就算你不是很懂雞尾酒被芳，但看完這篇筆記
調(diào)酒師都會以為你是專業(yè)的??
想懂雞尾酒?先記得這些品酒術語?
?基酒
是一杯雞尾酒的基底，在雞尾酒中起主導作用馍悟，基酒通常酒精濃度較高畔濒，可以是釀造酒、蒸餾酒和配制酒
?硬飲
指含酒精的飲料,如白蘭地锣咒、威士忌恬皆、伏特加、朗姆酒仆洞、特基拉众附、力嬌酒、餐前開胃酒甘直、雞尾酒拇从、葡萄酒和啤酒等
?軟飲
指酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的飲料,又稱清涼飲料、無醇飲料
?長飲
可以長時間慢慢飲用,不必擔心影響風味的酒,但最好在30分鐘之內(nèi)飲完,典型代表有金湯力和莫吉托
?短飲
需要在短時間內(nèi)喝完的雞尾酒,為保證風味最好在20分鐘內(nèi)飲用,這類酒的典型代表有瑪格麗特和干馬天尼
?純飲
是最能喝出威士忌原味的方式,不添加任何東西,直接品嘗威士忌
?加冰
威士忌的一種最終加冰塊的呈現(xiàn)方式免趋，一般適用于酒精度數(shù)較高的烈酒或者雞尾酒
?經(jīng)典雞尾酒
指那些經(jīng)過長時間試錯和總結(jié),被廣泛認為是雞尾酒杰作赠恭，如馬天尼、瑪格麗特等,是學習雞尾酒的基礎
?特調(diào)雞尾酒
更多體現(xiàn)了調(diào)酒師的個人風格和創(chuàng)造力蔬透，它們可能是根據(jù)調(diào)酒師的個人喜好或特定的主題而特別調(diào)配的
?雪花邊
在杯邊圍上鹽邊或糖邊,就是雪花邊;如果是鹽,那就是Salt-rimmed,糖的話叫做Sugar-rimmed
?一口杯
一杯Shot翻譯成中文就是一杯小烈酒,特別是帶有日耳曼風格的蒸餾酒,來杯Shot就是來一杯酒的意思
?干馬天尼
“干”馬天尼指的是含較少味美思的馬天尼,除此之外棱歹，還有特干馬天尼Extra Dry Martini,只含微量味美思
?臟馬天尼
并不是真的臟的意思,而是渾濁,因為混入了橄欖汁祠烁，會給酒本身帶來咸味,別有味道,適合喜好橄欖的人
?菲茲
指的是主要由蛋清和蘇打水混合搖勻發(fā)泡制作的雞尾酒
?珊瑚風格
是指將酒杯外圍制作成一個圓柱形的糖邊或者鹽邊,這種風格現(xiàn)在因為美觀性,非常流行
?酒后水
一方面是指在喝過烈酒后加入冰水,也可加蘇打水、啤酒等保持新鮮感;二方面是加入其他材料等浮在酒中
除此之外馁梁，你還聽到過哪些雞尾酒的品酒術語呢歡迎分享噢
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