?提到醬香白酒，就不得不提被譽(yù)為“醬酒之鄉(xiāng)”的茅臺(tái)鎮(zhèn)结执，很多人都想給孩子存到度陆、喝到正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒。
?曾經(jīng)有人想通過茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人献幔，看能否買到便宜實(shí)在的好酒懂傀。
?結(jié)果得到當(dāng)?shù)厝说目隙ɑ卮穑骸叭绻牒刃詢r(jià)比高的醬香酒，去搜茅臺(tái)鎮(zhèn)十大醬酒品牌蜡感，然后找個(gè)便宜的就行蹬蚁，性價(jià)比就出來了！”
?可以買郑兴，但是你的會(huì)挑犀斋！
1?選茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的大酒廠
?看酒廠的窖池規(guī)模
24口以下的叫小作坊
50口以下的叫小酒廠
120口以內(nèi)的算是中大型酒廠
500口窖池以內(nèi)的算是大型酒廠
800口窖池以上的只有兩家
?看酒廠的存酒規(guī)模
現(xiàn)在一家酒廠存酒幾千到上萬噸是標(biāo)配
如果只有幾百噸
你還是少喝點(diǎn)
?看排污設(shè)備
一家酒廠會(huì)不會(huì)建自己的排污處理設(shè)備
也是一種實(shí)力的表現(xiàn)
窖底污水處理不好
釀的酒會(huì)有種邪雜味
口感不好
以上信息網(wǎng)上都可以查得到，趕緊查查你買的品牌有多少個(gè)價(jià)值
2?看醬酒的價(jià)格
茅臺(tái)鎮(zhèn)有3,000多家酒廠
只有幾十家能做到純正的坤沙工藝
其他的都是以次充好
你知道一斤坤沙酒的成本是多少錢嗎
仁懷市相關(guān)部門頒布的高粱指導(dǎo)價(jià)9塊2一公斤
也就是4塊6一斤
優(yōu)質(zhì)小麥的成本一塊7一斤
加上秩序成本合計(jì)3塊一斤
第二 5斤糧食一斤酒
糧曲比1:1
也就是一斤酒
但是糧食成本就要18塊5
再加上人工燃料排污等等各種雜費(fèi)
光是酒的成本就需要36塊2
第三香香型白酒至少需要儲(chǔ)存3年以上才能上市
每年以25%的福利增加
存到三年以上就是70-100塊一斤
再加上酒體的包裝
出廠后又經(jīng)過各種中間商環(huán)節(jié)
那些不到百元就宣稱自己是坤沙的醬酒
你還相信他是真坤沙
你還會(huì)買嗎
3?驗(yàn)醬酒的酒質(zhì)
喝過真醬香酒的人都知道
醬香酒有一特點(diǎn)“好喝不上頭”
醬味足情连，入口柔叽粹，飲后不燒心，不頭痛
同時(shí)蒙具，可以通過醬香酒的等級(jí)來區(qū)分
分為四個(gè)等級(jí)：醬香坤沙酒嬉哥，碎沙酒、翻沙酒勒蜀、竄沙酒
坤沙酒是品質(zhì)zui好的
日辰蛑洌可通過以下測(cè)試來檢驗(yàn)酒品是否為好酒
?空杯留香法
?水檢法
?觀酒花
以上方法具體操作都可在網(wǎng)上搜索
?總結(jié)一下，大家在選擇醬酒的時(shí)候雁碘，要從原產(chǎn)地及品牌哩拔、酒的價(jià)格、酒的品質(zhì)等多方面綜合對(duì)比啥拘，并非非茅臺(tái)不可影焙，可以選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)與茅臺(tái)酒廠有著同宗同源的釀造環(huán)境及工藝的品質(zhì)酒廠的酒。
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