釀酒師成長記
七月份離校犀挠，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)工作四個月了，輾轉(zhuǎn)換了兩份釀酒的工作隶鹰，且不說中途經(jīng)歷的各種心酸血淚，在這里總結(jié)一下我認為的釀酒師應(yīng)該具備的能力吧螺句。
首先是釀酒師的知識儲備虽惭，這個東西主要是看你工作的廠（白酒、啤酒蛇尚、葡萄酒芽唇、果酒）的要求，相對應(yīng)的購買書籍佣蓉，可以邊釀造邊學習披摄。
其次是做實驗的能力，包括查閱相關(guān)文獻以及動手能力（前期做實驗確定各酵母的性能或者是各個配方能獲得的成品勇凭、后期做實驗確定酒的綠化指標）疚膊，一般這一塊最后要出一份總結(jié)文件給到主管或者老板。
其次是制定企業(yè)標準虾标，這個部分是加分項（不一定會分給你做寓盗，但是一定要學，這會使我們具有一定的競爭力）
還有一個很重要的地方璧函，就是我們一定要學會利用法律傀蚌，廠子不行就及時跑，工資拖欠及時告甲施。
在企業(yè)工作一定要有居安思危的能力互聪，比如我第一份工作，誰也不會想到十多年的老板說被抓走就被抓重我，可以邊上班邊看其他同類工作（一方面為跳槽做準備突棉，另一方面也為我們調(diào)整自己的努力方向，不至于和同類工作匹配度太低）
#釀酒 #釀酒人 #職場日常
