大白酒企業(yè)兼犯，特別是頭部企業(yè)戰(zhàn)略布局的重點(diǎn)。
? 白酒行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型集漾，一方面順應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的趨勢切黔，另一方面也是存量
競爭時(shí)代企業(yè)自我革新、提升外部競爭力的實(shí)踐與探索具篇。面對消費(fèi)群體纬霞、消費(fèi)需求、
消費(fèi)場景及消費(fèi)渠道的新形勢與新變化驱显，白酒企業(yè)主動(dòng)擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型诗芜，以數(shù)據(jù)驅(qū)
動(dòng)，響應(yīng)市場新變化和新趨勢埃疫。這也與國家及地方政策相契合：政策倡導(dǎo)數(shù)字化伏恐、
智能化技術(shù)在白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級中發(fā)揮重要作用孩哑。
? 現(xiàn)階段，白酒行業(yè)的數(shù)字化主要表現(xiàn)在研發(fā)生產(chǎn)翠桦、供應(yīng)鏈管理横蜒、營銷與消費(fèi)者互動(dòng)
及企業(yè)管理等維度，覆蓋企業(yè)經(jīng)營管理多方面争萎。
? 1）研發(fā)生產(chǎn)候铸。數(shù)字化技術(shù)貫穿產(chǎn)品研發(fā)、白酒釀造谍售、灌裝及包裝環(huán)節(jié)眨额。得益于數(shù)字
化技術(shù)的應(yīng)用，特別是人工智能與大數(shù)據(jù)的深度融合学掉，白酒企業(yè)能夠在深度洞察消
費(fèi)需求的前提下蚪教，提升市場響應(yīng)敏捷性和研發(fā)創(chuàng)新水平，以消費(fèi)者為核心優(yōu)化產(chǎn)品
供給組合召期。而生產(chǎn)管理軟件和自動(dòng)化設(shè)備的結(jié)合畅镐，使得白酒企業(yè)在釀造生產(chǎn)部分環(huán)
節(jié)以機(jī)器替代人力，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)生產(chǎn)编漆、數(shù)字集成與智能分析践桂，在降低人力成本的前提
下，提升生產(chǎn)能效并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理跌蛔。
? 2）供應(yīng)鏈管理级汹。庫存管理、物流配送及產(chǎn)品溯源等領(lǐng)域的數(shù)據(jù)與信息實(shí)現(xiàn)了部分共
享盒卸，助力白酒企業(yè)進(jìn)行更為針對性與高效的供應(yīng)鏈多流程管理骗爆，提升庫存管理能效、
降低物流配送成本的同時(shí)蔽介，通過不可篡改的信息進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量溯源摘投，優(yōu)化白酒產(chǎn)品
質(zhì)量安全管理效率。
? 3）營銷與消費(fèi)者互動(dòng)虹蓄。隨著人工智能犀呼、大數(shù)據(jù)、VR/AR等底層技術(shù)能力和應(yīng)用能
力的提升薇组，白酒營銷由過去單向推送給消費(fèi)者的廣告外臂，升級為具有互動(dòng)性和個(gè)性化
的創(chuàng)意性內(nèi)容。而人工智能律胀，
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