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5分鐘教會(huì)你葡萄酒評(píng)分小竅門

作者:本站編輯      2025-01-22 05:39:22     2
5分鐘教會(huì)你葡萄酒評(píng)分小竅門

5分鐘教會(huì)你葡萄酒評(píng)分小竅門

??葡萄酒的得獎(jiǎng)和評(píng)分樊销,曾經(jīng)是我們買酒時(shí)重要的參考標(biāo)準(zhǔn),一款金獎(jiǎng)?酒肯定比銅獎(jiǎng)要好估宏,100分的肯定比90分的好册压。 這么簡單的道理刹讹,傻子都懂肆洽,當(dāng)然也包括了以發(fā)獎(jiǎng)? 和打分為生的比賽主辦方和酒評(píng)機(jī)構(gòu),在世風(fēng)日下瘋狂內(nèi)卷的當(dāng)下职予,為了名和利社咒,就有人開始批發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng),導(dǎo)致獎(jiǎng)牌這東西螺煞,通貨膨脹的厲害位俩,銅獎(jiǎng)已經(jīng)沒人要了,金獎(jiǎng)的含金量基本為0碳胳,如今能參考的獎(jiǎng)牌?屈指可數(shù)勇蝙,壓力就給到了分?jǐn)?shù)了。 總的來說挨约,打分比獎(jiǎng)項(xiàng)靠譜味混,因?yàn)榇蚍中枰獙?shí)名制,比如我小皮給xx酒打了100分诫惭,這是要貼上自己的臉面和口碑的翁锡,是會(huì)被追殺和翻舊賬的。所以大部分酒評(píng)人在打分的時(shí)候還是要點(diǎn)臉面的夕土,而且在行業(yè)里混的越久馆衔,就越不敢亂來。 當(dāng)然怨绣,也不是所有的評(píng)分都能相信角溃,有些人的手比較緊,有些人的手比較松篮撑,有些人的專業(yè)或者口感傾向比較明顯减细,那么也不能盡信全信。我給大家羅列幾個(gè)目前我還會(huì)用來做參考的分?jǐn)?shù): - Wine Advocate 葡萄酒倡議家电伐,也就是葡萄酒皇帝Robert Parker創(chuàng)辦的網(wǎng)站常籍,離開了帕克之后,雖然幾經(jīng)波折闰妓,但是整體還是可靠的锨圣; - Wine Spectator 葡萄酒觀察家,很老牌的美國酒評(píng)雜志过腰,打分也是比較可靠的骗采,另外他們家的《年度百大葡萄酒榜單》也很有影響力,不但考慮品質(zhì)橄看,也考慮了性價(jià)比和消費(fèi)者方不方便買到酒词趾; - 勃艮第酒:勃艮第酒這么貴,可不能道聽途說硅跌,好在只看AM的分?jǐn)?shù)就夠了审陌。Allen Meadows是全球最權(quán)威的勃艮第酒評(píng)家蚯垫,沒有之一,甚至可以說帕克也從未達(dá)到他的水平疤格,他的網(wǎng)站是BURGHOUND.com咳碰,他的特點(diǎn)就是兇狠犀利,出手很緊圾笨,也從不拍名莊的馬屁估計(jì)給高分教馆,正如他的網(wǎng)站名字一樣:他就是一條兇狠的獵狗! ?另外有幾個(gè)酒評(píng)家或者機(jī)構(gòu)擂达,分?jǐn)?shù)也可以參考土铺,但是要減個(gè)幾分,比如Decanter板鬓、James Suckling悲敷、Jane Anson等,減個(gè)3-5分才能做參考俭令。還有一些各有所長的專家后德,比如Antonio Galloni、Antonio Galloni唤蔗、Yves Beck和Wine Independent等,大家還是要擦亮眼睛看看是不是他們擅長的產(chǎn)區(qū)窟赏。 除此之外妓柜,如果你看到一款酒特別便宜,得分卻非常高棕健,也要留個(gè)心眼?寸纠,我最近就發(fā)現(xiàn)有個(gè)惡心的意大利人,垃圾酒都能打98分秕肚!他化成灰我都記得帮课,他的名字叫:Luca Maroni!!!!!!!!見到一次躲一次啊O稹0伺荨!
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